Le banoffee

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

La gastronomie anglaise regorge de desserts gourmands dont le banoffee, une délicieuse tarte composée de biscuit, confiture de lait, banane et crème chantilly...

 

 

Le banoffee
Le banoffee

 

* Ingrédients:

 

La pâte:

- 125 g de spéculoos

- 30 g de beurre fondu

La garniture:

- 1 boite de lait concentré sucré de 400g

- 2 bananes

- Jus d'un citron

- 15 cl de crème liquide

- 15 g de sucre glace

Décoration:

- Coupeaux de chocolat

 

Le banoffee
Le banoffee

 

* Préparation:

 

- Mettre le lait concentré dans une cocotte minutes rempli d'eau et faire cuire pendant 45 min sous pression.

La pâte:

- Mixer les spéculoos jusqu'à obtenir une poudre.

- Mélanger la poudre de spéculoos et le beurre fondu.

- Etaler le biscuit dans un cercle à pâtisserie de 20 cm et placer-le au frais pendant 1 heure.

La garniture:

- Couper les bananes en rondelles et les arroser au jus de citron.

- Etaler le fond de biscuit de 300g confiture de lait, puis poser les rondelles de bananes.

- Fouetter la crème et le sucre glace en chantilly.

- Dresser sur les bananes et décorer de coupeaux de chocolat.

 
Le banoffee

 

Bessaha Oraha.

 

info 06/04/2015 13:16

J'adore ce désert! Il est relativement léger et au dirait qu'on trouve toujours de la place pour un petit morceau de plus.... :D

Maryse & Cocotte 27/03/2015 23:50

Rho lala, terrible, irrésistible ... elle est parfaite !!

babakitchen 27/03/2015 11:24

il est magnifique !!!!!!!!!!!!!

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