Beignets à la crème patissière

  • Culinaire Amoula

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Que faire avec les restes de la crème pâtissière? La réponse: une nouvelle idée, en réaliser des beignets...

 

L'originalité, la simplicité, le croustillant, le moelleux et la gourmandise sont réunis dans ce délicieux dessert.

 

 

beignet crème pâtissière2

 

 

* Ingrédients:

 

 La crème pâtissière :

- 50 cl de lait

- 4 jaunes d'oeufs

- 120g de sucre

- 1 gousse de vanille

- 60g de maïzena

- 1 càs de beurre


La pâte à frire :

- 125g de farine

- 80g de maïzena

- 2 càs d'huile

- 1 càs de sucre

- Sel

- 1 oeuf

- 4g de levure chimique

- 250g d'eau

-  Sachet de sucre vanillé


 La décoration :

- Chocolat noir fondu.

 

 

beignet crème pâtissière1

 

 

* Préparation:


La crème pâtissière:

- Faire bouillir le lait  avec la gousse de vanille.

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et maïzena.

- Verser le lait et bien mélanger en même temps, mettre la préparation sur feu moyen en remuant sans arrêt, avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

- Retirer du feu, ajouter le beurre et bien mélanger. Verser la crème dans un moule à silicone et le placer au congélateur pendant 6h.


page-copie-2.jpg

 

 La Pâte à frire:

- Mélanger la farine avec maïzena, le sel, le sucre, l'oeuf, l'huile, le sucre vanillé, la levure. Verser l'eau et bien mélanger. Laisser la Pâte reposer pendant 1h.

 - Faire chauffer un bain d'huile.

- Plonger la crème pâtissière dans la pâte à frire.

- Faire frire la crème pâtissière. Décorer de chocolat noir fondu.

- Servir tiède.

 

 

beignet crème pâtissière3-copie-1

 

Conseils: pour avoir un meilleur résultat utilisez la crème pâtissière fait maison.

 

 

Bessaha Oraha.

 

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veropapilles 03/04/2013 13:45


Houlàlà, cette gourmandise a l'air terrible ! Véro

Julia T 02/04/2013 21:07


Oh que c'est gourmand! Un délice! Bises!

amal 02/04/2013 20:53


ça c'est une tuerie,j'adore tous ce qui est friture, un régal.......bizzzzzzzzzzzz

noviceencuisine 02/04/2013 11:17


Qu'est ce que c'est gourmand!!


et dis donc le chocolat dessus c'est le summun et j'aime bien la forme de ces moules je crois que c'est des savarins non?

Culinaire Amoula 02/04/2013 12:25



Bonjour ma belle, oui c'est des moules à savarain.



afaurore 01/04/2013 22:23


à croooooooooooquer

fimère 01/04/2013 22:21


une excellente recette bien gourmande et délicieuse bravo


bonne soirée

Asma 01/04/2013 21:39


hummm ça c'est un régal!!bsa7atkoum Amal


bonne semaine ma belle
bisous

salma82 01/04/2013 20:21


lahyaatiksaha ghzallllllllll

Hind 01/04/2013 19:33


Une gourmandise qui donne l'eau à la bouche

sorawel 01/04/2013 19:19


trop gourmand tes beignets! miam! bisousss

Ouissam 01/04/2013 17:33


Excellente cette recette! boussah

samar 01/04/2013 17:14


ch33aaaal banaaaane j'adooore il faut que j'achete le moule j'en ai vu ds un magasin a cote mmmmm


bizzzz amoulatiiii

Nadji 01/04/2013 15:51


Une recette originale et qui doit être des plus délicieuses.


A esayer très vite.


A bientôt

Aux délices du palais de Saléha 01/04/2013 15:12


Salam ma chère wawwwwwww originale la recette j'en prends volentier un bisous

cuisinetcigares 01/04/2013 15:08


Je te suis ... et je déguste cette gourmandise du bout des doigts !!!


Bises et belle journée à toi, Sandrine

domi 01/04/2013 14:30


Même quand tu vas te " beignets " quelle " pâtissière " tu fait....

Nadia 01/04/2013 13:30


je reviens pour te dire que je viens de te tagué sur mon blog,


bises

Nadia 01/04/2013 13:05


quel délice ces beignet !!!!!!!!!!!!! je t en pique un discretement tu n as rien vu lol

Rolly 01/04/2013 12:01


Extra gourmands ces beignets à la crème pâtissière !

oumzakino 01/04/2013 11:52


salam alayki


bsahtkom un regal tes beignets biz

CrispX 01/04/2013 11:45


Oh ! c'est très original ! De la crème patissière cuite comme un beignet, ça a l'air bon en tout cas :)

christèle 01/04/2013 11:26


je n'aime pas la crème pâtissière mais là tu me tentes bien!!!!!!


bon lundi


bisous

hali 01/04/2013 11:12


ca me fera plaisir de gouter un avec mon tasse de cafe que je suis entrain de prendre tbaraka al rahman alaiki bisouuuuuuuuuuuuu

amour de cuisine 01/04/2013 10:46


 c'est original, en plus ils ont l'air super delicieux !

prici 01/04/2013 10:07


Oh là là , ça doit être trop trop bon!!

natt 01/04/2013 09:34


humm un délice auquel il est difficile de résister


bonne journée bisous

Carine 01/04/2013 09:28


Je n'avais jamais de recette de ce type... ça doit être excellent!!!

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