Confiture de lait au chocolat

 25 février 2013
 Culinaire Amoula
 Confitures & Conserves

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Après le succès de ma confiture de lait, j'ai réalisé une autre version au chocolat...

confiture lait choco1

* Ingrédients:

- 2 litres de lait entier

- 100 g de chocolat noir

- 1 kg de de sucre cristallisé

- 2 gousses de vanille

confiture lait choco2

* Préparation:

- Verser le lait dans une grande casserole ou une cocotte à fond épais.

- Ajouter le sucre et les gousses de vanille fendues en deux et bien raclées.

- Porter à ébullition en remuant souvent, puis réduire le feu au maximum et laisser frémir 2h 30min.

- Casser le chocolat en morceau dans un saladier et le faire fondre au bain-marie.

- Dès qu'il est mou le verser dans la casserole en délayant aussitôt avec un fouet pour lisser la préparation jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse.

- Poursuivre la cuisson 30 min en remuant constamment.

- Retirer du feu plus tôt. Enfin de cuisson, la confiture peut présenter des grumeaux, il suffit alors la mixer vivement soit avec un mixeur plongeant soit avec un blender.

- Éliminer les gousses de vanille et mettre la confiture dans des pots ébouillantés et séchés.

- Couvrir à chaud.

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Nicole@coach minceur 03/03/2013 20:39

Elle a l'air délicieuse ta confiture de lait! J'en tartinerais bien sur des crêpes! Merci pour la recette.

Catherine 28/02/2013 15:52

Super la confiture de lait. J'ai trouvé un site www.epicerie-du-terroi.com qui vend de la confiture de lait au chocolat toute faite et il y a
d'autre parfums comme celui au beurre salé. Qu"n pensez vous? ou l'achetz vous?

prici 26/02/2013 22:00

Superbe confiture!

A table les garçons !!! 26/02/2013 14:59

Je vais être obligée d'essayer ;))))) bises !

Gateau Gaga 26/02/2013 14:54

Slurp avec du chocolat c'est une super idée!!! j'en mettrais sur tout ce qui es sucré (fruits compris!!)rires!!!! bisous bisous ma petite Fée

silvi 26/02/2013 11:54

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm

kaderick 26/02/2013 08:43

ça doit être un vrai délice cette confiture de lait au chocolat mon Amoula ... bisous :*

BoopCook 26/02/2013 08:11

humm elle doit être trooooooooooooooop bone cette confiture XP

Llysa 26/02/2013 08:03

rolalalala la tuerie!!! là tu éxagères! lol lol! j'en salive de bon matin!!! bisoussss

Ginia 26/02/2013 07:51

Ouah, une pure merveille ta confiture!! je suis fan!!

Sophie de la Maison Joséphine 25/02/2013 19:06

Je pense qu'il ne faut pas tomber dedans car on risque de tout dévorer !!!!! Bizzz

samar 25/02/2013 18:39

noooon ohllal avec du chocolat trooop bon j'adore ca !! yaatik essaha

biz el habiba

amour de cuisine 25/02/2013 17:52

hummm, miam , j'en fait aussi avec le chocolat, garnis entre deux sablés c'est delicieux !!!

bisous

Rachida 25/02/2013 17:50

wooow !!! yatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum

Rolly 25/02/2013 17:16

Là je craque complètement, une vraie tuerie cette recette !

Hind 25/02/2013 17:03

J'adore cette gourmandise.

domi 25/02/2013 17:00

Ne pas en manger serait péché de...gourmandise

LeeYaa 25/02/2013 16:47

miam encore plus gourmande cette confiture de lait !

Julia T 25/02/2013 16:21

Que c'est gourmand! J'adore! Bises!

CrispX 25/02/2013 15:33

Au chocolat? Non mais c'est une tuerie, bravo !!! Une gourmandise miam miam ^^ Bisous

Isma 25/02/2013 14:26

mmmmm !!!

brigitte 25/02/2013 14:06

que dire, si ce n'est trop tentant!!! quelle gourmandise! bise et bon lundi!

natt 25/02/2013 13:47

une tuerie à manger à la petite cuillère

bonne après midi bisous

haly 25/02/2013 13:45

hummmmmm j'aimerais bien le deguster toi tu ne prepare que les chses

Maryse & Cocotte 25/02/2013 13:40

vraiment superbe cette confiture de lait !! bravo !!

l'accro au sucre 25/02/2013 13:34

Elle donne envie, et au chocolat en plus!

bouchra 25/02/2013 13:27

yaatik assaha ma chère

Confiture de lait au chocolat

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