Savarin aux fraises

 

 

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

 

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* Ingrédients:

 

- 200 g de farine.

- 16 g de levure de boulanger.

- 3 oeufs.

- 300 g de sucre.

- 5 cl de lait.

- 100 g de beurre (et un peu pour le moule)

- 300 g de fraises.

- 1 orange bio.

- 25 cl de jus d'orange.

- 1 bombe de chantilly.

- 4 g de sel fin.

 

 

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* Préparation:

 

- Délayer la levure dans 2 cuil.à soupe d'eau tiède. Chauffer le lait avec 20 g de sucre et le sel sur feu doux, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

- Versez la farine dans un saladier. Ajoutez le lait, la levure et les oeufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte souple. Couvrez et réservez 1h à température ambiante.

- Incorporez le beurre dans la pâte et passez la au chinois pour la fluidifier.

- Portez à ébullition dans une casserole le jus d'orange, le reste de sucre et le zeste de l'orange. Laissez frémir pendant 5 min.

- Versez la pâte dans un moule à savarin beurré, à l'aide d'une poche à douille. Patientez 30 min et faites cuire 20 min à th.6 (180 °C).

- Démoulez le savarin. Laissez le refroidir sur une grille et imbibez le de sirop bouillant.

- Garnissez le de chantilly et fraises juste avant de servir.

 

 

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veropapilles 04/05/2013 18:39


Encore un magnifique dessert... Il est superbe ce savarin !! Biz. Véro

virginie 24/04/2013 12:54


bravo il est justre superbe ton savarin


bonne journée gourmande


virginie

corinnette 23/04/2013 11:53


j'adore

kaderick 23/04/2013 10:51


tout à fait délicieux ce savarin, surtout aux fraises !!!


des bisous mon Amoula :* 

domi 23/04/2013 07:27


Je ramènerai bien ma fraise pour croquer dans cette délicieuse couronne....

iza 22/04/2013 23:25


Tout simplement superbe!

A table les garçons !!! 22/04/2013 22:52


Une belle gourmandise !

salima 22/04/2013 22:24


décidément ma chère , tu nous régal ! bonne soirée !

yas 22/04/2013 22:21


il est sublime!!biz

Rolly 22/04/2013 22:18


Joli dessert, j'ai envie de manger des fraises !!

amour de cuisine 22/04/2013 19:07


hummm c'est excellent !!!! miam

Valou 22/04/2013 18:50


Quel beau gâteau gourmand....


Bises. Valou.

Doria 22/04/2013 17:52


Ton savarin est de toute beauté et invite à la dégustation !


Très bonne soirée en ce lundi,


Bisous, Doria

Julia T 22/04/2013 17:30


Oh que c'est gourmand! J'adore! Bises!

Carmencita 22/04/2013 16:57


Il est superbe ton savarin ça dpnne vraiment envie, bises

Nat 22/04/2013 16:47


Merveilleusement gourmand, il est magnifique !! bises

oum anas 22/04/2013 15:41


Ç a a l'air bon hummm !!!!merci ma chère 

sandra 22/04/2013 14:06


j'en suis déjà fan à bientot!

nanoucook 22/04/2013 13:05


yatek saha sa donne envie miam

Maryse & Cocotte 22/04/2013 12:44


encore une belle gourmandise signée Amal ... bravo ma chère !!

Mely 22/04/2013 12:26


Voilà un savarin bien de saison et à l'aspect irrésistible... Bravo pour cette délicieuse gourmandise...


Je te souhaite un bon début de semaine ! Bisous.

La soupe à la citrouille 22/04/2013 11:26


OMG!!! j'ai envie de mettre le doigt dans la crème, il fait furieusement envie ton desssert! Très jolies photos...

les recettes de Pipouf 22/04/2013 11:22


Il a l'air super bon ce savarin aux fraises. Je crois que je vais me laisser tenter pour ce week end ! Bonne journée

Nadia 22/04/2013 11:07


trop beau et certainement très bon, je pense que je vais le tester, merci du partage 

bouchra 22/04/2013 10:46


allah yaatik assaha ma chère

Joséphine 22/04/2013 10:13


Quelle beauté ! Et tes photos sont magnifiques ! On s'y croirait ! Bizzzzzzz

natt 22/04/2013 09:19


il est magnifique je n'ai qu'une envie me servir


bonne journée bisous

brigitte 22/04/2013 09:15


un dessert qui me rapelle mon enfance, merci pour ce retour en arriere! :o)! bises et belle semaine

Llysa 22/04/2013 09:02


salam Amoula! wouawwww!!! à tomber!! yatik essaha bisous

l'accro au sucre 22/04/2013 09:01


Très joli, on croquerait dedans, bravo :-)

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