Tajine aux choux de Bruxelles

 

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 


Pour une marocaine la meilleure façon de cuisiner des légumes est en tajine...

Voici ma recette, Tajine de poulet aux choux de Bruxelles, un plat savoureux...


 

tajine choux de bruxelles2 

 tajine choux de bruxelles1

 

* Ingrédients:

 

- 500g de cuisses de poulet

- 300g choux de Bruxelles

- 1 oignon haché

- 2 gousses d'ail hachées

- 1/4 càc de poivre

- 1/4 càc de gingembre

- 1/2 c'c de curcum

- 1 bâtonnet de cannelle

- Sel

- Safran

- 6cl d'huile d'olive

- Persil haché

- Cannelle

 

 

* Préparation:

 

- Placer un tajine sur feu doux, mettre le poulet, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcum et l'huile d'olive. Faire le tout revenir pendant 10 min. 

- Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter jusqu'à cuisson de poulet.

- Rajouter les choux de Bruxelles, le bâtonnet de cannelle, le safran. Couvrir le tajine, laisser cuire les choux de Bruxelles.

- Parsemer de persil et de cannelle.

- Servir chaud.

 

tajine choux de bruxelles 

 

 

Bessaha Oraha.

 

 

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tajine 14/01/2014 20:09


huuuuummmmm ca a l'air trop bon.


reste plus qu'a trouver un plat a tajine .


 

Val 30/09/2013 13:46


un tajine réalisé samedi midi : mes gourmands l'ont trouvé un peu sec (pas assez, voire pas du tout, de sauce)


Pour ma part j'ai trouvé les saveurs très agréables et une façon sympathique de manger des choux de bruxelles


merci pour le partage


bizzs


Val

samar 25/09/2013 00:40


coucou amoulatiiiiii


les choux de bruxelle j'adore ca je n'ai encore jamais goute en tajine mais je suis certaine d'aimer


grosse bise el habiba

Doria 24/09/2013 20:55


C'est très original comme tajine !


Très bonne soirée,


Bisous, Doria

circuit sud marocain 24/09/2013 10:44


C'est original, et très appétissant également!

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