Pain marocain (Batbout)

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

Au Maroc on a plusieurs types de pain, le plus populaire c'est le Batbout, simple et facile à  réaliser. On le sert chaud ou froid avec les Tajines et les autres délices marocains.

On prépare aussi des mini-Batbout pour les faricir et les présenter comme entrée.

 

 

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  • Ingrédients

- 250 g de farine dur (Fino).

- 250 g de farine tendre.

- 1 cuillère à café de levure de boulanger.

- 1 cuillère à café de sucre.

- Sel.

- 1 cuillère à soupe d'huile.

- L'eau tiède pour ramasser.

 

  • Préparation

- Mélanger les farines, la levure, le sucre, le sel et l'huile et ramasser avec l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène.

- Pétrir à la main pendeant 10 minutes, couvrir la pâte et laisser lever.

- Après le temps de repos, façonner la pâte en boules.

- Prenez une boule, l'aplatir et saupoudrer de farine dur, on fait pareil pour les autres boules.

- Couvrir et laisser lever 30 minutes.

- Faire cuire des deux côtés dans une poêle  à fond épais.

 

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Bessaha Oraha

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Mymy Cuisine... 18/06/2012 12:54


Superbe cette recette, j'aimerai bcp essayer.


Oupuis je trouver la farine dur?!

kouti 09/12/2011 11:18


khasni nji a moula nakol had chi rani kanmout bjou3


 

Culinaire de Amoula 09/12/2011 18:06



Aji ya kheti nit ra twa7achnak, tesanitkom l week-end li fat mé majitouch?!!



OumZakino 16/11/2011 19:54



salam alayki


 


humm j'aime beaucoup les batbout, les tiens sont super bisou



Culinaire de Amoula 17/11/2011 10:21



Merci:).



Ambbre 01/11/2011 10:51


Salam Amal Tes pains sont délicieux tablkallah alik vraiment passde une bonne journée bisous


Oum Yacine 27/10/2011 22:49



Rien ne peut égalisé ce pain ,il est tout simplement divin.bisou



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