Soufflé d'aubergines

 14 mars 2013
 Culinaire Amoula
 Entrées

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

La recette du jour est un très bon soufflé d'aubergines, que vous pouvez présenter en entrée ou en plat principale avec un accompagnement de votre choix...

soufflé aubergines

soufflé aubergines 5

* Ingrédients:

- 150g d'aubergine grillée et écrasée

- 1 gousse d'ail

- 1 càs d'huile

- sel

- 250g de sauce béchamel

- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de fromage râpé

- 4 blancs d'oeufs

soufflé aubergine 1

* Préparation:

- Dans une poêle sur feu moyen mettez les aubergines, l'ail, l'huile et le sel pendant 5 min en remuant de temps en temps.

- Mélangez les aubergines avec la sauce béchamel, les jaunes d'oeufs et le fromage râpé.

- Montez les blancs d'oeuf en neige ferme et les ajouter au mélange d'aubergine, en mélangeant délicatement.

- Verser la préparation dans des ramequins et les placer au four préchauffé à 200 °C pendant 20 min.

soufflé aubergine 2

Bessaha Oraha.

Boutique enfants 02/04/2013 10:53

Une recette créative et gourmande, j'aime beaucoup!

Sophie de la Maison Joséphine 15/03/2013 18:57

J'en ai le souffle coupé...

Très joli plat ! Bizzz

salima 14/03/2013 23:01

des soufflés à tester ! bonne soirée !

Julia T 14/03/2013 21:52

Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

oumiklil 14/03/2013 19:13

Bonjour je viens de découvrir ton
blog, qui à l'air vraiment très bien,

je suis enchantée de ma visite. en plus
ton soufflé est bien reussit, bravo..

domi 14/03/2013 16:59

Alors là je suis...soufflé

bouchra 14/03/2013 16:58

allah yaatik assaha ma chèrie

A table les garçons !!! 14/03/2013 15:37

Hummm j'aime !

oum yacine 14/03/2013 13:38

coucou Amoula ,une délicieux recette !!

bisous

silvi 14/03/2013 10:28

tres beau souflé Amoula et super original en plus ;) bravoooo

Maryse & Cocotte 14/03/2013 10:15

de délicieux soufflés !!

Asma 18/01/2013 21:21

et voici une belle façon de cuisiner les aubergines ;-)

bisous

cecile Sweet Kwisine 18/01/2013 02:34

Très bonne idée et je n'ai jamais vu les aubergines en soufflé! en plus j'adore ça les aubergines!

Imane 17/01/2013 16:25

Hmmmmmm j'adore l'aubergine et cette recette et pour moi C'est un régal allay-yehtek saha !!!

Imane.

domi 17/01/2013 16:02

Il est super bien réussit ton soufflé et il doit être goûteux à souhait. Bisous et douce fin d'après midi

Julia T 17/01/2013 15:27

Il est magnifique ton soufflé! J'ai une peur atroce des soufflés! Je ne suis jamais arrivée à en faire un qui reste soufflé! Bises!

crevette 17/01/2013 12:07

Oh, j'en ferais bien mon repas de midi!

la gourmande 17/01/2013 09:36

salem alaykoum

mech'Allah il a l'air délicieux ce soufflet !!

boussa

samar 17/01/2013 01:16

Salem AMoulati !

alors moi j'adore les aubergines surtout les italiennes elles ont un tres bon gout !! je ne dirais pas non a ton souffle qui est vraiment bien gonfle !

bizzzz el habiba

lynda 16/01/2013 22:39

un bon souflé bien réussi et une nouvelle façon de cuisiner l'aubergine bravo

Valou 16/01/2013 22:26

Quel joli soufflé...

Bises. Valou.

zoubida 16/01/2013 21:35

ASALAMO3ALIKOM AMOULA ALLAH YA3TEK ASSAHA

prici 16/01/2013 19:57

Superbe ce soufflé!

Lou 16/01/2013 19:35

ils sont beaux tes souflés, je n'arrive jamais à en faire de belles photos, ils sont toujours raplapla au moment de la prise !:-) je te souhaite une excellente fin de journée,
bises
Lou

Nadji 16/01/2013 19:12

J'adore l'aubergine mais je ne l'ai jamais faite en soufflé. Ca doit être délicieux.

Je note.

A bientôt

Rolly 16/01/2013 19:04

Ils ont l'air excellents ces soufflés !

Rolly 16/01/2013 19:02

Ils ont l'air excellents ces muffins !

silvi 16/01/2013 17:22

supers originales , bravoooo

LeeYaa 16/01/2013 17:11

jolis soufflés très alléchants !

titou 16/01/2013 15:32

coucou,

il est super réussi !!:)

bizzz

Soufflé d'aubergines

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