Mini-tourte aux légumes et Champignons
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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 300 g de farine.
- 1càc de yaourt nature.
- 2càs d'huile.
- 1càc de levure de boulanger.
- 1càs de sucre.
- 1càc de miel.
- Sel.
- Eau tiède pour ramasser.
La garniture:
- 1 poivron rouge griller et coupé en petits Morceaux.
- 1 oignon rouge émince.
- 70 g de thon.
- 2 càs d'huile.
- 2 càs de mais.
- 50g de champignon de paris.
- Fromage râpé.
Pour décorer:
- Champignon de paris entier.
- Graine de sésame.
- Pavot.
* Préparation:
- Versez la farine tamisée dans un saladier, incorporez la levure, le sucre, le yaourt, le miel, le sel, l'huile et ramasser d'eau tiède. Malaxez pour obtenir une pâte molle. Pétrissez-la sur une surface légèrement farinée,jusqu'à ce quelle soit lisse et élastique. Placez-la dans un saladier et laissez lever.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon 5 minutes. Ajouter le poivron, les champignons le mais et le thon, salez et poivrez.
- Laissez refroidir.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez des minis tourtières.Déposez la garniture et le fromage.
- Badigeonner les bordure d'oeuf battu et déposer la pâte sur le dessus. Pressez les bords pour les souder, puis rabattez à l'aide d'un mâche couteau.
- Laissez reposer pendant 20 min. Mettrez les champignons au centre de la pâte, badigeonnez d'oeuf battu et décorer de graine de sésame et pavot.
- Mettez 25 min au four préchauffé à 180 °C.
Bessaha Oraha.
virginie 24/04/2013 12:55
amal 28/03/2013 21:06
lolo 28/03/2013 17:45
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