Gâteau d'anniversaire: La recette

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,


Aujourd'hui je partage avec vous la recette du gâteau d'anniversaire en pâte à sucre que j'ai publié ses photos précedemment...


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* Ingrédients:

 

- Génoise ICI.

- Crème chantilly.

- Pralin de noisette.

- Sirop vanillé.

 

Pâte à sucre:

- 1 kg de sucre glace.

- 100 g de glucose.

- 4 Blancs d'oeuf.

- Maïzena pour ramasser.

 

 

Sans titre 1

 

 

* Préparation:

 

- Préparer la génoise ICI.

- Mettre la génoise dans 3 moules en forme de rectangle et faire cuire au four préchauffer à 180 °C pendant 20 minutes.

- Couper la génoise dans le sens horizontale et l'imbiber de sirop vanillé puis étaler une couche de crème chantilly ensuite étaler le pralin et couvrir de génoise.

-  Couvrir le gâteau d'une couche de crème chantilly.

- Préparer la pâte à sucre en mélangeant  le sucre glace avec le glucose et le blanc d'oeuf puis les ramasser de Maïzena jusqu'à obtention d'une pâte prête à l'utilisation.

- Étaler la pâte à sucre entre deux feuilles de papier sulfurisé.

- A l'aide d'un rouleau saupoudré de Maïzena déposer la pâte à sucre délicatement sur le gâteau.

- Lisser bien le dessus du gâteau en suite travailler le contour en appuyant délicatement sur les côtés avec nos mains pour que la pâte à sucre adhère bien au gâteau.

- Faire la même chose pour le deuxième et le troisième gâteau.

- Déposer les gâteaux délicatement au centre de façon à avoir une pièce montée.

- Une fois les gâteaux superposés, on commence la décoration (j'ai choisi un ruban rouge pour faire le tour du gâteau ainsi que des fleurs blanches et roses).

 

 

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Bessaha Oraha.

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Ratatouillette 23/03/2012 15:56


Magnifique ce gâteau ! Quel travail ! Bravo !

Llysa 21/03/2012 19:27


ton gâteau est à tomber merci pour la recette bisous

Sécotine 20/03/2012 22:35


Quel boulot, bravo ! Ton gateau est magnifique, tu peux être fière !

EnviesDélices 20/03/2012 09:33


tu nous nargues avec ce manginifique gâteau... maintenant je vois la photo de coupe, je salive, je salive!!

Damya 20/03/2012 08:05


Waaaaaaaouww!!!!  ton gâteau est MAGNIFIQUE bravoooooooo


bizzzz

Cielo 20/03/2012 07:12


Wahouuuu!!! Un très beau gâteau. Bravo!!!

Matina 20/03/2012 07:03

Il est très joli le gâteau, allahoumma barak

lesdelicesdethithoad 19/03/2012 21:53


très très beau!!!!!!!!!!!

Oum Yacine 19/03/2012 21:40


un beau et bon gâteau magnifiquement bien réaliser,


bisous.

samar 19/03/2012 21:26


yaatik essaha ma belle Amoula un regal ce gateau d'anniversaire


Boussa el habiba

Asmali 19/03/2012 21:14


wow il est magnifique!!une belle réussite..Bravo ma belle


et heureux anniversaire à ta soeur Rajaa,inchallah avec plein de bonnes et de belles choses..


bonne semaine ma belle


bisous

Julia T 19/03/2012 20:45


Magnifique ton ga^teau! je l'avais déjà repéré quand tu as mis la photo! elle a du être très contente!merci bises.Julia T

les délices latifa 19/03/2012 20:38


allah yatik saha hbiba


tbarek allah alik tu es un cordon bleu


sans etre indiscrete est ce que tu as fais l ecole hoteliere ou c est un don de allah soubhana allah


rabbi ykhlik tbarek allah alik


j adore tes recettes et tes realisation c est magnifique tout ce que tu nous fais


bises ma belle


bonne soiree

Culinaire Amoula 19/03/2012 21:01



Lah yebarek fik olah lay khatik, chokran 3la had l kalam lejamil!!!!


J'ai jamais fait d'école hotelière, j'ai appris tous sans aucune formation, je suis très contente que vous aimez mes recettes.


Bonne soirée.



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/03/2012 19:12


il est magnifique et a l'air super bon bravo ma belle!!

Oumy Val 19/03/2012 18:47


il est superbe ton gâteau, bravo!

Beth 19/03/2012 18:07


Elles est superbes cette recette et le gâteau magnifique, bravo c'est du bon travail!

lou 19/03/2012 17:32


je ne me lasse pas de contempler cette belle oeuvre! bonne soirée, bises
Lou

bouchra 19/03/2012 17:15


allah yaatik assaha joli travail bisous

oumtaha 19/03/2012 16:56


machallah 3lik et merci pour le partage


gros bisou

nedjma 19/03/2012 16:51


enfin la recette miam!!!quel regal


bises

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