Mousse au chocolat

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

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* Ingrédients:

- 250g de chocolat noir riche en cacao

- 4 œufs + 2 blancs d'œufs

- 100g de sucre

Pour la décoration:

- Chocolat noir râpé

- Pétales de roses cristallisées (facultatif)

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* Préparation:

- Faire fondre le chocolat au bain-marie.

- Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Mélanger les jaunes à 75g de sucre de sucre. Battre le tout au fouet.

- Monter les 6 blancs d'œufs en neige ferme, incorporer le reste de sucre à la fin.

- Ajouter le chocolat dans le mélange jaunes/sucre. Incorporer le blancs en neige. Mettre au frais au noins 3 heures.

- Au moment de servir, décorer la mousse de chocolat noir râpé et pétales de roses cristallisées.

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Bessaha Oraha.

mymy cuisine 30/10/2013 18:34

Hummm que ca donne envie!

gridelle 30/10/2013 13:13

elle est très jolie ta présentation!

sherazade 29/10/2013 11:13

Miam.....

axoulle 29/10/2013 10:49

hum j'adore la mousse au chocolat miam

noviceencuisine 29/10/2013 09:38

alors ca c'est de la mousse ultra gourmande bien garnie jusqu'en haut!

Rachida 29/10/2013 09:25

HUUUUM! c'est miam-miam! j'en raffole bsahetkoum

amour de cuisine 29/10/2013 09:19

elles sont superbes !!!

barbara 29/10/2013 09:12

mes enfants adorent, ici je mets uniquement du chocolat et des oeufs, délicieux !! bisous

bouchra 29/10/2013 08:11

un régale ma chère

Llysa 29/10/2013 08:05

salam Amoula! très belle mousse! miamiam ! merci pour le partage! bonne journée