Crème brûlée au Safran

 8 août 2012
 Culinaire Amoula
 Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

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* Ingrédients:

- 1/2 litre de crème fraîche.

- 1/2 càc de Safran pur.

- 6 jaunes d'oeufs.

- 1 càc de fleur d'oranger.

- 100 g de sucre en poudre.

- 1 gousse de vanille.

- 70 g de cassonade.

* Préparation:

- Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition avec le safran, la gousse de vanille.

- Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

- Verser la crème tiède sur les oeufs, mélanger bien et retirer la gousse de vanille.

- Présenter la crème dans des ramequins individuelles et faire cuire au four à 160 °C au bain-marie pendant 40 minutes.

- Laisser refroidir.

- Placer au frais pendant 8 heures.

- Au moment de servir saupoudrer la surface de cassonade et caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau.

- Servir immédiatement.

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Bessaha Oraha.

lamia 10/08/2012 11:30

yaatik saha,facil a prepare bisssssssssuuuuuuuu

les joyauxde sherazade 09/08/2012 09:22

hm une belle version de crème brulée, saha ftourek, bisous

oum ayoub 09/08/2012 00:55

mmmmm, qui n'aime pas la creme brulee j'adoreee yaatik alsaha ma cherie looks yummy toujours des superbes recette merci pour le partage, bisous et saha shourek

oum mouncifrayan 09/08/2012 00:48

belle recette qui donne envie de déguster..

Anièce 08/08/2012 22:58

parfaitement réussies ! bravo !

belle soirée

Asma 08/08/2012 22:19

quel délice ces petites crèmes hummmm

bsa7atkoum Amoula

bisous

les-voyages-de-gridelle 08/08/2012 19:20

quelle belle idée!

domi 08/08/2012 19:07

Je " brûle " d'y tremper ma cuillère...

samar 08/08/2012 18:54

iiihe Amoulati tu as un chalumeau moi je n'en n'ai pas :(( loll elle est sublime ta cerme brulee !! yaatik essaha

bizz et saha ftourek amoulatiiii

Llysa 08/08/2012 18:41

miamiam ta crème bruée me fait de l'oeil hihihi! bisous

natt 08/08/2012 16:33

j'adore la crème brûlée avec le safran ça doit être extra

bonne après midi bisous

Imane 08/08/2012 16:11

Salam Amoula

Hmmmmmmmmm qui peux résister a un tél delice ? Lahyehtek saha

Bisous et saha ftourek

Imane.

Julia T 08/08/2012 15:43

Miam! Appétissantes! J'aime beaucoup! Bises Julia

LOU 08/08/2012 15:27

ma creme brulée fetiche est celle la plus classique mais avec du safran je ne dis pas non! Bon mercredi, bises lou

LeeYaa 08/08/2012 14:06

J'adore la crème brûlée et le safran ! Ca doit être un vrai délice !

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 08/08/2012 11:59

Tes crèmes ont l'air extra !

Bravo !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 08/08/2012 11:49

Jolies ces petites crèmes brûlées !

Crème brûlée au Safran

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