Sorbet à la nectarine
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Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
Sous sa peau lisse, gourmande et colorée, se cache une chair ferme, juteuse et sucrée. Les nectarines sont
presque identiques à ses cousines les pêches ainsi qu’à ses cousins les brugnons. Ces fruits fragiles, issus
de la même famille des rosacées, sont gorgés de vitamines, fibres alimentaires et antioxydants.
J'adore la saveur exquise de la nectarine surtout en tarte, en gâteau, en jus et en sorbet.
* Ingrédients:
- 300 g de purée de nectarine
- 75 g de sucre
- 8 cl d'eau
- 20 g de glucose
* Préparation:
- Verser le sucre, l'eau et le glucose dans une casserole. Mettre sur feu moyen pendant 5 min.
- Laisser refroidir le sirop.
- Mélanger la purée de nectarine avec le sirop .
- Verser la préparation complète en sorbetière jusqu'à ce qu'elle aie la consistance désirée, puis réserver le sorbet au congélateur.
Bessaha Oraha.
mymycuisine 14/07/2013 19:46
Hayat 14/07/2013 01:21
Alazais 13/07/2013 21:48
lynda 13/07/2013 15:31
LadyMilonguera 13/07/2013 14:45
Julia T 13/07/2013 14:41
natt 13/07/2013 12:07
chacha 13/07/2013 11:23
Line 13/07/2013 03:38
Maryse & Cocotte 13/07/2013 02:27