Mont-Blanc

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,


Je vous propose aujourd'hui un merveilleux gâteau que j'adore aussi, le Mont-Blanc...

ça fait longtemps que je ne l'ai pas préparé, et en voyant la recette d'Asmali du superbe blog Dans ma modeste cuisine link , je me suis lancée tout de suite dans la préparation...


Et voilà le résultat...

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  • Ingrédients:(pour 8 personnes)



*Pour le gâteau:

-4 oeufs
-120g de sucre
-120g de farine tamisée
-1 pincée de sel
-1 càc rase de levure chimique

*Pour la crème:

-1 boîte de lait de coco (400ml)
-1 boîte de lait concentré sucré (397ml)
-2 càs de Maizena (ou de la farine)
-150g de noix de coco râpée
-Le zeste d'1 citron vert 
-Quelques cerises confites

 

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  • Préparation:



*Le gâteau:
Dans un saladier,mettre les oeufs avec le sucre et le sel et battre pendant 5 min (le mélange triple de volume),à l'aide d'une spatule,incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure,verser ds un moule à manquer beuré et fariné et enfourner au four à  180° pendant 15 min (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau)

 
*La crème:
Dans une casserole,mettre le lait de coco,le lait concentré sucré,ajouter le zeste de citron et remuer,verser un peu du mélange ds un bol et faire bouillir le reste.ajouter la Maizena au mélange du bol.lorsque l'ébullition commence,baisser le feu,verser le contenu du bol et remuer jusqu'à épaississement.

 
*Assemblage:
Couper le gâteau en 2 ou en 3 ds le sens horizontal,napper chaque couche de crème,reconstituer le gâteau,le badigeonner du reste de crème y compris les côtés,saupoudrer le dessus et les côtés de noix de coco râpée et décorer avec qlq cerises confites et laisser reposer au réfrigérateur une nuit.

 

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Bessaha Oraha.

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blpog de oum mohamed 08/02/2012 11:52


tes gateau ont déliciux méérci d'avoir pensée à mon gout bizou et bonn journée

Lilouina 24/01/2012 20:26


oh lala ! j'en veux bien 1 part moi ou même 2 ;o)

valou 24/01/2012 20:18


très beau gâteau


bonne soirée


valou

Maiwenn 22/01/2012 15:59


Je fonds complètement !

L'antre des gourmets 22/01/2012 14:07


Il est magnifique ! je te prendrai une part volontiers !

recettesdesorawel 22/01/2012 11:23


waouh il a l air delicieux ce gateau!! bien moelleux et fondant!!!

salima 21/01/2012 22:48


une merveille ma chère ! bises

AMOULA 21/01/2012 19:51


ce gàteau est trop beauuuuuuuuuuuuuuu
Machaalah 3lik   ma chère amoula
Bon weekend
bisous


 

Asmali 21/01/2012 19:29


un petit passage pour te souhaiter un bon weekend ma chère
bisous

Michelle 21/01/2012 18:22


un trés beau gâteau à la noix de coco, quel délice.

lolo 21/01/2012 18:00


il est superbe ton gâteau tout de blanc vêtu et devait être sans nul doute délicieux! bisous

Rolly 21/01/2012 17:11


Très beau dessert, bravo !

oumtaha 21/01/2012 14:27


machallah , il est magnifique ya3tik assaha


bon week-end , bisou

les-voyages-de-gridelle 21/01/2012 12:03


à s'en lécher les babines!!!

les délices latifa 21/01/2012 06:41


très beau gateau bien cremeux j adore


bravo amoula


bonne journee


bises

dalila 21/01/2012 01:48


humm tu ma donner faim loll


c'est vrai qu'il à l'air super bon,à tester inchalla,merci


bizzzou et douce nuit

Samar 21/01/2012 01:34


Magnifique Bellissimo quel beau gateau aussi bien la texture que la presentation.


bravo amoula


Bonne fin de semaine ma belle


Bizzz

Soulef amour de cuisine 20/01/2012 23:06


il est sublime, j'aime super bien

Najat de Harhoura 20/01/2012 22:56


tres joli gateau allah ya3tik saha bon fin de semaine

oumotalal 20/01/2012 22:46


Machaallah!!! vraiment c'est un délice que tu as concocter lah ibarak.

Oum Yacine 20/01/2012 22:33


un gâteau qui me plait beaucoup machaallah!!!


joumou3a moubaraka Amoula


bisous

silvi 20/01/2012 22:23


hummmm tu me donne faim Amoula !!! lol


bravo il est Magnifique !

jiji 20/01/2012 21:57


Miammm, ton gâteau est superbe!

bouchra 20/01/2012 21:39


yaatik assaha ma chère bisous

christine 20/01/2012 21:26


Très joli gâteau, je ne connaissais, pas merci pour cette délicieuse découverte!!!

Asmali 20/01/2012 21:25


Honorée que tu aies essayé ma recette...ça m'a fait très plaisir!!


j'espère que vous vous êtes bien régalés..


bonne soirée ma belle


bisous

Cuisine Colorée 20/01/2012 21:01


Miam miam!! ça a l'air délicieux!!

nedjma 20/01/2012 19:47


je veux bien prendre la part!!!!!!!!!


bisous

Agnes 20/01/2012 19:44


magnifique ! et bien gourmand !


belle soirée

Doria 20/01/2012 19:05


C'est un superbe gâteau !


Tes photos de coupe sont un véritable régal !


Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria

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