Christmas cake
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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
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Ingrédients :
- 125 g de beurre ramolli.
- 125 g de sucre.
- 3 œufs.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 200 g de farine.
- 2 cuillères à café de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- ½ cuillère à café de cannelle.
- ½ cuillère à café de 4 épices.
- Le zeste d’un orange.
- 35 g d’amandes effilées.
- 35 g de raisins secs.
- 25 g de cerise confits.
- 50 g d’ananas secs.
- 50 g d’abricots secs.
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange.
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Préparation :
- Préchauffer le four à 150 °C, faites tremper les raisins dans le jus d’orange pendant 30 minutes.
- Tamiser la farine dans un bol et y ajouter le sel, les 4 épices et la cannelle.
- Dans un autre bol, travailler le beurre avec le sucre puis ajouter le sucre vanillé, le zeste d’orange et les œufs un par un tout en mélangeant.
- Ajouter petit à petit la farine pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter les fruits secs, les cerises confites, les amandes effilées et les raisins secs.
- Verser le cake dans un moule beurré et faites cuire au four à 150 °C pendant 40 à 50 minutes.
- Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
Bessaha Oraha.
yasmine 22/12/2011 19:29
oumtaha 14/12/2011 19:53
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