Fekakess d'Achoura aux crevettes.

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

 

 

"Après la célébration du 1 er Muharram, les familles marocaines se préparent pour célébrer "ACHOURA"..

 

La fête d'Achoura, dérivé de “achara”, qui signifie dix en arabe, correspond au dixième jour du mois de Muharram, premier mois de l’année musulmane. Une fête qui est perçue, depuis des siècles comme de l'enfance.

Cette manifestation revêt une signification spirituelle et sociale indéniable. C'est aussi un jour de partage et de charité.

D'après nos traditions on prépare pour ce jour le Couscous après les fakiyat ( fruits secs, dattes, figues sèches) accompagnés de Fekakess, Ka3ek et les bonbons "

 

Fekakess sont des petits fours marocains qu'on fait spécialement pour Achoura, ils peuvent être sucrés ou salés, on les façonne très petits pour accompagner les Fakiat.

J'ai choisi de vous présenter des Fekakess salés aux crevettes....



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  • Ingrédients :

-           50 g de crevettes moulus.

-           1 cuillère à café de thym.

-          1 cuillère à café de sauce piquante.

-          ½ cuillère à café de sel.

-          ½ cuillère à café de poivre.

-          1 œuf.

-          2 cuillères à soupe d’huile.

-          65 g de beurre ramolli.

-          250 g de farine.

-          ½ cuillère à café de levure chimique.

  • Préparation :

-          Mélanger le beurre avec l’huile, ajouter l’œuf, les épices, les crevettes moulus puis verser la farine et la levure pour obtenir une pâte homogène.

-          Façonner des petites boulettes.

-          Les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

-          Former un petit trou au milieu de chaque boulette.

-          Faire cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 20 minutes.

 

Sans titre 1

 

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur mais avant de les présenter, les faire réchauffer au four quelques minutes.

 

Bessaha Oraha.

 

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Bacchis 20/03/2014 20:53

Bonjour Amal,
Est-ce que vous avez déjà essayé cette recette avec du crabe ? Je voudrais bien essayer mais j'ai peur que ça n'aie pas assez de goût...

Bacchis 23/03/2014 21:42

Bonjour,
Merci pour votre réponse. Alors j'ai essayé aujourd'hui avec des crevettes et c'était très bon. Merci !

Culinaire Amoula 21/03/2014 12:37

Bonjour Bacchis,
J'ai jamais essayé avec du crabe, à mon avis ça n'aura pas le même goût qu'avec le crevette.

je miamuse bien 08/12/2011 11:43


Bonjour,

J'ai vu que tu aimes la crevette et ta recette me plaît bien: veux-tu participer à mon prix Bubba? Tu peux au mieux remporter un livre, au pire, contribuer à l'élaboration sur mon blog d'un grand
carnet de recettes jamais vu sur la crevette! Ce serait vraiment amusant. A bientôt!

domi 29/11/2011 20:13


Je suis bluffé par tous ces petits fours d'une très grande qualité. La cuisine elle au moins a réussie sa mondialisation...bravo !!!

la butineuse 29/11/2011 16:55


Merci pour ce rappel de Achoura mais il ne faut pas oublier de jeuner le 9 et 10 de Achoura.


J'aime bcp tes petits salés aux crevettes!


BIZ

Culinaire de Amoula 29/11/2011 17:12



Impossible d'oublier le jeune d'achoura et ses bienfaits, j'ai déjà jeuné le 1er Moharam.


Merciii beaucoup la butineuse et bonne fin de journée.



Chouya 29/11/2011 13:22


Mais c'est parfait pour un apéritif tout ça !


*
**
*** Belle journée
**** a bientot
*****     Chouya !

Culinaire de Amoula 29/11/2011 14:05



Merci Chouya et Bonne après midi.



oumtaha 29/11/2011 10:26


tbarkallah3lik


merci pour la recette;bonne journée

Culinaire de Amoula 29/11/2011 14:04



Avec palisir, Bonne après midi.



novice en cuisine 29/11/2011 09:01


Physiquement on dirait un peu des acras, j'aime beaucoup cette recette ^^

Culinaire de Amoula 29/11/2011 14:03



Merciiii



Oum Yacine 28/11/2011 22:29


yaatik saha pour la préface ,c'est très intéressant ce que je lis la baraka Allahou Fik.


une recette de Achoura bien réussi .bisous Amoula et a très bientôt.

bouchra 28/11/2011 21:16


allah yaatik assaha ahbiba 

Cupcakes en folie et autres douceurs 28/11/2011 20:51


ça a l'air vraiment très très bon!!!! BISOUS!!!

Culinaire de Amoula 29/11/2011 13:53



Merciiiiiiiii



lolo 28/11/2011 18:30


quelle jolie découverte!!! cela me plait vraiment beaucoup et je me ferai un plaisir de tester çà! merci du partage! bisous bisous

Culinaire de Amoula 29/11/2011 13:52



Merci lolo, avec palisir et Bonne après midi.



oum-anas 28/11/2011 16:05


magnifique!! une gourmandise pleine de saveur .bonne soirée

Culinaire de Amoula 29/11/2011 13:51



Merci Oum anas et Bonne apès midi.



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