Basboussa à l'orange

 

 

           Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Basboussa à l'orange

 

* Ingrédients:

La pâte:

- 2 oeufs

- 60 ml d'huile de tournesol 

- 60 ml de lait

- 70 g de sucre semoule 

- 150 g de semoule fine

- 50 g noix de coco râpée 

- 7 g de levure chimique 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- le zeste d'une orange 

Le sirop:

- 250 ml de jus d'orange 

- 60 g de sucre semoule 

Décoration:

- Pistache 

* Préparation:

Le sirop:

- Faire bouillir le jus d'orange et le sucre pendant  5 minutes et laisser le refroidir.

La pâte:

Mélanger les oeufs et le sucre, ajouter l'huile, le lait, le sucre vanillé et le zeste d'orange.

- Rajouter la semoule, la noix de coco et la levure.

- Verser la préparation dans un moule de 22 cm de diamètre.

- Enfourner la basboussa dans un four préchauffé à 180 C pendant 25 minutes.

- Une fois que la basboussa cuite, la sortir du four et l'arroser avec le sirop.

- Décorer la basboussa avec les pistaches.

 

Basboussa à l'orange
Basboussa à l'orange

 

بسبوسة بالبرتقال

* المقادير:

2 حبة بيض

- 70 غ سكر

- 50 غ جوز الهند

- 150 g سميد ناعم

- 60 مل زيت نباتي 

- 60 مل حليب

- بشر برتقالة 

- 7 غ خميرة الحلويات 

- 1 كيس سكر فانيليا 

الشراب:

- 250 مل عصير البرتقال 

- 60 غ سكر

- فستق للتزيين

* الطريقة:  

الشراب:

- يغلى عصير البرتقال مع السكر لمدة 5 دقائق. نتركه يبرد.

- يخلط البيض مع السكر، ثم الزيت، الحليب، الفانيليا وبشر البرتقال.

- نضيف السميد، جوز الهند وخميرة الحلويات.

- نصب الخليط في قالب قطره 22 سم.

- تخبز البسبوسة في فرن مسخن على على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

- تسقى البسبوسة الساخنة بشراب البرتقال البارد.

- تزين البسبوسة بالفستف

 

Basboussa à l'orange

         

                    Bessaha Oraha

LadyMilonguera 21/09/2017 09:53

Hummmmmm... Elle me plait bien cette gourmandise...

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