Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger
Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

 

*Ingrédients:

- 500g de fraises

- 2 càs de sucre glace

- 12 feuilles de menthe fraîche

- 1 càs d'eau de fleur d'oranger

Décoration:

- Fraises

- Menthe fraîche

 

Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

 

*Préparation:

- Mixer les fraises avec le sucre glace jusqu'à obtenir un colis bien lisse.

- Ajouter les feuilles de menthe ciselées, la fleur d'oranger et laisser infuser pendant 2 heures, puis chinoiser la soupe.

- Verser la soupe de fraises dans des verrines.

- Servir avec des fraises et quelques feuilles de menthe.

 

Soupe de fraises à la menthe et à la fleur d'oranger

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Bessaha Oraha.

 

Chez Nadia 30/05/2014 14:11

As-salamû' alayki,

Superbe recette, idéale en cette saison.

Merci

LadyMilonguera 28/05/2014 14:15

Quelle belle idée cette soupe...

salima 27/05/2014 22:54

mmmh, je suis fan de ta recette !!!!

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