Mini bûches aux amandes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Voici une autre recette que j'ai préparé pour l'Aîd mais j'ai pas pu la publier avant, j'éspère qu'elle vous plait, et Bonne fête à tous.


  Sans titre 21

 

  • Ingrédients

La farce

- 500 g d'amandes moulues.

- 250 g de sucre glace.

- 1 cuillère à soupe de beurre ramouli.

- Gomme arabique.

- Eau de fleur d'oranger pour ramasser.

 

La pâte

- 250 g de farine.

- 4 cuillères à soupe de beurre fondu.

- 1 cuillère à café de sucre glace.

- Sel.

- Eau de fleur d'oranger pour ramasser.

 

Décoration

- Nappage.

- Fruits confits

 

  • Préparation

 

- Préparer la pâte avec les ingrédients donnés, ramasser avec l'eau de fleur d'oranger puis pétrir la pâte à la main pendant 8 minutes et laisser reposer au frais.

- Entre temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients.

- former des boudins d'amandes.

- Abaisser la moitié de la pâte et la couper en bondes, les badigeonner du blanc d'oeuf

- Passer la moitié de la pâte dans la machine à spaghetti.

- Coller cette pâte au dessus de chaque boudin.

- Couper des petites bûches.

 

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- Disposer les Bûches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

- Enfourner pendant 15 minutes.

- Napper les bûches au nappage et décorer de fruits confits.

 

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Jhazmyne 09/02/2012 19:07


Un voyage surprise sur ce blog, pleines de bonnes choses à "croquer", pas le temps de tout voir, alors je m'inscris à la new ce sera plus facile - Merci pour tout ce régal

domi 09/11/2011 19:15



On voit que tu as bien " bûcher "et cela nous rappelle que Noël approche à grandes bottes...



bouchra 09/11/2011 10:40



joli travail bisous



Oum Yacine 08/11/2011 13:56



Huum!!!De très jolies petites  buche.bisou



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