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• Croquettes de sardines au four

  17 octobre 2019 ( #Recettes Marocaines, #Sardines, #Poisson, #Croquettes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des petites croquettes aux sardines bien croustillantes autour et fondantes dedans.. Simple trop bonnes et sans friture!! Ingrédients: les sardines: - 600 g de filets de sardines - 1/2 c.à.c de cumin - 1/2 c.à.c de piment...

• Biscuits fondants fourrés aux pommes caramélisées

  20 octobre 2019 ( #Petits Fours & Cookies, #Cookies, #Pommes, #Goûter )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une recette de biscuits pour le goûter ça vous dit?? Voici une recette de biscuits fourrés aux pommes caramélisées... Ils sont fondants à souhait!! Ingrédients: Le biscuit: - 125 g de beurre ramolli - 3 c.à.s de sucre...

• Ghriba au biscuit et à la noix de coco

  04 novembre 2019 ( #Petits Fours & Cookies, #Ghriba, #Noix de coco, #Gâteaux marocains )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette version de ghriba au biscuit et à la noix de coco .. Un gâteau simple qui accompagne idéalement le thé!! Ingrédients: - 90 g de biscuit moulu - 60 g de noix de coco râpée - 10 g de cacao amer - 1 c.à.s...

• Tajine de poulet aux pois chiches

  02 janvier 2020 ( #Recettes Marocaines, #Tajine, #Poulet, #Pois chiche )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un bon tajine de poulet aux pois chiches tout simple et très goûteux !! Ingrédients: - 1 kg de pilons poulet - 300 g d'oignon haché - 500 g de pois chiches trempés et émondés - 1 c.à.c de smen ( beurre rance) -...

• Galette de semoule ou "Harcha" au four aux raisins secs et noix

  04 janvier 2020 ( #Recettes Marocaines, #Galettes de semoule, #Harcha, #Goûter )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai dénichée sur la chaîne youtube de Zineb el morhir.. Des galettes de semoule "Harchas" au four aux raisins secs et aux noix !! Ingrédients: - 500 g de semoule fine - 150...

• Fondant chocolat, coeur coulant spéculoos

  15 février 2020 ( #Chocolat, #Gâteaux & Entremets, #Spéculoos, #Desserts )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente une recette de fondant au chocolat avec un coeur coulant de spéculoos !! Ingrédients: - 3 oeufs - 140 g de sucre - 170 g de chocolat noir riche en cacao - 120 g de beurre - 55 g de farine - 1 sachet...

• Rghaïfs feuilletées aux pommes

  26 mars 2020 ( #Brioches & Viennoiseries, #Recettes Marocaines, #Boulange, #Pomme )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Et voici de bonnes ghraï fs bien feuilletées aux pommes parfumées à la vanille et à la cannelle.. Un vrai délice !! Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 1/4 c.à.c de sel - 1 c.à.s de sucre - 1/4 c.à.c de levure...

• Zlabia

  06 avril 2020 ( #Recettes Marocaines, #Cannelle, #Fleur d'oranger, #Pâtisserie marocaine )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose la recette de zlabia.. Une gourmandise simple à réaliser q'on trouve sur nos tables ramadanesques !! Ingrédients: - 250 g de semoule grosse - 125 g de farine - 450 ml d'eau - 50 ml d'eau de...

• Baklawa de Tétouan

  23 avril 2020 ( #Recettes Marocaines, #Ramadan, #Amande, #Miel )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez le baklawa de Tétouan, un gâteau typique de la région de Tétouan composé d'amandes, de pâte de pastilla et de miel... une délicieuse pâtisserie très appréciée lors du ramadan!! Ingrédients: - 250 g d'amandes...

• Konafa aux noix

  01 mai 2020 ( #Recettes Orientales, #Noix, #Konafa, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez ces déliceuses boules de konaffa au noix !! Ingrédients: - 250 g de pâte kadaïf - Beurre clarifié ou du beurre noisette - 125 g d'amande non mondées - 125 g de noix - 80 g de sucre - Le zeste d'une orange -...

• Haloua jabane ou " Le nougat blanc "

  12 mai 2020 ( #Recettes Marocaines, #Jabane, #Nougat blanc, #Desserts )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une nouvelle gourmandise qui est tellement savoureuse, haloua jabane ou le nougat blanc l'une des merveilles de la pâtisserie marocaine !! Ingrédients: - 250 g de sucre - 100 ml d'eau - 2 pincée de gomme arabique moulue...

• Charlotte aux amandes et à la cerise

  08 juillet 2020 ( #Gâteaux & Entremets, #Charlotte, #Cerise, #Amande )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette du jour est une belle charlotte aux amandes et à la cerise !! Ingrédients: Cake ultra moelleux à la crème fraîche: - 200 ml de crème fraîche - 225 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 1 sachet de sucre...

• Cheesecake brownie muffins

  16 juillet 2020 ( #Cakes & Cupcakes, #Muffins, #Chocolat, #Cheesscake )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du chessecake brownie muffins, un vrai régal pour toute la famille!! Ingrédients: Brownie: - 175 g de chocolat noir 72% cacao - 120 g de beurre - 75 g de cassonade - 200 g de sucre - 1 oeuf - 1 sachet...

• Gaufres roulées à la crème de mascarpone

  05 septembre 2020 ( #Cakes & Cupcakes, #Gaufres, #Chocolat, #Gâteau roulé )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma nouvelle recette de gaufres façon gâteau roulé au chocolat... C'est une recette simple à réaliser qui ravira grands et petits l'heure du goûter !! Ingrédients: Cake ultra moelleux à la crème fraîche:...

• Ghriba au citron et à la noix de coco

  07 octobre 2020 ( #Ghriba, #noix de coco, #Citron, #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une ghriba au citron et à la noix de coco croustillante et bien moelleuse à la fois avec un petit goût acide qui apporte de la fraîcheur !! Ingrédients: - 120 ml d'huile e tournesol -75 g de sucre semoule...

• Sablé chocolat noisettes

  31 octobre 2020 ( #Sablé, #Chocolat, #Noisette, #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un de mes nouveaux gâteaux que j'ai préparé pour la célébration d'al Mawlid Nabawi " Naissance de notre prophète " !! Ingrédients: La pâte: - 160 g de beurre - 140 g de sucre glace - 80 g de poudre de...

• Bonbon au chocolat au lait praliné

  02 décembre 2020 ( #Confiserie, #Chocolat, #Praliné, #Recettes Noël )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je continue de vous proposer des idées de cadeaux gourmands fait maison !! Ingrédients: Le praliné: - 100 g de praliné aux cacahuètes - 100 g de chocolat blanc - 2 pincées de fleur e sel Pour l'enrobage: - 150 g e chocolat...

• Crinkles cookies au chocolat

  04 décembre 2020 ( #Crinkles, #Recette Noël, #Chocolat, #Cadeau gourmand )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Les crinkles de Nöel ces cookies américains délicatement cacaotés croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur roulés dans le sucre glace faciles à réaliser parfaits pour un cadeau gourmand !! Ingrédients: - 60...

• Calissons maison

  08 décembre 2020 ( #Calissons, #Confiserie, #Recettes Noël, #Cadeau gourmand )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette idéale pour les fêtes de fin d'année, pour accompagner le café ou pour offrir: Les calissons.. Ingrédients: - 300 g de poudre d'amande - 200 g sucre glace - 300 g d'écorces d'oranges confites - 2 goûtes...

• Roulé à la fraise

  30 mars 2014 ( #Gâteaux & Entremets, #fraise, #roulé )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le biscuit: - 3 œufs - 100g sucre - 1 sachet sucre vanillé - 30g de farine - 25g de cacao - une pincée de sel La chantilly: - 15 cl de crème liquide bien froide - 25g de fromage St Môret ou Philadelphia...

• Cornes de gazelles marocains

  03 octobre 2014 ( #Recettes Marocaines, #cornes de gazelles, #amandes )

  Assalam Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine. - 2 càs de sucre glace. - Une pincée de sel. - 2 bonnes càs de beurre ramolli - 2 càs d’huile. - Eau de fleur d'oranger pour ramasser La farce: - 500 g d'amandes mondées. - 250...

• Recettes Fekakess d'Achoura

  21 octobre 2015 ( #Récap des recettes, #Achoura, #apéritif )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Fekakess (ou Petit Fekkas) sont de très bons petits fours marocains qu'on prépare spécialement pour la fête d'Achoura, ils peuvent être sucrés ou salés, on les façonne très petits pour accompagner les Fakiats (fruits...

• Cinnamon rolls ou roulés à la cannelle

  16 octobre 2017 ( #Brioches & Viennoiseries, #épices, #orange )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous * Ingrédients: la pâte: - 350g de farine - 50 g de sucre semoule - 40 g de beurre ramolli - 17 g de levure boulangère - 1/2 càc de sel - 1 oeuf - le zeste d'une orange - 120 ml de lait tiède La garniture: - 125 g de cassonade...

• Fakossa "brioche marocaine"

  06 novembre 2017 ( #Brioches & Viennoiseries, #Recettes Marocaines, #fleur d'oranger )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Fakossa est une brioche marocaine très populaire au nord du maroc, cette brioche est bien parfumée un mélange d'eau de fleur d'oranger, l'anis, smen, mastic ... on la sert dans nos cérémonies de mariage et on la sert souvent...

• Galette des rois Pistache Gianduja

  06 janvier 2018 ( #Brioches & Viennoiseries, #pâtisserie, #amandes )

  Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une nouvelle recette de galette des rois bien croustillante avec une délicieuse crème amande pistache et gianduja ! Ingrédients: - 2 Pâtes feuilletées Crème amande pistache: - 100 g de beurre - 100 g de sucre glace...