Tartelettes aux fraises et crème de chocolat blanc au spéculoos

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,

 

Voilà la recette d'un de mes desserts préférés, tartelette aux fraises à base d'une croûte sablée au cacao et un

remplissage de chocolat blanc au spéculoos.

 

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Ingrédients :

 

Pâte sablée :

 3 jaunes d’œuf.

 225 g de farine.

 125 g de beurre.

 50 g de sucre glace.

 1 c à s de cacao.

 Un peu de sel.


Garniture :

 200 g de chocolat blanc au spéculoos.

 10 cl de crème fraîche.

 1 c à s de beurre.


Décoration :

 Fraise, pistache et nappage.

 

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Préparation :


 Mélanger le beurre et le sucre glace en pommade.

 Ajouter les jaunes d’œufs, le sel, le cacao et la farine et bien mélanger.

          -      Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et garnir les moules à tartelettes puis placer 30 minutes au réfrigérateur.

Mettre au four préchauffer à 180 °C jusqu’à la cuisson de la pâte.

Laisser refroidir.

Faire chauffer la crème sur feu doux.

Retirer du feu et ajouter le chocolat et le beurre tout en mélangeant.

Verser la préparation sur les fonds de tartelettes puis les placer au frais pendant 45 minutes.

Décorer le dessus de tartelettes avec les fraises.

Napper de nappage et saupoudrer de pistache.

 

 

Sans titre 5

 

Bessaha Oraha.

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red 05/05/2012 19:44


elles sont délicieuses et au chocolat la tartelette un délice :-)

AurelieWa 19/01/2012 21:15


elles sont super appétissantes ces tartelettes

Doria 19/01/2012 16:44


Elles sont belles comme tout tes tartelettes et bien gourmandes !


Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

charoufa 19/01/2012 16:42


hummmm une bonne association d'ingredients je dirais meme parfait bravo


bises charoufa

recettesdesorawel 19/01/2012 12:28


ohllala j en veux une!!!

la butineuse 19/01/2012 11:37


Ces tartelettes en lus d'être très belles elles sont délicieuses!!!!!!!!!


merci pour ce délice!


biz

sarah 19/01/2012 11:17


superbes tartelettes!!64 af bisessssssss

marie-line 19/01/2012 09:01


Une jolie recette bien gourmande :)


Bonne journée !

sandra 19/01/2012 08:49


elles sont très réussies!

oumsheerazade 19/01/2012 06:49


trop belles tes tartelettes ^^ enorme bisous ma belle

Mimitouti 19/01/2012 06:16


Miam, miam, un pur délice !! J'adore les fraises, le chocolat blanc et les spéculoos !! tout quoi !! en plus, elles sont toutes mimi ces tartes, et j'adore les petites boules rouges de ta déco !!
très chouette !! bravo !!

lou 19/01/2012 05:16


elles sont superbes ces tartelettes meme si c est pas trop la saison des fraises...petit clin d 'oeil à lton blog dans ma cuisine , ce jour, bonne journée, Lou

bouchra 18/01/2012 22:56


yaatik assaha ma chère  gros bisous

salima 18/01/2012 22:53


une tuerie tout simplement tes tartelettes ! bises

amalbetchou 18/01/2012 22:37


ALLAH YATIK SAHA


 

Bon Ap chez Mamounette 18/01/2012 22:23


On va attendre l'été prochain pour les fraises... 

Wafia 18/01/2012 22:15


Wawww vraiment magnifiques ces tartelettes je les adorent.


Bises.

silvi 18/01/2012 22:04


Une bonne gourmandise ,j'aime bcp , bravo !

Cupcakes en folie et autres douceurs 18/01/2012 21:54


sublimissime ma belle!!!

ratiba 18/01/2012 21:50


HUMMMMM de délicieuse tartelettes bonne soirée

Asmali 18/01/2012 21:04


miam miam elles sont alléchantes..


bisous

lolo 18/01/2012 19:45


quelle sont jolies ces petites tartelettes! bisous

domi 18/01/2012 19:21


Toi t'es une gourmande....

les délices latifa 18/01/2012 19:02


ça a l air trop bon


bravo ma belle


allah yaatik saha


bises

Beth 18/01/2012 18:01


Mon Dieu !!!!  qui peut résister a une délice pareille????


 


Elles sont superbes.... il en reste????

noviceencuisine 18/01/2012 17:40


Digne d'un patissier :) J'adore bravo!

Samar 18/01/2012 17:17


Miaaam miaaaam ca donne envie de croquer ces jolies tartelettes, de jolies tartelettes bien presentees Amoula :)


Bizzz ma belle


 

oum-anas 18/01/2012 16:39


lol !! j'aimerais bien gouter, merci pourle partage bisous

salma82 18/01/2012 16:22


hummmmmmmmmmmm chocolat frais superbe

LadyMilonguera 18/01/2012 16:17


Une tartelette qui donne envie de soleil !

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