Assortiment de blinis pour l'apéritif

                   

 

 

 

                  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

     Je vous propose un assortiment de bons blinis maison pour l'apéro !!

 

 

Assortiment de blinis pour l'apéritif

Blinis au brie et aux fruits secs:

Ingrédient:

- Blinis  Ici

Fruits secs:

- 100 g d'abricot sec

- 150 g de brie

- 50 g de raisin sec

- 150 ml de jus d'orange

- 50 g d'amandes effilées grillés

- 2 pincées de cannelle

Préparation:

- Mettre tous les ingrédients de la garniture, sauf les amandes et le fromage dans une casserole. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes, puis poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation de liquide. Laisser refroidir.

- Garnir les blinis de fromage, puis les fruits secs et parsemer d'amande.

بليني جبنة البري والفواكة المجففة

المقادير:

- بليني 

الحشوة:

- 100 غ مشمش مجف

- 150 غ جبنة بري الفرنسية

- 50 غ زبيب

- 2 ملاعق كبيرة عسل 

- 150 مل عصير البرتقال 

- رشتان من القرفة

30 شرائح اللوز المحمص

الطريقة:

في كاسرولة نضع جميع مكونات الحشوة ما عدا الجبن واللوز. نغلي الكل على نار هادئة لمدة 10 دقائق. نستمر في الطهي إلى أن يتبخر السائل تماما. نتركه إلى أن يبرد تماما.

- نضع قطع من الجبنة فوق قطع البليني ثم الفواكة المجففة ورقائق اللوز.

 

Assortiment de blinis pour l'apéritif
Assortiment de blinis pour l'apéritif

Blinis au fromage et au jambon de dinde fumé

Ingrédients:

- Blinis

la garniture:

- 100 de fromage à la crème

- 1 c.à.s de crème épaisse

- 30 g de fromage à tartiner goût fumé de charcuterie

- Jambon de dinde fumé

- Tomate cerise

- Oeufs de caille

- Sel 

- Poivre

- Baies roses

Préparation:

- Couper des étoiles de jambon de dinde fumé.

- Mélanger les fromages avec la crème épaisse. Saler et poivrer.

- Garnir les blinis de fromage, puis disposer par dessus les étoiles de jambons fumé, la tomate cerises et les oeufs de cailles.

بليني الجبنة وجامبون الديك الرومي المدخن

المقادير:

- بليني 

الحشوة:

- شرائح جامبون الديك الرومي المدخن

- 100 غ جبنة الفيلاديلفيا 

- 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة

- 30 غ جبنة للدهن بنكهة اللحوم الباردة المدخنة

- بيض السمان 

- طماطم كرزية 

- فلفل وردي

الطريقة:

- نقطع نجمات من جامبون الديك الرومي المدخن

- نخلط الأجبان مع الكريمة الثقيلة، نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

-نوزع الجبن فوق قطع البليني ثم الطماطم الكرزية، بيض السمان ونجمات جامبون الديك الرومي والفلفل الوردي.

 

Assortiment de blinis pour l'apéritif

Blinis au fromage et au saumon fumé

Ingrédients:

- Blinis

Garniture:

- 1 tranche de saumon fumé

- 100 g de fromage à la crème

- 1 c.à.s de crème épaisse

- 1 c.à.s de sauce d'huître

- Poivre

- Sésame noir

Préparation:

- Mélanger le fromage avec la crème épaisse et la sauce d'huître. Poivrer.

  - Garnir les blinis de fromage, disposer par dessus une tranche de saumon fumé et parsemer de sésame noir.

بليني الجبنة والسلمون المدخن

المقادير:

- بليني 

الحشوة:

- شريحة السلمون

- 100 جبنة الفيلاديلفيا 

- 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة 

- 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار

- فلفل أسود

- سمسم أسود

الطريقة:

- نخلط الجبنة مع صلصة المحار والفلفل الأسود.

- نوزع الجبنة فوق قطع البليني، نضع شريحة سلمون ثم ننثر السمسم المجفف.

 

 

Assortiment de blinis pour l'apéritif

                                                         

 

 

 

                                                             Bessaha Oraha.

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...