Fondant au chocolat et aux poires

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Une autre recette chocolatée fruitée de "Maxi Cuisine" N°1 Hors série, que j'ai choisi de partager avec vous.

 

 

fondant choco poire

fondant choco poire1

 

 

* Ingrédients:

 

- 200g de chocolat noir pâtissier

- 190g de sucre

- 3 petites poires

- 125g de beurre

- 3 oeufs

- 70g de farine

- 2 cm de gingembre ( ou 1 c.à.s de gingembre en dés surgelé)

 

page

 

 

* Préparation:

 

- Peler les poires, les couper en deux tout en laissant les queues. Les mettre dans une casserole avec 20g de sucre et le gingembre. recouvrir d'eau .

- Cuire à frémissements 10 min, puis égoutter et réserver.

- Préchauffer le four à 200 °C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain- marie.

- Hors du feu incorporer la farine, le reste de sucre et les oeufs un à un.

- Placer six grandes caissettes en papier dans six moules à tartelettes.

- Verser la pâte au chocolat et enfoncer au centre de chacun une demi poire.

- Cuire 15 min au four. Servir tiède. 

 

 

fondant choco poire2

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فوندون بالشوكوﻻتة واﻹجاص


المقادير :
- 200 غ شوكولاته سوداء
- 190 غ سكر
- 3 حبات إجاص
- 125 غ زبدة
- 3 بيضات
- 70 غ دقيق

- (قطعة زنجبيل طري ( 2 سنتم


الطريقة :
- يقشر اﻹجاص ويقسم إلى نصفين. 
- في كاسرولة نضع اﻹجاص مع 20غ سكر والزنجبيل، يغطى بالماء ويطهى لمدة 10 دقائق ثم يصفى. 
- يسخن الفرن على 200 درجة.
- تذاب الشوكوﻻتة مع الزبدة في حمام مائي. 
- تزال الشوكوﻻتة من النار ويضاف الدقيق والسكر المتبقي والبيض.
- نضع 6 قوالب ورقية وسط القوالب الخاصة بالطارت .
- يوزع العجين في القوالب ونضع في الوسط نصف إجاصة.
- يطهى لمدة 15 دقيقة. 
- يقدم دافئ.

 

 

Bessaha Oraha.

 

lesjoyauxdesherazade 20/01/2013 23:44


hmm tres gourmand ton fondant chocolat poire, un moment de plaisir, biz

kaderick 20/01/2013 12:35


comme ce fondant est gourmand avec cette demi poire, c'est trop beau !!!


bon dimanche bisous Amoula ;*

Les Gourmandises de Amela 20/01/2013 12:07


C'est une bonne idée pour utilisé mes poires ! Merci :)

Gateau Gaga 20/01/2013 10:25


Hello ma petite fée sucrée, quelle belle gourmandise, fruitée et chocolatée!! tu me touches en plein coeur!!rires! bon week-end, bisous

najat de harhoura 19/01/2013 00:43


tbarkellah 3lik daymane el jadid allah yhafdek

Asma 18/01/2013 21:20


joliiiiii, j'aime bien l'idée!!Bravo ma belle


doux weekend
bisous

yas 18/01/2013 17:43


c'est superbe et surement délicieux!biz

sorawel 18/01/2013 17:19


poire choco une association dont je rafolle!

Miss Bretzel 18/01/2013 16:31


J'adore la présentation, c'est très gourmand!

Aux delices du palais 18/01/2013 16:17


Salam ma chère,


Ayayayayay tu me fais saliver c'est une tuerie!!!l'association chocolat poire et exquise bravo .


bises.

brimbelle 18/01/2013 15:12


bonne idée la présentation!!!bonne journée

prici 17/01/2013 22:57


O là là, ça doit être très très bon!!

lynda 17/01/2013 22:11


humm trop mimi , bonne soirée

Rolly 17/01/2013 22:00


C'est trop beau avec les tranches de poires et bien gourmand !

cuisinetcigares 17/01/2013 21:41


Très beau, très original, très gourmand ... Bravo et merci pour ce dessert poire choco un duo délicieux !


Bises, Sandrine.

fraizy 17/01/2013 21:10


Une vrai gourmandise bien tentante. Je t'en pique un au passage. Bises et bonne soirée

Lolo 17/01/2013 20:12


un régal ! bisous

Maryse & Cocotte 17/01/2013 20:03


délicieusement gourmands et fruités ces petits fondants !!

Hind 17/01/2013 19:46


une superbe gourmandise


passe une agréable journée.

LeeYaa 17/01/2013 19:43


mmhm un vrai régal ces fondants gourmands et forts en chocolat !

Doria 17/01/2013 19:38


Chocolat et poire, qu'elle beau mariage !


Très bonne soirée en ce jeudi,


Bisous, Doria

Asmaa 17/01/2013 17:36


Ils sont top, à tester rapidement

fatimato 17/01/2013 17:14


salamo 3alayki habibati bghit nhanik 3la had loukla ljamila bisouuuuuuuuuuuuuuu 

brigitte 17/01/2013 16:50


surement tres bons tes petits fondants! bonne soirée

Imane 17/01/2013 16:22


Salam alikoum


Une belle gourmandise !!!! Un delice  Bon jeudi


Imane.

domi 17/01/2013 15:49


Voilà une douceur qui saura tous nous faire fondre...

sab 17/01/2013 15:38


tres sympa


 

Julia T 17/01/2013 15:25


Très original et absolument délicieux! J'adore! Bises!

Graziella 17/01/2013 14:54


Chocolat-poire, en voici un mariage que j'adore! Superbes petites bouchées, et difficile d'y résister!

sarah 17/01/2013 14:22


un delice et un superbe partage bisous amele

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