Croquettes de crevettes

 

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  • Ingrédients :

- 250 g de pommes de terre.

- 250 g de blancs de poulet.

- 250 g de crevettes cuites.

- sel, sauce piquante.

- Noix de Muscade.

- 80 g fromage râpé.

- 1 oeuf.

- 2 gousses d'ail haché finement.

- Pour la friture: 1 oeuf, farine, chapelure, l'huile.

 

  • Préparation:

- Dans une grande casserole remplie d'eau salée, faire cuire les pommes de terre puis les éplucher encore tièdes.

- Ecraser les pommes de terre.

- Faire cuire les blancs de poulet coupés en morceaux avec un peu d'huile.

- Mettez les crevettes et le blancs de poulet dans le bol de votre robot et mixer jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

- Ajouter les pommes de terre écrasées, les épices, les gousses d'ail, le sel, le fromage et l'oeuf et bien mélanger.

- Former des petits boules.

- Passer les croquettes dans la farine, l'oeuf et la chapelure.

- Faites les frire dans l'huile bien chaude et les égoutter sur du papier absorbant.

-  Présenter les croquettes avec une salade verte.

 

Bessaha Oraha

 

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maria 27/10/2011 00:51



je suis Maria ta collégue à l association karama tes recettes sont appetissantes je te souhaite bonne continuation



oum mouncifrayan 22/10/2011 22:30



oh merci, je vais préparer ça dès que j'aurais acheté tout..bisous



oum mouncifrayan 22/10/2011 11:54



ooh j'aimerai bien avoir la recette!!



Culinaire de Amoula 22/10/2011 16:09



Ok, je vais publier la recette.



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