Petits pain farcis au thon et à la mozzarella


Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Petits pain farcis au thon et à la mozzarella

 

* Ingrédients:

La pâte:

- 300 g de farine

- 5 c.à.s d'huile d'olive

- 1/2 c.à.c de sel

- 1 c.à.c de levure boulangère

- 160 ml d'eau tiède

- 1 c.à.c de sucre

- 1 œuf pour la dorure

La farce:

- 100g de thon en boite

- Sauce tomate

- 150 g de mozzarella

 

Petits pain farcis au thon et à la mozzarella
Petits pain farcis au thon et à la mozzarella

 

* Préparation:

- Dans un saladier, mettre la farine, l'huile d'olive, le sel, la levure de boulanger, le sucre et ramasser d'eau tiède.

- Pétrir le pain à la main pendant 8 minutes puis laisser lever.

- Façonner 8 petites boules, puis les aplatir. Badigeonner chaque boule de la sauce tomate, répartir le thon et la mozzarella. Puis les refermer en boules.

- Aplatir un petit peu les boules, laisser lever.

- Badigeonner les petits pains d'œuf et les décorer d'un couteau.

- Cuire les petits pains pendant 25 minutes au four préchauffé à 180°C.

 

 
Petits pain farcis au thon et à la mozzarella
Petits pain farcis au thon et à la mozzarella

 

"خبيزات محشوة بالتونة بالجبن والموتزريلا"

 

* المقادير:
العجين :
- 300 غ دقيق
- 5 مﻻعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- 160 مل ماء دافئ
- ملعقة صغيرة سكر
- بيض للدهن
الحشوة :
- 100 تونة
- صلصة الطماطم
- 150 غ موتزريلا

 

* الطريقة:
- في إناء الخﻻط يوضع الدقيق، خميرة الخبز، السكر، زيت الزيتون ، الملح والماء.
- يدلك العجين لمدة 8 دقائق، تغطى وتترك حتى تختمر.
- تشكل 8 كرات من العجين، ثم تفرد كل كرة باليد وتدهن بصلصة الطماطم. 
- توزع التونة وجبنة الموتزاريﻻ تم ترفع الجوانب لنشكل كرة من العجين تم تفرد كل كرة قليﻻ باليد.
- تصفف فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز، تترك حتى تختمر.
- تدهن الخبيزات بالبيض وتزين بسكين. 
- تطهى في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

 

 

Bessaha Oraha.

 

Nadia 26/06/2016 16:28

Combien de temps environ doit on les laisser poser

Culinaire Amoula 26/06/2016 17:23

Jusqu’à ce qu'ils doublent de volume.

cerise 28/04/2016 04:06

Je suis en train de les déguster (dévorer !) J'adore cette recette ! J'ai juste rajouté une olive noire coupée en deux et quelques rondelles de piment vert dans chaque pain, ainsi qu'un soupçon de gruyère rappé en fin de cuisson à la surface des pains, hop sous le grill quelques secondes et c'est top ! Merci à vous, c'est pas cher et délicieux :)

Oumm Khadija 08/10/2015 21:24

Salam aleykoum

Ca a l'air génial! Très bonne idée !
+1

salima 06/10/2015 22:59

tes pains sont parfaits !

chaimae 06/10/2015 15:01

J'aime bien la recette et je vais l'essayer ;)

vetement bebe 05/10/2015 09:29

tres beau je te dit bravo et merci pour la recette

Françoise 04/10/2015 19:51

ces petits pains sont très appétissants à faire de toute urgence !!♥

Maryse & Cocotte 02/10/2015 17:44

Ils sont trop beaux et excellents tes pains ... j'en suis sûre !

Fouzia 02/10/2015 14:07

Hmmmm!!! Ca donne envie avec une petite salade

Amal 02/10/2015 10:16

Un trés beau pain farci....

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