Cornets aux amandes "Recette Aîd Al Fitr"

 

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

 

cornets aux amandes 2 

 

 

* Ingrédients:

 

La pâte:

- 250g de crème fraîche

- 1 càc de sucre glace

- Une pincée de sel 

- 500g de farine

 

La farce:

- 500g d'amande en poudre

- 1/4 càc d'extrait d'amande

- 250g de sucre glace

- Une pincée de gomme arabique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 càs de beurre

- Eau de fleur d'oranger pour ramasser

- Colorant rose

- Colorant mauve

- Nappage 

 

 

 

 cornets aux amandes 3

 

 

* Préparation:

 

- Dans une terrine, verser la crème fraîche, le sucre glace et le sel, ajouter petit à petit la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Colorer la pâte et Laisser la reposer au frais pendants 2 heures.

 

  - Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace, la gomme arabique, le sucre vanillé, l'extrait d'amande et ramasser d'eau de fleur d'oranger. Former des boules de cette pâte d'amandes.

- Abaisser la pâte colorée mauve. Passer à la machine N° 5 et °N6 (2 mm d'épaisseur environ).  Découper des cercles au milieu desquels disposer des boules de farce.

- Refermer ensuite les bords de manière à former des cornets.

- Décorer comme indiqué sur les photos. Laisser les cornets reposer pendant 10 heures.

 

cornets aux amandes


- Faire cuire au four préchauffé à 160°C pendant 15 à 20 min.

- Laisser les cornets bien refroidir. Les napper de nappage et les mettre au four pendant 3 min.

 

 

 

cornets aux amandes 1 

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

A table les garçons !!! 03/08/2013 15:10


Tout mignon ces cornets !!

Joséphine 02/08/2013 23:44


C'est superbe !

Julia T 02/08/2013 21:46


Oh que c'est gourmand! J'adoooore! Bises!

Mirinda 02/08/2013 16:55


Salam,


Huuummm de bons gâteaux de l'aïd ! Vivement le 8 août 


Saha ftourek

Alazais 02/08/2013 13:13


Cette recette est magnifique, vraiment très esthétique!!!! Tu m'épates à chaque nouvelle recette!

natt 02/08/2013 12:30


un superbe délice


bonne journée bisous 

Culinaire Amoula © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...