Gâteau El Krounfla ou clou de girofle "Recette Aîd Al Fitr"

 

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

 

 

fleur noir 6 

 

fleur noir 3

 

* Ingrédients:

 

La pâte:

- 250g de crème fraîche

- 50g de cacao

- 1 càc de sucre glace

- Une pincée de sel

- 450g de farine


La farce:

- 500g de poudre d'amande

- 250g de sucre glace

- Une pincée de gomme arabique

- 1 càs de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- Eau de fleur d'oranger pour ramasser

- Nappage

 

fleur noir 4

 

 

* Préparation:

 

- Dans une terrine mélanger la crème fraîche avec le sucre, le sel et le cacao. Ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser la pâte reposer au frais pendant 2 heures.

- Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace, le beurre, la gomme arabique et le sucre Vanillé, ramasser d'eau de fleur d'oranger. Former des petites boules.

- Abaisser la pâte. Passer à la machine N° 5 et N° 6 (2 mm d'épaisseur environ).

- Découper des rondelles. Placer une boule de farce au milieu et rabattre les coins. Piquer une fleur de pâte au milieu.

 

fleur noir

fleur noir1

 

- Laisser reposer les gâteaux pendant 6 heures.

- Enfourner au four préchauffé à 160°C pendant 15à 20 min. Laisser refroidir.

- Napper les gâteaux de nappage puis les remettre au four pendant 3 min.

 

 

fleur noir 2

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

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Julia T 06/08/2013 15:13


Ils sont magnifiques tes gâteau! De vrais petits bijoux! J'adore! Bises!

OUMZAKINO 05/08/2013 11:24


originale au krounfal bsahtkom sont tres jolie  !!!


 

Alazais 05/08/2013 10:48


C'est magnifique!!! Ca donne vraiment envie et en plus c'est vraiment de l'art niveau présentation! Bravo!!!

Joséphine 05/08/2013 10:33


Comme c'est beau !

natt 05/08/2013 08:49


c'est magnifique


bonne journée bisous 

Llysa 05/08/2013 08:08


salam hbiba! yatik essaha! tes gâteaux sont bien jolis! saha ftorek! bisous

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