Tajine de boulettes de sardine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

 


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  • Ingrédients :

- 500 g de filets de sardine.

- 1 cuillère à café de cumin.

- 2 gousses d’ail.

- 1 cuillère à café de piment doux.

- ½ cuillère à café de piment fort.

- 1 bouquet de persil et coriandre finement haché.

- Sel.

- 50 g de riz.

- Sauce tomate.

- Citron confit.

- Huile d’olive.

 

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  • Préparation :

Dans un robot mixer les sardines, ajouter le cumin, le sel, le piment doux, gousse d’ail, piment fort, le persil et coriandre et le riz.

Mélanger bien.

Former des boules.

Dans un tajine, mettre la sauce tomate, l’huile d’olive et le sel.

Ajouter les boules de sardine, la citron confit et laisser mijoter de 15 à 20 minutes.

Servir le Tajine chaud.

 

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Bessaha Oraha.

 

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Gavotte 29/11/2011 20:48


Très tentant comme plat!


Faut-il des sardines fraîches ou en conserve?

Culinaire de Amoula 29/11/2011 21:18



Merci!!!!


Il faut des sardines fraiches. 


Bonne soirée.



Cupcakes en folie et autres douceurs 27/11/2011 22:19


j'aime beaucoup ce plat et là ta préparation me met l'eau à la bouche miam miam!!! Bisous

les saveurs de latifa 27/11/2011 18:06


Mashallah ,il sont très appétissants tes tagines,en plus j'adore ça !!bise

Chloé 27/11/2011 18:04


Un tres bon plat !

Valérie ( Franche-Comté ) 27/11/2011 13:25


De toutes sortes et mille saveurs je les adore, ces tajines


Je te souhaite un bon dimanche
Valérie

Culinaire de Amoula 28/11/2011 10:04



Mercii Valérie.


Je te souhaite un bon début de semaine.



cuisinebouchra 27/11/2011 13:20


allah yaatik asaha ma chère bisous

les-voyages-de-gridelle 27/11/2011 09:44


ce tajine j'adore vraiment et je pense le faire bientôt!!!

Culinaire de Amoula 28/11/2011 10:03



Merci, je l'adore aussi.


Bonne journée



domi 27/11/2011 05:34


Bonjour Amoula, ce plat est surprenant et plein de belles saveurs du sud, un plat nouveau pour moi que je m'en vais essayer, bisous et bon dimanche

Culinaire de Amoula 28/11/2011 10:02



Merciiiii Domi.



Oum Yacine 26/11/2011 22:55


des tajines aussi beaux que bon ma chère Amoula ,je te dit bravo.


bonne soirée


 

Culinaire de Amoula 28/11/2011 10:01



Merci Hebiba.


Bonne journée


 



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