Crème caramel

 

 

                    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Une crème renversée au caramel fait maison onctueuse et savoureuse à souhait!!

 

Crème caramel
Crème caramel

 

 Ingrédients:

- 4 œufs

- 80 g de sucre

- 500 ml de lait entier 
- 1/2 gousse de vanille

Pour le caramel:

- 150 g de sucre

- 2 c.à.s d'eau

 Préparation:

- Préparer le caramel avec 150g de sucre et 2 c.à.s d'eau dans une petite casserole.

- Verser le caramel dans les fonds de ramequins, réserver.

- Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter l'intérieur avec la pointe d'un couteau.

- Préchauffer le four, à 180°C.

- faire chauffer le lait avec la gousse de vanille.

- Mélanger tous les ingrédients avec un fouet, puis verser la préparation dans les ramequins, ensuite placer ces ramequins dans un bain marie.

- Enfourner pendant 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 - Laisser refroidir puis placer au frais toute une nuit.

 

Crème caramel

 

كريم كراميل

المقادير:
- 4 بيضات

- 80 غ سكر
- 500 مل حليب كامل الدسم
- نصف عود فانيليا
الكراميل:
- 150 غ سكر
- 2 مﻻعق كبيرة ماء

 الطريقة:
الكراميل:
- في كسرولة  نضع الماء والسكر علی نار هادئة حتى نحصل علی كراميل.
- يوزع الكراميل في قوالب ونتركه جانبا.

- يسخن الفرن علی 180 درجة.
- يفتح عود الفانيليا بواسطة سكين بشكل طولي ﻹستخراج حبيبات الفانليا.

- نسخن الحليب على نار هادئة مع عود الفانيليا، نخلط جميع المكونات بواسطة خلاط يدوي ثم تصب الخليط في قوالب فردية.
- يخبر الكريم كراميل 
في حمام مائي لمدة 30 دقيقة.

- نتركة حتی يبرد تماما ونضعه في الثﻻجة لمدة ليلة كاملة.

 

Crème caramel

 

 

                                                          Bessaha Oraha.

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