Carrés aux amandes

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Je vous présente une autre recette de petits fours, qui ne nécessite pas beaucoup de temps, ce sont des carrés aux amandes très délicieux, on les prépare pour les fêtes religieuses et pour les joyeux évènements (Mariage, Baptême, anniversaire....).

 

 

Sans titre 5-copie-1

 

Sans titre 3-copie-1

 

 

  • Ingrédients :

-           500 g d’amandes moulues.

-           250 g de sucre glace.

-           Le zeste d’un citron.

-           1 cuillère à soupe de fleur d’oranger.

-           2 jaunes d’œuf.

-           1 cuillère à soupe de beurre

-           Le sirop.

-           Le sucre glace pour la décoration.

Pour le sirop il faut :

-           1 verre d’eau.

-           ½ verre de sucre.

-           1 cuillère à soupe de jus de citron.

-           1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger.

 

  • Préparation :

-           Mélanger les amandes avec la sucre glace, le zeste de citron, le beurre et l’eau de fleur d’oranger puis ramasser avec les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

-           Abaisser la pâte, laisser la épaisse et la découper avec le découpoir carrés.

-           Déposer les carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

-           Enfourner pendant 15 minutes.

-           Laisser refroidir.

-           Dans une petite casserole, mettre l’eau, le sucre, le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop.

-          Laisser refroidir puis plonger les carrés d’amande dans ce sirop et les enrober de sucre glace.

 

 

 

 

Sans titre 1-copie-1

 

 

Sans titre 4-copie-1

 

Bessaha Oraha.

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MAMATI 06/11/2011 18:21



hmmm ils ont lair fondant a souhait



bouchra 05/11/2011 19:43



magnifique ma chère 3idak mabrouk



oum mouncifrayan 04/11/2011 22:22



c'est des belles choses que tu as fait amoula! bravo et saha eidek



Oum yacine 04/11/2011 22:10



jolis gateaux carré .bisou Amoula



les-voyages-de-gridelle 04/11/2011 15:47



wahouw!!! j'adore ça dis moi!



la butineuse 04/11/2011 14:53



Je croquerais bien dedans!!!!!!!!


Bravo et merci pour le partage


Joumou3A MOUBARAKA


bizz



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