Nougat aux cacahuètes - Recette Aïd El Kebir

 20 octobre 2012
 Culinaire Amoula
 Petits Fours & Cookies

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

Ma deuxième variété de gâteau marocain que j'ai préparé pour Aïd El Kebir est des nougat aux cacahuètes sur une pâte sablée parfumée à la fleur d'oranger...

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* Ingrédients:

Nougat aux cacahuètes:

- 500 g de cacahuètes grillés et grossièrement concassées.

- 100 g de miel.

- 100 g de lait concentré sucré.

La pâte sablée:

- 125 g de beurre.

- 60 g de sucre glace.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- 2 càs d'eau de fleur d'oranger.

- 1 pincé de sel.

- 150 g à 200 g de farine.

Décoration:

- Chocolat blanc.

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* Préparation:

- Travailler le beurre et le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, rajouter la farine petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

- Etendre la pâte avec un rouleau pâtissier et la découper à l'aide d'un découpoir.

- Faire cuire au four préchauffé à 160 °C jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle couleur dorée.

- Dans une casserole, mettre le lait concentré, le miel et les cacahuètes, remuer à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte compacte.

- Remplir des moules en silicone avec du nougat et laisser refroidir.

- Déposer le nougat sur les biscuits et décorer de chocolat blanc

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Bessaha Oraha.

lounja 30/06/2016 12:43

salem allah yatik esaha c'est magnifique dites moi je n'ai pas des moules en silicone dans cette forme je les ai en aluminium est ce que je peux les mettre dedant

Culinaire Amoula 04/07/2016 12:21

Wa alayki salam, Merci bcq.
Il faut du moule silicone pour cette recette.

oum samine 20/04/2016 15:18

bonjour le nougat colle seul sur le buscuit

Culinaire Amoula 02/05/2016 11:36

Bonjour, Oui il colle seul sur le biscuit

safya 14/08/2015 14:56

JE VIENS DE DÉCOUVRIR
VOTRE BLOG, c'est super tout ce que vous avez communiquer, cette recette je l'ai faite, elle est tout simplement divine mmmmmmmmmmmmmmerci

lamiae TK 08/07/2015 07:52

Merci bcp pour la recette <3 <3 c très gentil

Flower63 09/11/2012 18:19

Hmm !!!

lesjoyauxdesherazade 22/10/2012 15:32

hmmm un pure délice cette nouga, bonne journée, bisous

Valérie (Franche-Comté) 21/10/2012 12:46

Je suis fan de nougatine :)

Je te souhaite un excellent dimanche
Valérie.

la cuillère aux mille délices 21/10/2012 08:59

c'est très visuel je n'imagine même pas en bouche :)

Au coeurdespetitsdelices 21/10/2012 07:13

Absolument craquants et tres tentants! Ca me fait un effet, j'en salive !!! Yatik essaha pour ces gourmandises irrésistibles! *Séverine*

salima 20/10/2012 22:55

ils sont tout simplement délicieux ! bises

Jeux cuisine 20/10/2012 22:45

Délicieusement gourmand comme d'habitude !

noviceencuisine 20/10/2012 22:23

sympa comme tout ^^

Epices & Moi 20/10/2012 21:56

Difficile de résister à ces petits nougats ;-) Je t'en prends un, je ne résiste pas ...

Bisous, une belle soirée!

Ouissam 20/10/2012 21:37

Mmmmmh jaaaime beaucoupppppp !!!! Bonne soirée, bisouuuu

Maryse & Cocotte 20/10/2012 20:43

merci de m'avoir répondu aussi vite ! bonne soirée !!

Julia T 20/10/2012 20:32

Ohlala! Que ça a l'air bon! J'adore! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

Maryse & Cocotte 20/10/2012 19:26

vraiment superbe ! j'aime beaucoup !! tu m'épates !! mais lorsque tu mets ton nougat ds les moules, il est coulant ou est ce que tu as du mal à le travailler entre tes mains ??

Culinaire Amoula 20/10/2012 20:08

Merci c'est très gentil !! non le nougat n'est pas coulant, il est épais je le mets en moule à l'aide
d'une cuillère puis je presse avec les doigts pour qu'il prend la forme (mais attention le nougat est très chaud, laisser le un peu tièdir pour ne pas brûler les doigts).

Bises et Bonne soirée.

Lou 20/10/2012 18:51

trés originale ! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou

amour de cuisine 20/10/2012 17:58

il est trop beau ce gateau ma chere, j'aime beaucoup, je garde pour un essai, bisous

oum yasmine 001 20/10/2012 17:15

yatik assaha

Maiwenn 20/10/2012 17:07

Si tu me prends par les sentiments ....... J'en veux ! C'est superbe ! Je vais surement te la piquer aussi celle-ci, bon week-end, bises !

samar 20/10/2012 15:37

mmm j'adore le gout du nougat ils sont vraiment tres bien presente j'aime bcp iwa ana narssallak mes cookies w ntiya hade les nougats :)

bizz el habiba

A table les garçons !!! 20/10/2012 14:48

Superbe, comme toujours ;)

cuisine et cigares 20/10/2012 14:45

Génial, très gourmands tes petits gâteaux : et hop je t'en chipe au passage !!! :-)

Bon week, Sandrine.

Jawahir 20/10/2012 14:29

mmmmm tes nougat ont l'air délicieux ! Lah é3tik saha

OUM MOUNCIFRAYAN 20/10/2012 14:23

des sablés de rêves!!!!!!

natt 20/10/2012 14:18

un magnifique délice comme toujours

bonne après midi bisous

Nougat aux cacahuètes - Recette Aïd El Kebir

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