Le pain surprise

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

 

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* Ingrédients:

Pour le pain:

- 500g de farine

- 2 càc de levure de boulanger

- 2 càs de lait en poudre

- 1 càs de sucre

- sel

- 100g de beurre

- Eau tiède pour ramasser

Pour la garniture:

- saumon fumé, beurre salé

- fromage de chèvre, ciboulette, Aneth, l'huile d'olive.

 - pâté de canard, 2 càs de crème chantilly, Sel,poivre.

- Fromage pour décorer.

 

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* Préparation:

 

- Dans une saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure de boulanger,le lait en poudre et ramasser d'eau.

- Pétrir à la main pendant une minute, ajouter petit à petit le beurre en continuant de pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

- Couvrir et laisser lever.

- Faites la retomber légèrement puis mettez la pâte dans un moule à pain surprise. Laisser lever et faire cuire au four préchauffer à 180 pendant 35min.

- Démouler le pain et laisser refroidir sur un grille.

- Laissez le pain reposer au frais pendant 24 heures.

- Découper le dessus du pain pour obtenir un chapeau.


ps

 

- Avec un couteau-scie, découper verticalement tout autour de cylindre.

- Insérez ensuite le couteau à la base de cylindre donnez un mouvement de scie, plus mouvement balayant.

- Sortir le cylindre de mie.

- Coupez la mie en 6 tranches.


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- Badigeonner la première tranche de beurre salé et déposer le saumon fumé.

- Badigeonner  la deuxième tranche au fromage de chèvre et la troisième tranche au mousse de canard.


ps2

 

- Refermer les sandwichs et couper les chacun en 8.

- Disposez les minis sandwich dans le pain

- Décorer le chapeau au fromage.


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ps9

 

 

Bessaha Oraha.


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domi 12/01/2013 18:38


Surprise !!! C'est moi....le pain

ghaddar amal 30/12/2012 15:26


pour le nouvel an un bon pain à faire ,merci amoula,et bonne Année

silvi 23/12/2012 15:29


C'est magnifique ma chère Amoula , tu es tres douée machallah, bravo et gros bisouus

sousou 23/12/2012 15:14


Il est super vraiment bravo à toi !!


Bisous 

Rolly 23/12/2012 14:40


Je te souhaite des bonnes fêtes de fin d'année !

fatimato 23/12/2012 11:52


salam habib ati ya3tik saha bisouuuuuuuu

oum mouncifrayan 23/12/2012 10:45


super appétissant ce que tu nous proposes! bravo

sorawel 23/12/2012 10:42


vraiment trop genial!! bravo pour ta patience!! bisous

Doria 23/12/2012 10:30


Ton pain surprise est superbe et en fait un bon apéritif !


Je te souhaite de très bonnes fêtes de Noël,
Bisous, Doria

assia 23/12/2012 10:10


La mie est très légère et moelleuse a souhait ! très bonne idée:)Bisous

brigitte 23/12/2012 07:13


Tres beau travail, j'adore l'idée du pain surprise, tres bonne journée

Llysa 23/12/2012 04:15


j'aime bien ces pains surprises, idéal en ces périodes de fêtes! bravo ma belle! bisous

Julia T 23/12/2012 01:41


C'est trop mignon! J'adore! Quelle belle idée! Je note précieusement! Bises!

Mely 23/12/2012 00:38


Quel joli pain surprise, il faut envie ! Bravo pour la réalisation, et joyeuses fêtes !

Hind 22/12/2012 23:54


trés mignon ton pain

Carmencita 22/12/2012 23:48


Waouh je suis épatée par ton pain surprise il est superbe. Je ne savais même pas qu''il existait un moule pour faire ce pain. Bises

Maryse & Cocotte 22/12/2012 20:36


tbarakallah 'lik !!! raiment topissime ce pain surprise !!

Rachida 22/12/2012 20:16


Un plaisir walah, bsahetkoum

Maiwenn 22/12/2012 18:09


Il est superbe, bravo ! bises !

samar 22/12/2012 17:15


salem amoulati !!


waaaaaw allah 3like c la 1 ere fois que je vois ca !! c magnifique une belle innovation !!


grosse bise el habiba

l ' avis (ou la vie) d'une maman 22/12/2012 10:42


c'est qd meme su boulot mais ça rend trop bien !! bravo

Nadji 22/12/2012 10:14


C'est assez long à préparer mais le résultat en vaut le coup.


C'est tellement bon.


A bientôt

lynda 22/12/2012 00:07


quelle belle surprise , bonne vacances et à bientôt

prici 21/12/2012 22:24


Très beau ton pain surprise!!

Asma 21/12/2012 22:22


il est super beau...Bravo ma belle


bisous

Aurélie EnviesDélices 21/12/2012 22:20


Il ets vraiment magnifique ton pain suprise, je suis admirative

saveursdorientetdailleurs 21/12/2012 22:19


salam'alaykoum hbiba comment vas-tu?


j'ai craqué sur ton pain surprise!!! j'aime beaucoup ça et je reve de le faire! merci pour la recette!!!

A table les garçons !!! 21/12/2012 22:12


J'adore les pain surprise !

Ouissam 21/12/2012 21:56


Wawwwwww ca a l'air pas très compliquer en faite, a force de voir ca en magasine je pensais que c'était hyper dur!! Tu m'épatee hbibaaa!!!!

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