Culinaire Amoula

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Par manque du temps et non pas de motivation, j'ai dû ralentir mon rythme de publications...en attendant que les choses reprennent doucement la routine habituelle je vous mets une recette simple, trop bonne, de saison et surtout healthy...

* Ingrédients:

- 300 g de betterave cuite

- 200 g de fraise

- 25 cl de jus d'orange

- 1 c.à.s de cassonade

* Préparation:

- Couper les betteraves en morceaux, et les placer dans un robot-mixeur.

- Ajouter les fraises, le jus d'orange, la cassonade puis mixer.

- Le mélange doit devenir bien lisse.

- Servir le velouté dans des verrines.

"شوربة الشمندر الباردة بالفراولة والبرتقال"

* المقادير:
- 300 غ شمندر مسلوق
- 200 غ فراولة
- 25 سل عصير البرتقال
- ملعقة كبيرة سكر بني

* الطريقة:
- يقطع الشمندر إلی مكعبات، ثم نضعه في خﻻط.
- نضيف الفراولة، البرتقال والسكر البني ويخلط الكل في الخﻻط الكهربائي حتی نحصل علی خليط أملس.
- تقدم الشوربة في كؤوس. 

Bessaha Oraha.