Chouquettes au fromage

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Chouquettes au fromage
Chouquettes au fromage

 

* Ingrédients:

 

- 125 ml d'eau

- 125 ml de lait

- 75 g de beurre

- 150 g de farine

- 4 œufs

- 200 g de fromage Edam

- Une pincée de sel

- Graunes de pavot

 

Chouquettes au fromage

 

* Préparation:

 

- Dans une casserole, verser l'eau, le lait, ajouter le beurre et le sel puis faire bouillir.

- Hors du feu, verser la farine, mélanger l'ensemble rapidement et énergiquement.

- Remettre la casserole sur feu doux et mélanger.

- La pâte doit former une boule homogène.

- Retirer du feu et ajouter les œufs un par un tout en mélangeant énergiquement. Râper la moitié du fromage et ajouter-le à la pâte en continuant de mélanger.

- A l'aide d'une poche à douille confectionner des petites boules de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les saupoudrer de pavot.

- Enfourner au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes puis ouvrir le four et laisser les refroidir dans le four .

- Découper le reste du fromage en petites lamelles.

- A l'aide d'une pointe de couteau, faire des petites entailles dans les choux et glisser-y les lamelles de fromage.

- Servir aussitôt.

 

Chouquettes au fromage

 

Bessaha Oraha.

 

 

lylyratatouille 20/02/2015 17:49

humm ça donne envie !!!

Amal 19/02/2015 20:49

Trés bonne chouquette et trés appétissant.

fifi 20/02/2015 16:47

bon courage amal et merci pour la recette

Culinaire Amoula 19/02/2015 21:03

Merci Amal :)

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