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• Madeleines à la pistache

  26 avril 2015 ( #Cakes & Cupcakes, #madeleine, #gâteau lorrain, #pistache, #fraise, #goûter )

  Assalamo Alayokom, Bonjour à tous, Je vous mets ma version du petit gâteau traditionnel lorrain, à la pistache et fourrée à la confiture de fraises...juste une petite tuerie... * Ingrédients: - 3 œufs - 130 g de sucre - 200 g de beurre - 200 g de farine...

• Sekerpare, un petit gâteau turque

  11 mai 2015 ( #Recettes Orientales, #petit gâteau, #sirop, #cuisine turque, #citron, #pistache )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous amène en Turquie avec les célèbres et délicieux petits gâteaux turques "Sekerpare" (ça se prononce sheh-ker-pah-reh). * Ingrédients pour 4 personnes: - 250 g de farine - 75g de sucre glace - 150g...

• Quesadillas à la viande hachée

  17 mai 2015 ( #quesadillas, #viande hachée, #viande, #Les salés, #cuisine mexicaine, #antojito )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 4 tortillas de blé - 250 g de viande hachée - 1 poivron rouge grillé - 1 poivron vert grillé - 1 càc de piment doux - 1/4 càc de piment fort - 1 càc de cumin - Sel - 1 oignon haché - 2 càs d'huile d'olive...

• Gâteau roulé à la cerise et aux graines de pavot

  24 mai 2015 ( #Gâteaux & Entremets, #roulé, #cerises, #pavot, #graines, #pâtisserie )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 3 œufs - 90g de sucre - 50g de farine - 25g de poudre d'amandes - 25g de graines de pavot - Une pincée de sel - Le zeste d'un citron Pour fourrer: - 500g de cerises - 60g de sucre -12g de maïzena -1/2...

• Petit four sans cuisson au chocolat et aux amandes

  12 juillet 2015 ( #Petits Fours & Cookies, #chocolat, #amandes, #sans cuisson, #canneberge, #Aîd Al Fitr )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Avec la chaleur, on apprécie beaucoup les petits fours sans cuisson, facile et trop bon... pour cela je vous propose ma nouvelle recette de "Aid Al Fitr" au chocolat et aux amandes... * Ingrédients: - 500 g d'amande...

• Ghriba fondante au noix

  14 juillet 2015 ( #Gheriba, #Petits Fours & Cookies, #cuisine marocaine, #Aîd, #pâtisserie, #fête )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de beurre - 150g de sucre glace - 3 càs de poudre de la crème pâtissière - 200g de noix moulue - 400g de farine - Une pincée de sel Décoration: - 25 g de cacao en poudre - 25 g de sucre * Préparation:...

• Muffins aux nectarines

  24 août 2015 ( #Cakes & Cupcakes, #muffins, #nectarines, #sweets, #goûter, #la rentrée )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, On profite de la fin de saison des fruits d'été et on prépare de délicieux muffins aux nectarines... * Ingrédients: - 325 g de farine - 25 de poudre d'amandes - 100 g de sucre en poudre - Le zeste d'un citron - 180 ml...

• Brioche au citron

  02 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Une délicieuse brioche au citron extra moelleuse avec une mie légère idéale au petit-déjeuner ou pour goûter !! Ingrédients: La brioche - 250 g de farine - 40 g de sucre semoule - 1/4 càc de sel - 15 g de levure de boulanger...

• Cake moelleux au portion

  04 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un savoureux cake au potiron plein de douceur et de moelleux à préparer en un tour de main .. Ce cake sera le bienvenu à l'heure du goûter !! Ingrédients: - 250 g de purée de potiron - 150 g de cassonade...

• Tajine de poulet aux pommes caramélisées

  06 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voilà une autre recette d'un plat marocain traditionnel ... Un bon tajine aux pommes caramélisées qui régalera vos papilles !! Ingrédients : - 1 kg de cuisses de poulet - 1 càc de gingembre - 1/4 càc de poivre blanc...

• Ghriba à la noix de coco

  16 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Pour les amateurs de noix de coco comme moi, voici une ghriba sablée au goût de noix de coco !! Ingrédients : - 2 jaunes d'oeufs - 200 g de beurre ramolli - 120 g cassonade - 120 g noix de coco torréfiées - 100 g de...

• Fekkas roulé à la confiture

  18 novembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une nouvelle version de biscuits traditionnels marocains, fekkas roulé à la confiture .. Des biscuits croquant pour accompagner un verre de thé !! Ingrédients: - 3 oeufs - 140 g de sucre - 160 ml d'huile végétale...

• Dattes farcies enrobées de chocolat

  18 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une idée d'un cadeau gourmand fait-maison pour gâter vos proches !! Ingrédients : - 250 g de dattes Medjool la farce : - 100 g de pâte d'amandes - 60 g d'écorces d'oranges confites Enrobage : Chocolat blanc de...

• Truffes chocolat-noisettes

  19 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ces truffes sont tellement facile et rapide à faire .. parfaites pour offrir pendant les fêtes de fin d'année !! Ingrédients: - 340 g de chocolat noir 70 % cacao - 280 ml de crème liquide 35 % MG - 60 g de beurre - 40...

• Meringues aux amandes et aux fraises séchées

  21 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose des petites meringues aux amandes et aux fraises séchées .. Une recette différente et plus simple .. Un vrai petit délice à croquer et à offrir !! Ingrédients: - 3 blancs d’œufs - 300 g de...

• Bûche choco-coco

  22 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Toujours de la gourmandise, voici une très bonne bûche avec une bonne alliance de saveurs !! Ingrédients: Biscuit à rouler " Recette Christophe Michalak ": - 85 g de farine - 20 g de cacao amer - 45 g de lait - 60 g...

• Bûche gianduga citron

  25 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vos propose encore une recette de bûche au gianduga et au citron .. Une merveille !! Ingrédients : Le biscuit Pâte à choux : Recette Christophe Michalak - 75 g d'eau - 75 g de lait - 3 g de sel - 35 g de beurre -...

• Bûche façon forêt noire facile

  27 décembre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Retrouver cette recette de bûche roulée saveur forêt noire facile à réaliser ..Un vrai délice pour les fêtes de fin d'année !! Ingrédients : Le biscuit : - 4 œuf - 120 g sucre semoule - 1 sachet sucre vanillé - 80 g...

• Crêpes soufflées

  28 janvier 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes soufflées .. Une version plus gourmande, légère et moelleuse comme un nuage !! Ingrédients: - 125g de farine - 2 œufs - 250 ml de lait - Une pincée de sel - 25 g de maïzena...

• Muffins à l'orange et streusel aux amandes

  03 février 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici des muffins à l'orange et streusel aux amandes .. Ces muffins sont très simples et faciles mais très parfumés et savoureux !! Ingrédients : - 2 oeufs - 120 g sucre semoule - 40 ml de crème liquide - 60 ml huile...

• Gratin de poulet aux champignons de paris

  07 février 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette facile et rapide pour réaliser un gratin de poulet aux champignons !! Ingrédients : - 250 g de blanc de poulet - 250 g de champignons de paris frais - 2 oeufs - 250 ml de crème liquide - 1 gousse...

• Briouates de pommes au safran

  18 février 2019

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Un dessert pour les gourmands, Des briouates croustillantes farcies de pommes au safran..un vrai délice !! Ingrédients: - 4 pommes - 3 càs de sucre semoule - 2 càs de beurre - 8 pistils de safran - 6 feuilles de brick...

• Beignets aux pommes de Nicolas Bernardé

  07 mars 2014 ( #Crêpes - Pancakes - beignets, #beignet, #pomme, #Nicolas Bernardé, #Mardi gras )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une nouvelle recette testée du Chef Nicolas Bernardé, parue dans son livre "brioches" * Ingrédients: - 400g de farine - 50g de sucre en poudre - 4 œufs - 12 cl d'eau de fleur d'oranger - 10g de zeste de citron - 10g de...

• Pain au caramel et à la noix de coco

  23 avril 2015 ( #Les Pains, #caramel, #noix de coco, #boulange, #goûter )

  Assalamo Alaykoum, Bonjourà tous, * Ingrédients: - 280 g de farine - 50 g de noix de coco râpée - 20 g de beurre - 50 g d'éclats de caramel dur - 20 g de lait en poudre - 2 g de sel - 15 g de levure boulangère fraîche - 170ml d'eau - 20 g de sucre Décoration:...

• Mhallabia au safran

  07 juin 2015 ( #Desserts, #safran, #fleur d'oranger, #Ramadan, #maïzena )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 50 cl de lait entier - 60 g de sucre semoule - 40 g de maïzena - 2 c.à.s d'eau de fleur d'oranger - 8 pistils de safran de safran Décoration: - Pistaches - Pistils de safran * Préparation: - Dans une...