Bûche de Noël glacée à l'ananas

 20 décembre 2012
 Culinaire Amoula
 Recettes Noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

La fraîcheur, la légèreté et la gourmandise sont les trois éléments sur lesquelles je me suis basée pour préparer cette bûche.

Elle est simple et facile dans sa préparation, bien parfumé et légère par son goût et gourmande par sa décoration de chocolat et bigarreaux.

bûche glacée1

Mon choix s'est porté sur cette bûche pour participer à la "Culino Version"

bûche glacée

* Ingrédients:

- 25 cl de crème fraîche.

- 2 blancs d'oeufs.

- 50g de sucre.

- 280g d'ananas en boite.

- 3 càs de sirop d'ananas.

- 50g de bigarreaux.

- 14 biscuits à la cuillère.

- Sirop d'ananas.

Pour décorer:

- Chocolat noir.

- Ananas coupé en petits morceaux.

- Bigarreaux.

bûche glacée2

* Préparation:

- Réduire l'ananas en purée.

- Fouettez la crème en chantilly, ajouter petit a petit la purée d'ananas et les 3 càs de sirop d'ananas.

- Battez les blancs d'oeufs en neige, ajouter petit à petit le sucre sans cesser de battre.

- Verser les blancs d'oeufs sur le mélange de crème et ananas et mélangez délicatement.

- Tapissez un moule à cake de film alimentaire. Couper les biscuits à la hauteur du moule.

- Passer rapidement la partie plate dans le sirop. Tapisser les côtés de moule avec les biscuits à la cuillère.

- Remplir le moule avec le mélange d'ananas à la moitié. Déposer les bigarreaux, puis la moitié de mélange.

- Placer au congélateur pendant 8 heures.

- Décorer la bûche avec le chocolat, Ananas et bigarreaux.

bûche glacée3

Bessaha Oraha.

Arlette 14/12/2015 09:52

Pas terrible.A la sortie du congélateur crème fouettée et oeuf en neige sont en paillettes donc pas agréable à déguster et sans trop de goût.. Je ne referai pas cette recette.

boubou 23/12/2012 10:32

Elle à l'air fabulaise cette bûche! Bonnes fêtes de fin d'année

BoopCook 23/12/2012 08:04

humm

veropapilles 21/12/2012 23:22

Très belle bûche au parfum que j'aime beaucoup et belle déco, j'aime beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

Matina 21/12/2012 12:58

Superbe je la testerais incha'llah Merci

Rolly 21/12/2012 09:38

Cette bûche a l'air légère et fraiche avec l'ananas !

Hind 21/12/2012 05:07

une belle bûche bien gourmande

joyeux temps de fête.

prici 20/12/2012 22:42

Elle est superbe ta bûche et aux couleurs de Noël!

A table les garçons !!! 20/12/2012 22:25

Magnifique, j'adore ta déco !

afaurore 20/12/2012 22:15

miammmm à l'ananas

Epices & Moi 20/12/2012 21:31

Une bien jolie bûche qui donne envie et qui doit finir un bon repas en toute beauté.

Bisous et une belle soirée !

yas 20/12/2012 21:23

elle est très belle!!biz

samar 20/12/2012 20:04

oulalalla c troop bon en plus glacee aux ananas j'adoooore wash ndire ncommandi 3like une buche loll

bizzz amoulatiiii

Lou 20/12/2012 19:53

une buche exotique qui me plairait à ma table de Noel ! Bonnes fetes de fin d'année, bisous , à bientot !

Graziella 20/12/2012 18:44

Encore une superbe recette, cela donne envie d'être aussi douée que toi quand on voit le résultat, et puis goût ananas, idée bien originale pour une bûche. Bravo :-)

Bonne soirée!

christèle 20/12/2012 18:06

qu'elle est belle cette bûche et bien allèchante hummmmmmm

bonne soirée

bisous

jacre 20/12/2012 17:12

c'est une très bonne buche...

domi 20/12/2012 16:52

Une bûche en clin d'oeil à " Charlotte "....

Maryse & Cocotte 20/12/2012 16:09

qu'est ce que je donnerai juste pour une petite part !!! trooop gourmande cette buche !!!

Doria 20/12/2012 15:58

C'est une très belle bûche qui termine admirablement un bon repas !

Très bonne après-midi en ce jeudi,

Bisous, Doria

Nadji 20/12/2012 15:52

Une bûche MAGNIFIQUE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BRAVO!

Je t'en piquerai bien une tranche.

A bientôt

Rachida 20/12/2012 14:23

Merci pour ce délice, bsahetkoum

mamaloulou 20/12/2012 13:48

je dois faire le dessart cette année, comme tous les ans d'ailleurs, je te pique la recette car elle a l'air bien légère et après le festin prévu par ma belle-mère cette bûche sera la bienvenue
en plus des macarons qu'il faut que je me dépêche de faire avant de quitter la maison ce week-end...

cuisinetcigares 20/12/2012 13:39

De toute beauté ta bûche !!! Bravo Amoula !!!

Bises et belle journée à toi, Sandrine.

Passe de bonnes fêtes avec cette bûche splendide et gourmande :o)

Julia T 20/12/2012 13:21

Wow! Magnifique! Et délicieux! J'adore! Bises!

natt 20/12/2012 13:12

elle est superbe j'aime beaucoup l'ananas

bonne après midi bisous

corinnette 20/12/2012 12:51

elle est superbe

bravo

nadia 20/12/2012 12:12

un délice ya3tik assaha

bonne journée bisous

Miss Bretzel 20/12/2012 11:53

C'est vrai qu'elle a l'air très légère, parfait pour finir un repas copieux! puis elle est très belle!

kouky 20/12/2012 11:36

Superbe bûche!! j'adore ses parfums et sa présentation! très belle journée!

Bûche de Noël glacée à l'ananas

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