Crêpes au chocolat et fromage

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

Je partage avec vous ma recette de crêpes au chocolat mais pas que, avec une délicieuse et légère garniture au fromage...

 

 

crepes chocolat fromage5

crepes chocolat fromage2

 

 

* Ingrédients:

 

La pâte à crêpe

- 100g de farine

- 25 cl de lait

- 2 oeufs

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 25g de cacao

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1càs de beurre fondu

- une pincée de sel    

 

La garniture

- 200 g de fromage philadelphia

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche

- 2 jaunes d'oeuf

- 100 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 pour décorer:

- 25g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé 

 

 

 

crepes chocolat fromage7

 

 

* Préparation:

 

- Verser la farine,le cacao, le sel et le sucre dans un saladier en fontaine et casser les oeufs au centre. Verser le lait et le beurre en fouettant bien jusqu'à obtention une pâte homogène. 

- Couvrir d'un linge et laisser et laisser reposer à température ambiante 1h.

- A l'aide d'un batteur fouetter le fromage avec le sucre, ajouter la crème fraîche, le sucre vanillé et les jaunes d'oeuf.

- Badigeonner les crêpes avec la garniture et rouler.

 

Sans titre 25

 

- Mélanger le sucre avec le sucre vanillé et saupoudrer les crêpes. les faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10min.

 

 

crepes chocolat fromage3

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"كريب بالشوكوﻻتة والجبن"


* المقادير:
عجين الكريب:
- 100 دقيق غ
- 25 سل حليب
- 2 حبة يبض
- ملعقة كبيرة سكر
- 25 غ بودرة الكاكاو
- 1 كيس سكر فانيليا
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- رشة ملح
الحشوة:
- 200 غ جبنة الفيﻻديلفيا
- 3 مﻻعق كبيرة قشدة طرية
- 2 أصفر البيض
- 100غ سكر
- كيس سكر فانيليا
للتزيين:
- 25 غ سكر
- 1 كيس سكر فانيليا


* الطريقة:
- في إناء نضع الدقيق، الكاكاو، الملح والبيض.
- نضيف الدقيق والزبدة ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- يغطی اﻹناء ونترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة. 
- نصب مغرفة من العجين في مقﻻة خاصة بالكريب ويوزع الخليط.
- يطهی الكريب لمدة دقيقتين من كل جهة.
- يخلط الجبن مع السكر بواسطة خﻻط كهربائي، نضيف القشدة الطرية، السكر الفانيليا وأصفر البيض.
- تدهن كل قطعة كريب بخليط الجبن وتلف حول نفسها.
- يصفف الكريب في إناء خاص بالفرن ويرش السكر والسكر الفانيليا
- ندخل الكريب فرن مسخن على 180 درجة لمدة 10 دقائق.

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

Bessaha Oraha.

 

amal 09/02/2013 20:41


coucou Amoula,des crêpes superbes merci,et bonne soirée

Julia T 31/01/2013 23:21


Une belle gourmandise! J'adore! Bises!

Les Gourmandises de Amela 31/01/2013 08:38


Des crêpes vraiment originals ! A tester gourmande que je suis :D

yas 30/01/2013 19:34


elles sont ultra gourmandes!!biz

Cécile CC 30/01/2013 09:36


Elles sont très belles visuellement, et je pense très bonne gustativement

Mélanie 30/01/2013 09:17


Hum des crêpes bien gourmandes!!

poucinette 30/01/2013 04:08


je fonds totalement miammmmmmmmmmmmmmmm 

Hind 30/01/2013 04:06


Une pure gourmendise, j'aime


Bonne journée

cuisinedefarida 29/01/2013 23:24


une recette de crépe bien gourmande!bonne soirée!

Nadji 29/01/2013 22:08


Ces crêpes sont une vraie provocation. Elles doivent être délicieuses.


Je t'en pique une.
A bientôt 

prici 29/01/2013 21:54


Hum, extras tes crêpes!!

christèle 29/01/2013 21:46


oh la la tes photos me font saliver


un délice!!!!!!


bonne soirée


bisous

Rolly 29/01/2013 20:50


Hmmm un délice tes petites crêpes !

bouchra 29/01/2013 20:49


allah yaatik assaha ma chère

Valou 29/01/2013 20:47


Belle découverte, je ne connaissais pas du tout...


Bises.Valou.

Ginia 29/01/2013 19:16


Hummh, quelle gourmandise!! j'aime beaucoup, encore un plat magnifique!!

domi 29/01/2013 19:05


Une bien jolie couleurs pour ces crêpes gourmandes au coeur blanc...bisous

Doria 29/01/2013 18:44


Quelle belle idée ces crêpes au chocolat !!! C'est super beaux à regarder et doivent être bien délicieuses en bouche !


Je te souhaite une belle soirée en ce mardi,


Bisous, Doria

Lolo 29/01/2013 17:11


quelles sont belles tes crêpes ! un délice ! bisous

afaurore 29/01/2013 16:14


original avec cette garniture au fromage

Maryse & Cocotte 29/01/2013 16:05


ça donne vraiment envie de manger des crèpes !! de manger TES crèpes !!!

fraizy 29/01/2013 14:34


Cela me semble tellement bon que je viendrais bien faire un tit tour chez toi. Bises et bonne journée

Christel 29/01/2013 14:30


Très originales ces crêpes black&white! C

brigitte 29/01/2013 14:17


comme elles sont gourmandes tes crepes!!! elles me font tres envie! bon mardi

A table les garçons !!! 29/01/2013 14:10


Terrible de chez terrible !!! J'en veux !!!

saveursdorientetdailleurs 29/01/2013 13:54


salam'alayki


mmmh chahitini!!! elles sont belles tes crèpes!

Aux delices du palais de Saléha 29/01/2013 13:01


Salam allaicom ma chère ,


miamm des crêpes au chocolat j'adore ça yatik saha bises

la gourmande 29/01/2013 12:39


salem alaykoum


j'ai U peur en lisant le titre chocolat et fromage ^^ et en allant plus loing dans les ingrédients philadephia ahhhh oui ça doit être bon mech'Allah !!!!!


bizz

noviceencuisine 29/01/2013 11:28


Une sacrée recette ^^ je n'aurai jamais osé! bravo!

LadyMilonguera 29/01/2013 11:21


Elles sont terriblement gourmandes ces crêpes !

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