Strudel aux poires à ma façon

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 

 

Aujourd'hui je vous présente une spécialité pâtissière de l'Europe centrale "Strudel", sa variante la plus connue est "Strudel aux pommes"...


Dans ma recette j'ai remplacer la pâte filo par les feuilles de pastilla et les pommes par des poires et j'ai ajouté des biscuits moulu à la garniture...

 

Et voilà le résultat...

 

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* Ingrédients:

- 6 feuilles de Pastilla (ou Brik).

- 4 cuillères à soupe de sucre.

- 2 sachets de sucre vanillé.

- 1/2 cuillère à café de cannelle.

- 1/2 tasse de biscuit moulu.

- 60 g de beurre fondu.

- 3 cuillère à soupe de noix en poudre.

- Noix concassé.

- Sucre glace.

 

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* Préparation:

- Peler les poires, les couper en lamelles.

- A l'aide d'un pinceau, beurrer le dessus de feuille de pastilla puis saupoudrer le sucre et le sucre vanillé ensuite poser une autre feuille en faisant la même chose et ainsi de suite jusqu'à ce que les feuilles épuisées.

- Saupoudrer le biscuit et la noix en poudre sur un long côté de des feuilles en laissant un bord de 2.5 cm puis disposer les poires et la noix concassé.

- Puis saupoudrer le sucre, le sucre vanillé et la cannelle.

- Enrouler la pâte sur elle même en rentrant les extrémités pour bien enfermer la garniture, poser le Strudel sur une plaque chemisée de papier sulfirisé.

- Badigeonner le dessus avec du beurre et faire cuir au four préchauffé à 180 °C pendant 30 minutes.

- Servir chaude ou froide décorée de sucre glace.


 

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Bessaha Oraha.

 

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martine 30/03/2012 21:00


Jamais encore tenté et pourtant j'ai très envie de le manger ce strudel.

noviceencuisine 30/03/2012 11:23


wahou je ne connaissais pas et j'apprécie beaucoup!

c-line 30/03/2012 09:30


Un superbe strudel qui me fait vraiment craquer!! Belle journée

Cupcakes en folie et autres douceurs 30/03/2012 09:13


elle me plait bien cette façon!!! Bisous ma belle!! Et bravo pour cette belle douceur!!!

charoufa 29/03/2012 22:34


ca a l'air bon bien gourmaand droquant et fondant


bises charouf

cuisinebouchra 29/03/2012 22:09


tu nous régales ma chère allah yaatik assaha 

zazouchocolat 29/03/2012 20:57


Vraiment réussi et très gourmand ce strudel ! Merci pour la recette: j'ai justement des feuilles à utiliser! Bises.

Bulles de Gourmandises 29/03/2012 19:50


Aaah le strudel on connait bien mais jamais fait à ta façon! Il a l'air léger aéré une vraie réussite!


Bravo!


Bonne soirée!

salima 29/03/2012 19:46


un strudel original et bon !

blog de oum Mohamed 29/03/2012 19:22


mmmm tros bon bravo ma bellehttp://blogdeamel.over-blog.com/

les-voyages-de-gridelle 29/03/2012 19:20


j'adore le strudel et le tien est top!!

Pauline 29/03/2012 19:19


Miam, trop trop sympa ^^

Gabie 29/03/2012 19:07


Elle me tente bien ta recette !!! Bonne soirée

Asmali 29/03/2012 18:54


une belle découvette pour moi...j'aime beaucoup..


bisous

Soulef amour de cuisine 29/03/2012 18:27


croquantttttttttttttttttttttttttttttttt, j'aime super bien.

lolo 29/03/2012 18:23


je n'ai jamais essayé d'en faire... encore quelque chose à tester! bisous

lou 29/03/2012 17:29


une version du strusel que je prefere  l'originale, mais chut!!! :-) bonne fin de journée ensoléillée, bises


Lou

fatimato 29/03/2012 16:57


ya3tik saha hbiba rzala ou mouchahiya boussa kbiraaaaaaaaaa

nedjma 29/03/2012 16:30


ça à l'air facile est tres bon!!!


bises

sarah 29/03/2012 16:27


une superbe version!!!bisous ma belle!!

Nelly 29/03/2012 16:27


Il a l'air bien gourmand ce strudel ! je ne connais pas du tout, je n'en ai jamais fait, à essayer.

Gourmandises Assia 29/03/2012 14:55


miam miam belle gourmandise!bises


bon après midi

mes inspirations culinaires 29/03/2012 14:46


Un delicieux Strudel revisite a la Amoula !!!! tjrs innovatrice bravo ma belle !!


bizzzz

bienvenue dans ma cuisine 29/03/2012 14:29


miam miam!!!!!!!


merci pour cette belle recette

EnviesDélices 29/03/2012 14:06


il est vraiment beau ce strudel

Mimitouti 29/03/2012 13:33


Miam !! excellente façon !! on dirait un gâteau roulé !! bravo et belle journée !! bisous !!

domi 29/03/2012 13:16


Superbement réussit cette spécialité autrichienne à ta façon... 

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