Blinis au fromage


Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

blinis au fromage1 

 

* Ingrédients:

 

- 200g de farine

- 3 œufs

- Sel

- 25 cl de lait 

- 20g de beurre fondu

- 10g de levure de boulanger

- 4g de levure chimique

- 4 cl de crème fraîche

- 100g de fromage râpé

 

blinis au fromage2

 

* Préparation:

 

- Mélanger la levure de boulanger avec 5 cl de lait.

- Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

- Dans un bol fouetter les jaunes d'œufs avec le reste du lait tiède (20 cl) et la crème fraîche, incorporer la farine, le sel, la levure de boulanger, la levure chimique, le beurre fondu et le fromage.

- Monter les blancs en neige puis mélanger-les délicatement avec la pâte.

- Laisser reposer pendant une heure.

- Mettre à feu doux votre poêle, une fois bien chaude verser une petite louche de votre pâte. Laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à coloration. Retourner vos blinis et faire les cuire 5 minutes.

 

blinis au fromage 

 

 

 

"بليني بالجبن"


* المقادير:
- 200 دقيق غ
- 3 بيضات
- ملح
- 25 سل حليب
- 20 غ زبدة مذابة
- 10 غ خميرة الخبز
- 4 غ خميرة الحلويات
- 4 سل قشدة طرية
- 100 غ جبن مبشور


* الطريقة:
- تذوب الخميرة مع 5 سل حليب
- يفصل بياض البيض عن الصفار
- في إناء يخلط صفار البيض مع الحليب الدافئ. نضيف الدقيق، الملح، خميرة الخبز، خميرة الحلويات، الزبدة المذابة والجبن المبشور.
- يخفق بياض البيض كالتلج ونضيفه برفق إلی الخليط
- نتركه يرتاح لمدة ساعة.
- نصب مغرفة عجين في مقﻻة ساخنة. نتركها حتى يحمر لونها وتطهی من الجهة اﻷخری.

 

 

Bessaha Oraha.

 

Si vous êtes fan de mes recettes, suivez moi sur ma Page Facebook ICI  

 

Bessaha Oraha.

 

Maryse & Cocotte 29/01/2014 11:55


merci pour ce délicieux partage !

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...