Roulé de crêpes aux fruits d'automne

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

Je partage avec vous une recette qui associe gourmandise et légèreté, chocolat et fruits...

Un roulé de crêpes simple, gourmand et élégant avec des pistaches au dessus, une merveille trouvée sur "Maxi Cuisine" Hors série N°1.

 

 

roulé crêpe

roulé crêpe1

 

 

* Ingrédients:

 

Pour la pâte à crêpes:

- 125g de farine

- c.à soupe de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 25 cl de lait 

- Huile

Pour la garniture:

- 1 pomme 

- 1 poire

- 30g de beurre

- 6 c.à soupe de pâte à tartiner au chocolat

- 20g de pistaches non salées décortiquées


 

roulé crêpe2

 

 

* Préparation:

 

- Versez la farine et le sucre dans un saladier en fontaine et casser les oeufs au centre . Verser  la lait  en fouettant bien  jusqu'à  obtention une pâte homogène. couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 1 heure.

- Huiler et chauffer une poêle à crêpe. Verser une louche de pâte et tourner la poêle pour bien répartir la pâte. Cuire 2 minutes, puis retourner la crêpe, faire ainsi 6 crêpes.

- Peler et épépiner la pomme et la poire. les couper en tous petits dés. Faire dorer les dés de fruits 7 à 8 mm dans le beurre chaud. les égoutter.

- Placer deux crêpes sur le plan de travail en les faisant se chevaucher, les tartiner de pâte à tartiner au chocolat et parsemer de fruits, rouler le tous pour obtenir un gâteau roulé de crêpes.

- Servir parsemé de pistaches concassées.


 

roulé crêpe3

 

 

Bessaha Oraha.

 

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oumhajar 20/01/2013 20:19


mmmmmmmmm un delice  tes crepes merci pour le partage

Vicoquette 20/01/2013 12:30


Que c'est gourmand!!!!!

domi 17/01/2013 16:24


Excellent visuel pour ce dessert c'est sûr qu'on est pas...roulé

ZOUBIDA 16/01/2013 21:39


ASSALAMO3ALIKOM AMOULA TBARKA ALLAH ALLAH YA3TEK ASSAHA

oum mouncifrayan 16/01/2013 15:42


avec tes belles photos! le top!

Gateau Gaga 16/01/2013 14:56


Je crois qu'après avoir vu tes superbes crêpes, je ne voudrais plus jamais en manger autrement!! rires merci pour cette belle recette, bisous

Maiwenn 16/01/2013 14:36


Rhooo je  salive : je viendrais bien gouter chez toi !

Oum abdullah 16/01/2013 10:54


Huuuuuuuuuuuuuuuuum Amal tes photo me tue !! biisouu

oumzakino 16/01/2013 08:11


salam alayki


hummmm tu nous regale un jolie dessert merci bisou

lynda 15/01/2013 21:47


bien gourmand

corinnette 15/01/2013 20:57


voilà une crèpe qui aurait été parfaite pour mon dessert


bonne soirée

Nanou 15/01/2013 20:42


une pure merveille ! bravo bisous

Asma 15/01/2013 20:25


que c'est gourmand miammmmm


bisous

Doria 15/01/2013 18:48


Ces crêpes sont très réussis et j'aime beaucoup ta garniture !


Très bonne soirée en ce mardi,


Bisous, Doria

bouchra 15/01/2013 18:20


allah chahitini allah yaatik assha bisous

samar 15/01/2013 17:44


tes photos ichahou surtout que je suis tres crepes ces derniers temps lolll avec les fruits d'automne mmmmm


bizzzz el habiba

lebon pequery francoise 15/01/2013 17:16


Délicieux!

nadia 15/01/2013 17:05


As salam aleykoum,


Ton blog est magnifique, les photos sublime et les recettes très tentantes, je suis contente de l'avoir découvert... bises, nadia

afaurore 15/01/2013 16:32


tes photos me mettent l'eau à la bouche

Julia T 15/01/2013 16:19


Est-ce qu'on peut avec un peu de chantilly? Hmmm! J'adore! Bises!

najat de harhoura 15/01/2013 15:58


salam amal , j'adore les crêpes mais les tiennes sont magnifiques merci beaucoup pour ce partage .

A table les garçons !!! 15/01/2013 15:16


Oh la la terriblement bon :))

Matina 15/01/2013 14:45

Trop gourmand, bessaha !!!!!!

cuisinetcigares 15/01/2013 14:22


Le mot "merveille" n'est pas démesuré ... :) J'en ai l'eau à la bouche !!!


Merci pour cette version revisitée des crêpes : enfin une crêpe qui n'est pas plate et qui présente élégamment sa farce ...


Belle journée à toi l'artiste, @ bientôt, avec grand plaisir, Sandrine.

silvi 15/01/2013 14:05


hummm terriblement gourmand ;) bonne journée ma belle, bises

fraizy 15/01/2013 13:57


Très jolie recette bien appétissante !!!!!!!!!!!!! J'adooooore les crêpes roulées sucrées ou salées. Bises et bonne journée

Miamana 15/01/2013 13:32


J'ai failli tomber de mon siège devant ces photos magnifiques....

Gabie 15/01/2013 13:16


Oh elle est superbe cette recette !!!

amour de cuisine 15/01/2013 11:46


waw, ça doit etre un régal

red 15/01/2013 11:04


très jolie recette , un délicieux mariage de saveurs .....


ton blog est superbe une joli déco ............


bonne journée .....

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