Hamburger aux lentilles

  • Culinaire Amoula
  • Les salés

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,


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  • Ingrédients:

 

* Le pain:

- 300 g de farine.

- 1 càs de sucre.

- 1 càc de sel.

- 1 càc de poudre d'ail.

- 1 càs de lait en poudre.

- 1 càc de levure de boulanger.

- 2 càs de huile végétale.

- L'eau tiède pour ramasser.

- 1 oeuf pour la dorure.

 

* Steak de lentilles:

- 500 g de lentilles.

- un bouquet de persil et coriandre haché.

- 3 gousses d'ail hachées.

- 1/2 oignon coupé en petits morceaux.

- 3 jaunes d'oeufs.

- 6 càs de chapelure.

- Sel, Cumin, piment doux.

* Laitue.

* Fromage Sandwich.

 

* Panure:

- Farine, oeuf, chapelure, huile.

 

 

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  • Préparation:

 

- Dans un saladier, verser la farine, l'huile, le sucre, le sel, le lait en poudre, l'ail en poudre et la levure de boulanger.

- Ramasser d'eau et pétrir à la main pendant 8 minutes.

- Couvrir la pâte et laisser lever.

- Faites la retomber légèrement puis façonner de petites boules, décorer à l'aide d'un ciseau.

- Laisser lever les pains burgers puis badigeonner d'oeufs et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

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- Mettre les lentille dans une casserole avec un litre d'eau, porter à ébullition et faire cuire pendant 20 minutes.

- Égoutter les lentilles et laisser refroidir.

- Mixer les lentilles avec l'ail, l'oignon et le bouquet de persil et coriandre haché puis ajouter les jaunes d'oeufs les épices et la chapelure et bien mélanger.

- Façonner des rondelles et les placer au congélateur pendant 2 heures.

- Mettre les steaks successivement dans la farine, l'oeuf et la chapelure puis faites les frire dans l'huile chaude.

- Découper les pains en deux, placer les steaks de lentilles, le laitue et le fromage.


 

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Bessaha Oraha.

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chef cuistot 02/06/2012 00:00

C'est pas commun comme recette.

kaderick 01/06/2012 14:42


hé bien ça c'est original comme hamburger !!!


bisous ma belle :*)

les joyaux de sherazade 31/05/2012 23:13


ça doit être terriblement bonnnn, bisous

Caroline ohmacuisine 31/05/2012 18:21


tres original et parfait pr les vegetariens !

Les Délices De Marina 31/05/2012 07:28


Dés le matin, tu me donnes déjà faim ... Hum !
Bises gourmandes.

stellla 31/05/2012 06:58


je retiens cette petite recette qui me tente ;)


bz Stellla

fimère 30/05/2012 22:32


original cette idée et bien appétissante, j'aime beaucoup


bonne soirée

Doria 30/05/2012 21:21


Très appétissant ! C'est avec plaisir que j'aurai bien goûter !


Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Llysa 30/05/2012 21:02


superbes hamburgers! bravooo bisous

Valou 30/05/2012 20:59


Les steaks de lentilles, ça c'est une super bonne idée...


Bises. Valou.

salima 30/05/2012 20:01


des steaks de lentilles ! fallait y penser !

amour de cuisine 30/05/2012 19:25


ma cha allah, ca a l'air delicieux effectivement

noviceencuisine 30/05/2012 17:46


C'est trop trop original!

Oum Yacine 30/05/2012 17:34


Un très bon hamburger qui me met en appétit,yaatik saha


bonne jounée


bisous

lesgourmandisesdeoumouzoheir 30/05/2012 16:38


une recette interéssante ,bravo et bonne fin de journée

Val 30/05/2012 15:52


Très bonne idée, il fallait y penser! Bisous

les-voyages-de-gridelle 30/05/2012 15:34


je n'aurais jamais pensé à un truc pareil! c'est une idée à la fois originale et gouteuse

sarah 30/05/2012 15:08


que c'est original et certainement delicieux!!merci amele et bisoussssssss

Maiwenn 30/05/2012 14:43


Une très belle version de hamburger ! Bonne journée, bises !

Miss Bretzel 30/05/2012 13:29


Une recette très originale, j'aime bien le rendu! C'est très joli!

natt 30/05/2012 13:25


c'est super original j'adore


bonne journée bisous

yamina 30/05/2012 13:14


mmmm.. ça à l'air délicieux! Et en plus très original! bravoooo!

lou 30/05/2012 11:58


je craque sur les minis!! Bonne journée de mercredi, bises
Lou

Bulles de Gourmandises 30/05/2012 11:12


Pour nous qui adorons les lentilles nous découvrons une nouvelle façon de les cuisiner...merci pour cette découverte!


Bonne journée, bisous ensoleillés

oum mouncifrayan 30/05/2012 10:40


merci du partage!! ça parait délicieux..

Miamana 30/05/2012 06:09


Surprenant ! A tester, merci!

Julia T 30/05/2012 04:18


Quelle bonne idée! Bravo! Bises Julia

silvi 29/05/2012 23:38


hummm mais c'est vraiment une belle idée ma chère Amoula, bravoooo

Asmali 29/05/2012 23:32


une recette très originale!!tbarkellah 3lik Amal


bonne soirée ma belle
bisous

oumtaha 29/05/2012 23:25


machallah , toujour au top


ya3tik assaha


gros bisou

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