Konafa au fromage


Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Konafa au fromage

 

* Ingrédients:

- 500 g de pâte kadaïf

- 150 g de beurre fondu

- 400g Mozzarella

Le sirop:

- 250 g de sucre

- 150 ml d'eau

- 2 c.à.s de jus de citron

Décoration:

- Pistaches

 

Konafa au fromage
Konafa au fromage

 

* Préparation:

- Faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole pendant 5 minutes après ébullition afin d'obtenir un consistance de sirop un peu dense puis laisser-le refroidir.

- Beurrer une poêle, couper les kadaïfs avec un ciseau.

- Arroser les kadaïfs de beurre fondu et bien mélanger pour qu'ils absorbent le beurre.

- Diviser les kadaïfs en deux parts.

- Mettre le premier part au fond de poêle et appuyer avec la main, verser la mozzarella.

- Mettre par dessus la deuxième part de kadaïf et appuyer avec la main.

 

 

 
Konafa au fromage

 

- Enfourner pendant 30 minutes au four préchauffé à 180°C

- Dès la sortie du four verser le sirop sur konafa.

- Décorer de pistaches.

 

Konafa au fromage

 

" كنافة بالجبنة "


* المقادير:
- 500 غ عجينة الكنافة
- 150 غ زبدة
- 400 غ موتزاريﻻ
الشراب:
- 250غ سكر
- 150 ملل ماء
- ملعقتان كبيرتان عصير الليمون
التزيين:
- فستق


* الطريقة:
- في كسرولة يغلی السكر والماء وعصير الليمون لمدة خمس دقائق بعد الغليان حتی نحصل علی شراب كثيف.
- نتركه يبرد.
- تدهن مقﻻة بالزبدة، وتقطع عجينة الكنافة بواسطة مقص ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدا حتی تتشرب الزبدة.
- توضع نصف كمية عجينة الكنافة في المقﻻة ونضغط عليها جيدا باليد.توزع الموتزاريﻻ، ثم عجبنة الكنافة المتبقية ونضغط جيدا باليد.
- تخبز الكنافة في فرن مسخن علی 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- عند خروج الكنافة من الفرن تسقی بالشراب وتزين بالفستق.

 

Konafa au fromage

 

Bessaha Oraha.

 

anyana3 13/06/2016 20:39

Bien original et intrigeant cette mozza en sucré !! J'ai hâte d'y goûter, je vais le faire rapidement
Bisous ma belle et bon ramadan

anyana3 13/06/2016 20:38

très original surtout de la mozza en sucré....j'ai hâte de tester d'autant que j'ai tout sauf l

Rachida 13/06/2016 18:17

Ceci donne envie

Recette Land 13/06/2016 15:17

Très appétissante !!

Bernieshoot 13/06/2016 15:16

c'est très appétissant

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