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  • Muffins anglais maison

    17 janvier 2020 ( #Les Pains, #Muffins anglais, #Boulange )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette facile de délicieux petits pains moelleux anglais parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter !! Ingrédients: - 500 g de farine - 300 ml de lait - 50 g de beurre ramolli - 5 g de sel - 8 g de levure...

  • Sablés marocains fondants au vinaigre

    16 janvier 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Marocaines, #Sablés )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des sablés très fondants à la bouche qui me rappellent mon enfance facile et simple à réaliser. Le secret pour avoir ces biscuits hyper fondants c'est l'ajout de vinaigre dans la pâte. La pâte: - 125 g de beurre ramolli...

  • Pancakes au chocolat

    26 janvier 2020 ( #Crêpes - Pancakes - beignets, #Chocolat, #Boulange )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ces pancakes au chocolat sont tellement légers et tout moelleux!! Ingrédients: - 1 oeuf - 160 g de farine - 20 g de cacao amer - 250 g de lait - 50 g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 30 g de beurre fondu...

  • Le merveilleux

    18 février 2020 ( #Gâteaux & Entremets, #Meringue, #Chocolat )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le merveilleux est un gâteau composé de disques de meringue garnis de chantilly et recouvert de copeaux de chocolat.. Un régal ! Ingrédients: La meringue française: - 60 g de blanc d'oeuf - 60 g de sucre semoule - 60...

  • Le cake de voyage au chocolat de Conticini

    23 février 2020 ( #Cakes & Cupcakes, #Chocolat, #Desserts )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la recette du cake de voyage au chocolat de Philippe conticini. Ingrédients: Le cake: - 103 g oeufs - 40 g jaunes d'oeufs - 33 g de fécule de maïs - 80 g farine - 50 g de lait 1/2 écrémé...

  • Mousse au chocolat

    24 février 2020 ( #Chocolat, #Desserts, #Mousse )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une mousse au chocolat qui se prépare rapidement avec une texture légère et aérienne. Ingrédients: - 2 blancs d'oeufs - 25 g de sucre semoule - 100 g chocolat noir riche en cacao - 200 g de crème liquide entière...

  • Mini pastilla au poulet à la sauce mornay

    06 mai 2020 ( #Recettes Marocaines, #Pastilla, #Ramadan )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous met une délicieuse recette de pastilla à ma façon au poulet à la sauce mornay.. Un pur régal !! Ingrédients: - 6 mini Feuilles de pastilla - Beurre fondu - 125 g de pâte à kadaïf - 125 g de blanc de poulet émincé...

  • Petits gâteaux au chocolat et aux cacahuètes

    16 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Chocolat, #Cacahuète )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un petit gâteau au chocolat et aux cacahuètes vite fait, bien fait et surtout sans cuisson !! Ingrédients: - 250 g de cacahuètes mondées - Pâte à tartiner noisettes - 200 g de chocolat noir 55 % cacao - Sésame grillé...

  • Couscous Tfaya "le couscous d'oignons et raisins secs caramélisés"

    20 mai 2020 ( #Recettes Marocaines, #Couscous, #Tfaya )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour fêter la nuit de destin, celle du 26ème au 27ème jour du mois de ramadan, la majorité des familles marocaines préparent le couscous, aux...

  • Ghriba aux noix

    22 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Recettes Marocaines, #Noix )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une magnifique ghriba aux noix facile et très rapide à préparer à déguster avec bon thé à la menthe !! Ingrédients: - 125 g de poudre d'amande - 125 g de noix - 80 g de sucre - 1 c.à.c de beurre - 60 g de pâte de dattes...

  • Biscuits fondants fourrés à la confiture

    12 juillet 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Confiture, #Biscuits )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des biscuits fondants fourrés à la confiture idéals pour l'heure de thé !! Ingrédients: - 100 g de beurre ramolli - 100 g de sucre glace - 4 c.à.s de noix de râpée - 1 sachet de sucre vanillé - Une pincée de sel - 250...

  • Aumônières aux amandes

    26 juillet 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Aumônière, #Amande )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, En ces jours avant la célébration de l'Aid-el-Adha je vous propose ma nouvelle recette des aumônières aux amandes !! Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine. - 2 c.à.s de sucre glace. - Une pincée de sel - 1 bonnes c.à.s...

  • Épaule d'agneau mechwi "Recettes Aid-al-Adha"

    26 juillet 2020 ( #Recettes Marocaines, #Agneau, #Aid-al-Adha )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aid-al-Adha", c'est l'occasion de préparer ce délicieux plat festif à nos familles et nos convives !! Ingrédients: - 1 épaule d'agneau de 1 kg et 250 g - 2 c.à.s de beurre ramolli - 1...

  • Petits fours à la noix de coco et au caramel

    29 juillet 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Noix de coco, #Caramel )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de petits fours à la noix de coco et au caramel toute simple à réaliser !! Ingrédients: - 250 g de noix de coco - 400 g de Nestlé caramel Décoration: - Pistoles de chocolat au lait - 125 g...

  • Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

    01 août 2020 ( #Recettes Marocaines, #Boulfaf, #Foie )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente boulfaf ou les brochettes de foie à la crépine de mouton à la marocaine !! Ingrédients: - 1 kg de foie de mouton -1/2 kg de crépine fine de mouton - 1 c.à.s de cumin - 1 c.à..s de paprika - 1/4 c.à.c...

  • Harcha moelleuse au fromage

    09 septembre 2020 ( #Crêpes - Pancakes - beignets, #Harcha, #Fromage )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une harcha très moelleuse au fromage facile et rapide à réaliser, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter !! Ingrédients : - 1 oeuf - 250 g de semoule fine - 200 ml de lait - Sel - 1 c.à.s e sucre - 1 c.à.c d'oignon...

  • Haricots blancs à la viande séchée " Gueddid "

    05 octobre 2020 ( #Recettes Marocaines, #Haricots blancs, #Viande séchée )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Loubia" ou haricots blancs est l'un des célèbres plats marocains. Mon préféré est celui avec de la viande séchée.... Ingrédients: - 300 g d'haricots blancs - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail hachées - 2 tomates râpées...

  • Lokmat el kadi

    14 juillet 2014 ( #Recettes Orientales, #sirop )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, "Lokmat el kadi" ou "Awama" est une pâtisserie orientale sous forme de petites boules dorées et gorgées de sirop ou de miel... * Ingrédients: - 250g de farine - 25g de maïzena - 12 cl d'eau tiède - 1/2 càc de sel - L'huile...

  • Gâteau red velvet

    20 janvier 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #pâtisserie )

    Assalamo laykom, Bonjour à tous Le red velvet est un gâteau américain et tien son nom de sa belle couleur rouge .. il est hyper moelleux, légèrement parfumé au chocolat et recouvert d'un glaçage au fromage blanc. Ingrédients: Le gâteau: - 225 g de farine...

  • Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles

    25 février 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 2 oeufs - 120 sucre - 60 ml d'huile de pépins de raisin - 125 g de fromage philadelphia - 250 g de farine - 8 g de levure chimique - le zeste d'un citron jaune - 2 càs de jus de citron - 2 sachet de sucre...

  • Madeleines espagnoles ou magdalenas

    19 février 2020 ( #Cakes & Cupcakes, #Madeleine )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets la recette de magdalenas ou les madeleines espagnoles !! Ingrédients: - 3 oeufs - 120 ml d'huile de tournesol - 150 g de sucre semoule - 200 g de farine - 3 c.à.s de lait - 100 g de yaourt nature...

  • Tartelettes jabane

    21 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Tartelettes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre douceur que je vous propose pour l'aid.. Des petites tartelettes garnies de jabane.. C'est tellement délicieux !! Ingrédients: La pâte sablée: - 100 g de beurre ramolli - 1 sachet de sucre vanillé - 80...

  • Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

    03 août 2020 ( #Khliî, #Recettes Marocaines )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la préparation traditionnelle du khliî "Viande séchée et confite à la marocaine qui est utilisée dans plusieurs recette comme l'bid bel khliî, msemens farcis.... Ingrédients: -2 kg de viande séchée "Gueddid"...

  • Petit fekkas salé croquant

    28 août 2020 ( #Recettes Achoura, #Fekkas )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà ma nouvelle version de petit fekkas salé croquant et bien parfumé !! Ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 120 ml de crème fraîche - 2 c.à.c d'ail en poudre - 1 c.à.c de moutarde - 1 c.à.s...

  • Tarte tout chocolat

    12 octobre 2020 ( #Tartes, #Chocolat )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette tarte chocolat est composée d'une pâte sucrée au caco et d'une ganache au chocolat noir c'est terriblement gourmand comme dessert !! Ingrédients: La pâte sucrée au chocolat: - 220 g e farine - 30 g de poudre d'amande...

Muffins anglais maison

Muffins anglais maison

Les Pains

Muffins anglais

Boulange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette facile de délicieux petits pains moelleux anglais parfaits pour le petit déjeuner ou le...

Sablés marocains fondants au vinaigre

Sablés marocains fondants au vinaigre

Petits Fours & Cookies

Recettes Marocaines

Sablés

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des sablés très fondants à la bouche qui me rappellent mon enfance facile et simple à réaliser. Le secret...

Pancakes au chocolat

Pancakes au chocolat

Crêpes - Pancakes - beignets

Chocolat

Boulange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ces pancakes au chocolat sont tellement légers et tout moelleux!! Ingrédients: - 1 oeuf - 160 g de farine...

Le merveilleux

Le merveilleux

Gâteaux & Entremets

Meringue

Chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le merveilleux est un gâteau composé de disques de meringue garnis de chantilly et recouvert de copeaux de...

Le cake de voyage au chocolat de Conticini

Le cake de voyage au chocolat de Conticini

Cakes & Cupcakes

Chocolat

Desserts

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la recette du cake de voyage au chocolat de Philippe conticini. Ingrédients:...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Chocolat

Desserts

Mousse

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une mousse au chocolat qui se prépare rapidement avec une texture légère et aérienne. Ingrédients: -...

Mini pastilla au poulet à la sauce mornay

Mini pastilla au poulet à la sauce mornay

Recettes Marocaines

Pastilla

Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous met une délicieuse recette de pastilla à ma façon au poulet à la sauce mornay.. Un pur régal !! Ingrédients:...

Petits gâteaux au chocolat et aux cacahuètes

Petits gâteaux au chocolat et aux cacahuètes

Petits Fours & Cookies

Chocolat

Cacahuète

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un petit gâteau au chocolat et aux cacahuètes vite fait, bien fait et surtout sans cuisson !! Ingrédients:...

Couscous Tfaya "le couscous d'oignons et raisins secs caramélisés"

Couscous Tfaya  "le couscous d'oignons et raisins secs caramélisés"

Recettes Marocaines

Couscous

Tfaya

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le couscous, un plat marocain par excellence, de fêtes et de tous les jours. Pour fêter la nuit de destin,...

Ghriba aux noix

Ghriba aux noix

Petits Fours & Cookies

Recettes Marocaines

Noix

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une magnifique ghriba aux noix facile et très rapide à préparer à déguster avec bon thé à la menthe !! Ingrédients:...

Biscuits fondants fourrés à la confiture

Biscuits fondants fourrés à la confiture

Petits Fours & Cookies

Confiture

Biscuits

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Des biscuits fondants fourrés à la confiture idéals pour l'heure de thé !! Ingrédients: - 100 g de beurre...

Aumônières aux amandes

Aumônières aux amandes

Petits Fours & Cookies

Aumônière

Amande

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, En ces jours avant la célébration de l'Aid-el-Adha je vous propose ma nouvelle recette des aumônières aux...

Épaule d'agneau mechwi "Recettes Aid-al-Adha"

Épaule d'agneau mechwi "Recettes Aid-al-Adha"

Recettes Marocaines

Agneau

Aid-al-Adha

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aid-al-Adha", c'est l'occasion de préparer ce délicieux plat festif à nos...

Petits fours à la noix de coco et au caramel

Petits fours à la noix de coco et au caramel

Petits Fours & Cookies

Noix de coco

Caramel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de petits fours à la noix de coco et au caramel toute simple à réaliser !! Ingrédients:...

Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

Recettes Marocaines

Boulfaf

Foie

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente boulfaf ou les brochettes de foie à la crépine de mouton à la marocaine !! Ingrédients: -...

Harcha moelleuse au fromage

Harcha moelleuse au fromage

Crêpes - Pancakes - beignets

Harcha

Fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une harcha très moelleuse au fromage facile et rapide à réaliser, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter...

Haricots blancs à la viande séchée " Gueddid "

Haricots blancs à la viande séchée " Gueddid "

Recettes Marocaines

Haricots blancs

Viande séchée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Loubia" ou haricots blancs est l'un des célèbres plats marocains. Mon préféré est celui avec de la viande...

Lokmat el kadi

Lokmat el kadi

Recettes Orientales

sirop

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, "Lokmat el kadi" ou "Awama" est une pâtisserie orientale sous forme de petites boules dorées et gorgées de...

Gâteau red velvet

Gâteau red velvet

Gâteaux & Entremets

pâtisserie

Assalamo laykom, Bonjour à tous Le red velvet est un gâteau américain et tien son nom de sa belle couleur rouge .. il est hyper moelleux, légèrement...

Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles

Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 2 oeufs - 120 sucre - 60 ml d'huile de pépins de raisin - 125 g de fromage philadelphia - 250...

Madeleines espagnoles ou magdalenas

Madeleines espagnoles ou magdalenas

Cakes & Cupcakes

Madeleine

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets la recette de magdalenas ou les madeleines espagnoles !! Ingrédients: - 3 oeufs -...

Tartelettes jabane

Tartelettes jabane

Petits Fours & Cookies

Tartelettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre douceur que je vous propose pour l'aid.. Des petites tartelettes garnies de jabane.. C'est...

Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

Khliî

Recettes Marocaines

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la préparation traditionnelle du khliî "Viande séchée et confite à la marocaine qui est utilisée...

Petit fekkas salé croquant

Petit fekkas salé croquant

Recettes Achoura

Fekkas

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà ma nouvelle version de petit fekkas salé croquant et bien parfumé !! Ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile...

Tarte tout chocolat

Tarte tout chocolat

Tartes

Chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette tarte chocolat est composée d'une pâte sucrée au caco et d'une ganache au chocolat noir c'est terriblement...

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