Beignets ou Tempura de bananes
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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 6 bannes jaunes
- Fromage blanc
La pâte à frire:
- 175g de farine
- 80g de maïzena
- 2 càs d'huile
- 1 càs de sucre
- 1 œuf
- 4g de levure chimique
- 250g d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pincées de cannelle
- 1 pincée de sel
* Préparation:
- Mélanger la farine avec maïzena, le sucre, le sel, le sucre vanillé, la cannelle et la levure chimique.
- Verser l'huile, l'œuf, l'eau et bien mélanger.
- Laisse la pâte reposer pendant une heure.
- Eplucher les bananes et les couper en morceaux.
- Tremper les tranches de bananes dans la pâte et faire-les frire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
- Servir avec du fromage blanc.
Bessaha Oraha.
mymy cuisine 01/10/2013 11:53
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