Tatin à l'ananas

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Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,


 

tatin ananas1

 

 

* Ingrédients:

 

- 460 g d'ananas

- 2 citrons verts

- 5 cl de jus d'orange

- 150 g de sucre

- 80 g de beurre

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- Amandes effilées pour décoration (facultatif)

 

 

tatin ananas

 

 

* Préparation:

 

- Presser le jus de citron et arroser l'ananas

- Préparer le caramel: verser le sucre et une cuillerée d'eau dans une casserole. Faire cuire jusqu'à obtention d'une jolie couleur.

- Hors du feu, ajouter le beurre et le jus d'orange et mélanger énergiquement.

- Verser la moitié du caramel dans le fond d'un moule à tarte.

- Répartir dedans les rondelles d'ananas, verser le reste de caramel. Laisser refroidir.

- Poser la pâte feuilletée sur le moule en rabattant les bords vers l'intérieur.

- Préchauffer le four à 210°C. Enfourner la tarte 10 min, puis baisser la la température à 180°C et faire cuire 25 min environ jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Démouler aussitôt en retournant sur un plat.

- Laisser tièdir et décorer d'amandes effilés.

 

 

tatin ananas2

tatin ananas4

 

 

Bessaha Oraha.

 

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veropapilles 09/05/2013 09:00


Une très très belle Tatin qui a l'air vraiment délicieuse. Biz et belle journée. Véro

La soupe à la citrouille 03/05/2013 23:49


Ma tarte est faite, très bien réussie et TRES bonne, merci pour cette belle recette ! Nous avons adoré ! On en a mangé la moitié à deux (surtout Monsieur lol !).


Bisous.


Si tu veux voir une photo c'est ici :


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=485185674880620&set=a.117428021656389.14677.100001675761664&type=1&theater


 

La soupe à la citrouille 03/05/2013 14:29


comme j'avais un ananas à la maison , je suis en train de faire ta tarte... elle cuit et ça sent très bon! A plus pour la suite!


Bisous

Carine 02/05/2013 09:37


J'adorerais sans aucun doute!

amour de cuisine 02/05/2013 00:02


hummm , ça me fait trop envie

crevette 01/05/2013 20:49


Quelle belle idée, je tenterais bien un de ces quatre...

Nathalie 01/05/2013 20:46


Un véritable délice cette tarte!! Elle doit être très savoureuse! Bonne soirée

noviceencuisine 01/05/2013 16:09


L'ananas ca fait pensé aux iles, j'adore ca fait voyager et peut etre que ca amenera le vrai soleil!

corinnette 01/05/2013 14:54


hummm quelle belle tarte fruitée

sandra 01/05/2013 14:11


une très belle tarte bonne journée

A table les garçons !!! 30/04/2013 22:45


Je viens de faire un gâteau ananas (bientôt sur le blog) donc plus d'ananas à la maison autrement j'aurais bien essayé ta belle tarte tatin ! En tout cas j'imagine son bon goût :) bises !

prici 30/04/2013 22:02


Hum, délicieux!

salima 30/04/2013 22:01


elle est superbe ! à tester ! je te tiens au courant !

sousou 30/04/2013 21:57


un delice tout simplement !!


Bisous 

BoopCook 30/04/2013 20:02


humm quel délice !

Mirinda 30/04/2013 19:03


Coucou,


Elle est super ta tarte ! Merci du partage


Bonne soirée

Maryse & Cocotte 30/04/2013 18:37


les grands esprits se rencontrent ! moi aussi j'en ai fai une !!! la tienne est superbement gourmande !! 

Rolly 30/04/2013 18:13


Elle est sublime cette tarte tatin !

farah 30/04/2013 17:39

une délicieuse tatin lah yatik saha bises

Ouissam 30/04/2013 17:24


Excellente ta tatin!!! bisouu

Nadia 30/04/2013 17:20


un pure délice, miam

sorawel 30/04/2013 16:02


mmhh a l ananas c est excellent!!! bisous

yas 30/04/2013 15:37


humm elle est superbement gourmande!biz

brimbelle 30/04/2013 15:13


hummm!!ces tranches d'ananas bien caramélisées!je craque!!!bonne journée

Julia T 30/04/2013 15:06


Ohlala! Que c'est délicieux et gourmand! J'adore! Bises!

LeeYaa 30/04/2013 13:55


un délice cette version exotique de la tatin !

afaurore 30/04/2013 13:41


j'en veux bien une part

Valou 30/04/2013 13:29


C'est une super idée ce tatin d'ananas....


Bises.Valou.

Les Gourmandises de Amela 30/04/2013 13:17


Wouhaaa magnifique cette tatin d'anans, comme ca doit être bon :

cuisinetcigares 30/04/2013 11:58


l'ananas se prête si bien au jeu de la tatin ... Délicieux !!!


Bises et belle journée à toi, Sandrine

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