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• Petits fours à la noix de coco et au caramel

  29 juillet 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Noix de coco, #Caramel )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle recette de petits fours à la noix de coco et au caramel toute simple à réaliser !! Ingrédients: - 250 g de noix de coco - 400 g de Nestlé caramel Décoration: - Pistoles de chocolat au lait - 125 g...

• Boulfaf " Brochettes de foie à la crépine de mouton"

  01 août 2020 ( #Recettes Marocaines, #Boulfaf, #Foie )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente boulfaf ou les brochettes de foie à la crépine de mouton à la marocaine !! Ingrédients: - 1 kg de foie de mouton -1/2 kg de crépine fine de mouton - 1 c.à.s de cumin - 1 c.à..s de paprika - 1/4 c.à.c...

• Harcha moelleuse au fromage

  09 septembre 2020 ( #Crêpes - Pancakes - beignets, #Harcha, #Fromage )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une harcha très moelleuse au fromage facile et rapide à réaliser, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter !! Ingrédients : - 1 oeuf - 250 g de semoule fine - 200 ml de lait - Sel - 1 c.à.s e sucre - 1 c.à.c d'oignon...

• Haricots blancs à la viande séchée " Gueddid "

  05 octobre 2020 ( #Recettes Marocaines, #Haricots blancs, #Viande séchée )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, "Loubia" ou haricots blancs est l'un des célèbres plats marocains. Mon préféré est celui avec de la viande séchée.... Ingrédients: - 300 g d'haricots blancs - 1 oignon haché - 3 gousses d'ail hachées - 2 tomates râpées...

• Lokmat el kadi

  14 juillet 2014 ( #Recettes Orientales, #sirop )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, "Lokmat el kadi" ou "Awama" est une pâtisserie orientale sous forme de petites boules dorées et gorgées de sirop ou de miel... * Ingrédients: - 250g de farine - 25g de maïzena - 12 cl d'eau tiède - 1/2 càc de sel - L'huile...

• Gâteau red velvet

  20 janvier 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #pâtisserie )

  Assalamo laykom, Bonjour à tous Le red velvet est un gâteau américain et tien son nom de sa belle couleur rouge .. il est hyper moelleux, légèrement parfumé au chocolat et recouvert d'un glaçage au fromage blanc. Ingrédients: Le gâteau: - 225 g de farine...

• Gâteau au fromage blanc et aux myrtilles

  25 février 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 2 oeufs - 120 sucre - 60 ml d'huile de pépins de raisin - 125 g de fromage philadelphia - 250 g de farine - 8 g de levure chimique - le zeste d'un citron jaune - 2 càs de jus de citron - 2 sachet de sucre...

• Madeleines espagnoles ou magdalenas

  19 février 2020 ( #Cakes & Cupcakes, #Madeleine )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets la recette de magdalenas ou les madeleines espagnoles !! Ingrédients: - 3 oeufs - 120 ml d'huile de tournesol - 150 g de sucre semoule - 200 g de farine - 3 c.à.s de lait - 100 g de yaourt nature...

• Tartelettes jabane

  21 mai 2020 ( #Petits Fours & Cookies, #Tartelettes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une autre douceur que je vous propose pour l'aid.. Des petites tartelettes garnies de jabane.. C'est tellement délicieux !! Ingrédients: La pâte sablée: - 100 g de beurre ramolli - 1 sachet de sucre vanillé - 80...

• Khliî "Viande séchée et confite à la marocaine"

  03 août 2020 ( #Khliî, #Recettes Marocaines )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets la préparation traditionnelle du khliî "Viande séchée et confite à la marocaine qui est utilisée dans plusieurs recette comme l'bid bel khliî, msemens farcis.... Ingrédients: -2 kg de viande séchée "Gueddid"...

• Petit fekkas salé croquant

  28 août 2020 ( #Recettes Achoura, #Fekkas )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà ma nouvelle version de petit fekkas salé croquant et bien parfumé !! Ingrédients: - 1 oeuf - 60 ml d'huile d'olive extra vierge - 120 ml de crème fraîche - 2 c.à.c d'ail en poudre - 1 c.à.c de moutarde - 1 c.à.s...

• Tarte tout chocolat

  12 octobre 2020 ( #Tartes, #Chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette tarte chocolat est composée d'une pâte sucrée au caco et d'une ganache au chocolat noir c'est terriblement gourmand comme dessert !! Ingrédients: La pâte sucrée au chocolat: - 220 g e farine - 30 g de poudre d'amande...

• Petits entremets de Saint Valentin

  12 février 2021 ( #Gâteaux & Entremets, #Saint Valantin )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici un petit entremet coeur très frais composé d'un bavarois au yaourt, d'un insert aux framboises le tous sur une dacquoise aux amandes !! Ingrédients: bavarois au yaourt: - 200 g de yaourt grec - 200 g de crème liquide...

• Hokkaido ou Brioche japonaise extra moelleuse

  18 février 2018 ( #Brioches & Viennoiseries )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une brioche réalisée avec une méthode japonaise le tangzhong .... le tangzhong est un mélange d'eau, lait et farine qu'on chauffe à 65 °C et qu'on incorpore à la pâte qui donne une brioche incomparable...

• Variété de sablés salés " Recettes Achoura "

  20 septembre 2018 ( #Recettes Marocaines, #Petits Fours & Cookies, #fromage, #amandes, #Recettes Achoura )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose cette fois une nouvelle variété de petits sablés salés pour accompagner les fakiats !! Sablé salé aux épices de kefta Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 250 g de farine. - 2 portions de fromage la...

• Cake marbré

  19 septembre 2019 ( #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un petit cake marbré à la vanille et au chocolat pour une pause gourmande!! Ingrédients: - 4 oeufs - 200 g de sucre semoule - 200 g de beurre - 200 g de farine - 8 g de levure chimique - 2 c.à.s de cacao...

• Pancakes moelleux au yaourt

  25 octobre 2019 ( #Crêpes - Pancakes - beignets )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de pancakes ultra moelleux au yaourt.. Un vrai régal!! Ingrédients: - 1 oeufs - 2 c.à.s de sucre semoule - 115 g de farine - 220 g de yaourt à la vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.à.s...

• Ghriba salée fondante

  20 novembre 2020 ( #Ghriba, #Recettes Marocaines, #Petits Fours & Cookies )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je partage avec vous une recette de ghriba salée hyper fondante !! Ingrédients: - 400 g de farine - 120 ml d'huile de tournesol - 1 c.à.s de miel - 125 g de beurre ramolli - Une pincée de sel - 1 c.à.s de mélange d'épices...

• Gâteaux aux pommes et confiture de lait

  26 octobre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un gâteau hyper délicieux avec les pommes de saison et la confiture de lait !! Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de sucre semoule - 2 sachet de sucre vanillé - 150 g de beurre ramolli - 175 g de farine...

• Ghriba à la confiture

  11 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ces ghribas à la confiture seront un accompagnement merveilleux pour le thé à la menthe !! Ingrédients : Pour 44 ghribas : - 250 gbeurre ramolli - 6 càs sucre glace - 2 oeufs - 500 g farine Le zeste d'un citron - 1 sachet...

• Cheesecake au chocolat blanc coeur coulant au dulce de leche

  12 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un cheesecake revisité !! Ultra crémeux au chocolat blanc avec un coeur coulant au dulce de leche .. Un pur régal !! Ingrédients : L'appareil à cheesecake - 300 g de chocolat blanc 35% de cacao - 125...

• Hargma ou pieds de veau aux pois chiches et raisins secs

  02 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, les pieds de veau "hargma ou kr3in" un plat marocain très gourmand généralement préparé dans les grandes occasions ou pendant le grand froid !! Ingrédients : 1 kg de pieds de veau - 1 càc de cumin - 1 càc de piment doux...

• Crêpes façon pastilla aux fruits de mer à la sauce blanche

  29 janvier 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Amateurs de crêpes salées .. Je vous mets une délicieuse recettes de crêpes façon pastilla aux fruits de mer à la sauce blanche ... Un pur régal !! Ingrédients: La pâte à crêpe : - 125g de farine - 2 œufs - 250 ml de...

• Crêpes soufflées au citron

  31 janvier 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose des crêpes soufflées au citron ... Une recette express, simple et facile à réaliser !! Ingrédients: - 125g de farine - 2 œufs - 250 ml de lait - Une pincée de sel - 40 g de sucre - le zeste d'un citron...

• Petits pains escargots au poulet

  15 février 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente des petits pains escargots fourrés au poulet et aux poivrons, un régal que vous pouvez servir accompagné d'une bonne soupe !! Ingrédients: La pâte : - 30 0 g de farine - 4 càs d'huile d'olive - 10 g...