Sorbet à la nectarine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

Sous sa peau lisse, gourmande et colorée, se cache une chair ferme, juteuse et sucrée. Les nectarines sont

presque identiques à ses cousines les pêches ainsi qu’à ses cousins les brugnons. Ces fruits fragiles, issus

de la même famille des rosacées, sont gorgés de vitamines, fibres alimentaires et antioxydants.

J'adore la saveur exquise de la nectarine surtout en tarte, en gâteau, en jus et en sorbet.

sorbet nectarine1

* Ingrédients:

- 300 g de purée de nectarine

- 75 g de sucre

- 8 cl d'eau

- 20 g de glucose

sorbet nectarine

* Préparation:

- Verser le sucre, l'eau et le glucose dans une casserole. Mettre sur feu moyen pendant 5 min.

- Laisser refroidir le sirop.

- Mélanger la purée de nectarine avec le sirop .

- Verser la préparation complète en sorbetière jusqu'à ce qu'elle aie la consistance désirée, puis réserver le sorbet au congélateur.

sorbet nectarine3

Bessaha Oraha.

mymycuisine 14/07/2013 19:46

Elle doit être délicieuse!

Hayat 14/07/2013 01:21

Super original ;)

Alazais 13/07/2013 21:48

Mon papa nous fait souvent des sorbets notamment avec les nectarines du jardin, c'est un délice!

lynda 13/07/2013 15:31

salem Amoula bebrouk el 3awacher tesoumou besaha ramadhan karim , ton sorbet et super appetissant

LadyMilonguera 13/07/2013 14:45

A la mectarine, c'est une idée qui me plait...

Julia T 13/07/2013 14:41

Ohlala! Que ça m'a l'air délicieux! Bises!

natt 13/07/2013 12:07

j'adore les nectarines ton sorbet doit être divin

bonne journée bisous

chacha 13/07/2013 11:23

vraiment sympa ce sorbet, il permet de terminer les nectarines avant qu'elles ne s'abiment bonne journée

Line 13/07/2013 03:38

Ce sorbet est parfait ! Son goût doit être exquis et frais... j'adore !

bises X

Maryse & Cocotte 13/07/2013 02:27

je me ferais un plaisir d'y plonger ma cuillère !!