Cupcakes Cuppuccino
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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 125 g de beurre.
- 125 g de sucre.
- 150 g de farine.
- 2 oeufs.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1 cuillère à soupe de café concentré.
Glaçage:
- Meringue italienne ICI.
- 1 cuillère à café de café concentré.
Décoration:
- Cacao.
* Préparation:
- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devient mousseux.
- Incorporer les oeufs, le café et bien mélanger puis ajouter la farine, la levure, la bicarbonate de soude.
- Garnir les caissettes en papier, mettre au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir.
- Battez les blancs d'oeuf en neige ferme puis ajouter petit à petit le sucre glace et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs d'oeuf soient fermes et brillants.
- Ajouter une cuillère à café concentré à la meringue et bien mélanger.
- Déposer le glaçage sur les cupcakes puis décorer de cacao.
Bessaha Oraha.
Cielo 10/05/2012 06:53
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