Café croquant

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Assalmo Alaykom, Bonjour à tous,


Je partage avec vous une recette testée du livre "30 recettes de cuisine italienne", Le Café croquant...

 


dessert

 

 

* Ingrédients:


- 400 ml de lait.

- 80 g de sucre.

- 4 jaunes d'oeufs.

- 30 g de Maïzena.

- 2 càs de café soluble.

- 100 g de beurre.

- 1 gros paquet de maltesers.

 

 

Sans titre 3

 

 

 

* Préparation:


- Porter le lait à ébullition.

- Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre pour que le mélange blanchisse et double de volume puis ajouter Maïzena.

- Retirer le lait du feu et ajouter le café puis verser le tous sur le mélange précèdent.

- Remetter le tous dans la casserole et faites épaissir sur feu doux.

- Mettez la crème obtenue dans un saladier, placer un film alimentaire dessus et laisser refroidir à température ambiante.

- Battre le beurre tempéré au fouet électrique et ajouter petit à petit la crème au café.

- placer 3 ou 4 maltesers au fond des verrines puis à l'aide d'une poche à douille remplissez les verrines par petites touches en intercalant de temps en temps un chocolat.

- Placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

Sans titre 4

 

 

Bessaha Oraha.

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Nespresso café pas cher 26/02/2014 17:15

superbe, ca a vraiment tres gourmand !

chef cuistot 02/06/2012 00:01

Très bien pensée ta recette. Les maltesers sont parfaits pour ce dessert.

natty 31/05/2012 07:38


C'est sympa comme idée et original. Je plongerai bien ma cuillère si tu le permet. Bonne journée

A table les garçons 30/05/2012 22:00


Mais alors ça, il va falloir que je teste très vite, merci, bonne fin de semaine !

Marine 30/05/2012 13:20


Une petite verrine pour mon dessert ? Ca serait parfait!

silvi 29/05/2012 23:38


hummm!!! roh ça donne trop envie de tester ! merci :)

Cupcakes en folie et autres douceurs 29/05/2012 23:15


encore un délicieux dessert!!! Miam!!! Bisous

choupette88 29/05/2012 21:57


Une bien jolie recette !!
Je te souhaite une bonne nuit
Bisous

EnviesDélices 29/05/2012 21:40


miam, que ça a l'air bon

Carmencita 29/05/2012 21:08


moi qui suis une accroc au café je suis justement entrain d'en boire un rholala je préfèrerai une de tes coupe, bises 

Miamana 29/05/2012 19:02


Miam, ce dessert semble divin!

lou 29/05/2012 18:21


humm j'en veux j'en veux!!! Bonne soirée d'été (ou presque) :-)
bises
Lou

anyana3 29/05/2012 17:14


hum les boules de maltesers donnent un super croquant à ta recette, j'en ai le goût sur la langue!!!!


bises


pascale


 

salima 29/05/2012 16:25


un délice !

natt 29/05/2012 15:40


j'adore je te pique une verrine je ne peux pas résisiter


bonne après midi biz

lolo 29/05/2012 15:27


c'est joli comme tout ces petites verrines ! et elles doivent être super bonnes ! bisous

lesdelicesdethithoad 29/05/2012 12:39


ça me semble bien gourmand

Recettes de ZZ 29/05/2012 10:12


Bien frais, un délice

les-voyages-de-gridelle 29/05/2012 10:10


je déteste le café à boire, mais j'adore tout ce qui est à base de café.....!!!! va comprendre! du coup j'aime beaucoup ta recette!

yamina 29/05/2012 09:24


alors là je craque!!! ça à la'ir trop bon!!! bravooooooooo!

Julia T 29/05/2012 00:18


C'est super original! Bravo! Bises Julia

Epices & Moi 28/05/2012 22:52


Je ne suis pas fan du café et pourtant, ton dessert me donne l'envie d'y plonger ma cuillère tant il a l'air délicieux ! 


Bisous, une bonne soirée! 

oum yacine 28/05/2012 22:46


une bon dessert au gout de café que j'aime bien !!bravo Amoula,


bonne soirée


bisous

Bulles de Gourmandises 28/05/2012 22:35


trop trop joli...elle est superbe cette recette... en plus nous sommes des inconditionnelles de caféet les maltesers ce
sont de super souvenirs de notre jeunesse...


Bon début de semaine, bizzz

nedjma 28/05/2012 22:23


celles là je te la pique trop belle et bonne !!!


bises

Valou 28/05/2012 22:03


Je passe mon tour...autant j'aime le café, autant je n'aime pas les desserts au café...


Bises. Valou.

françoise 28/05/2012 21:50


Pour l'avoir déjà fait, je peux dire que c'est délicieux ! Tes photos me donnent envie d'y replonger ma cuillère !


Bonne soirée. Bisous.

Gourmandises Assia 28/05/2012 21:47


coucou amoula , c'est un vrai délice ce que tu nous propose ,j'adore le gout de café en dessert je note!:)bisous ma belle et bonne soirée

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