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  • Pavlova glacée à la framboise

    21 juin 2016 ( #Desserts, #pavlova, #framboise, #meringue, #amandes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédient: - Glace à la framboise (Recette ici ) Compotée à la framboise: - 75g de framboise - 15g de sucre semoule - 1 c.à.c de jus de citron Présentation: - Meringues - Framboises - Amandes concassées * Préparation:...

  • Baba à la fraise

    18 mars 2014 ( #Desserts, #fraise, #chantilly, #baba )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mon baba est sans alcool, il est à la fraise... * Ingrédients: - 250g de farine - 5g de sel - 15g de levure de boulanger - 30g de sucre en poudre - 3 œufs - Le zeste d'un citron jaune - 4 cl de lait - 100g de beurre fondu...

  • Nougat aux cacahuètes et aux dattes

    01 octobre 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #nougat, #cacahuètes, #dattes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de cacahuètes grillées et mixées - 250 g de pâte de dattes - 1 càc de cannelle - Miel de la fleur d'oranger - 300 g de chocolat blanc - 25 g de chocolat noir * Préparation: - Faire fondre les chocolats...

  • Esquimaux au yaourt et framboises

    09 août 2015 ( #Glaces & Sorbets, #esquimaux, #yaourt, #framboises )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour avec une grande envie de glace, plus précisément des esquimaux girly au yaourt et framboises... * Ingrédients: - 200 g de yaourt nature - 75 g de framboise - 50 g de sucre glace * Préparation: - Dans...

  • Fkakess au fromage et thym

    29 octobre 2014 ( #Recettes Achoura, #fromage, #thym, #apéritif )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 200 g de farine. - 2 portions de fromage la vache qui rit - 2 càc de thym - Sel - 1 œuf - 100 g de fromage Edam râpé * Préparation: - Travailler le beurre et les fromages, ajouter...

  • Pain au potiron et à la fleur d'oranger

    25 octobre 2015 ( #pain, #potiron, #fleur d'oranger, #boulange )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600 g de farine - 300 g de purée de potiron - 2 càs de miel - 3 càs d'eau de fleur d'oranger - 2 càs d'huile végétale - 20 g de levure boulangère fraîche - 1/2 càc de sel Décoration: - 1 œuf pour la...

  • Millefeuille pomme verte et crabe

    14 décembre 2014 ( #Entrées, #pommes, #crabe, #noël )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 pommes vertes granny smith - 300g de chair de crabe royale - 200g de fromage Philadelphia light - 1/2 c.à.c de moutarde - 2 c.à.s de jus de citron - Sel * Préparation: - Mélanger le fromage avec le...

  • La pizza gaufre

    05 février 2016 ( #Pizza, #snacks, #gaufre, #sauce )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients La pâte: - 300 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 5 cl d'huile d'olive - 1 c.à.c de levure fraîche - 13 cl d'eau tiède La garniture: - Sauce pizza - 120 g de jambon de dinde fumé - Fromage râpé * Préparation:...

  • Gâteau de semoule à la marocaine

    27 février 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #amandes, #goûter, #orange, #fleur d'oranger, #citron )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, la recette d'aujourd'hui est le gâteau de semoule à la marocaine .. un gâteau bien parfumé, très moelleux et très simple à faire !! Ingrédients: - 2 oeufs - 120 ml d'huile végétale - 200 g de sucre - 500 ml de lait chaud...

  • Gâteau aux poires et aux noisettes

    29 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un bon gâteau de saison que je vous propose .. Un gâteau ultra moelleux parfumé aux noisettes avec des poires qui fondent dans la bouche .. Un vrai régal !! Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de cassonade...

  • Sablés au citron vert et à la noix de coco

    23 mars 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #citron vert, #noix de coco, #glaçage, #amande )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Sablés : - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 jaune d'œuf - 50g de noix de coco râpée - 1 càc de zeste de citron vert - 1 càc de jus de citron vert - 200g de farine - Une pincée de sel Glaçage au...

  • Choux "pop korn"

    03 juin 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #choux, #pâte à choux, #Yann Menguy, #pop corn )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec une autre recette de Chef que j’ai testée dernièrement, "Choux pop Korn" du chef Yann Menguy réalisée lors du cours "Autour de la pâte à choux" à la Michalak Masterclass… * Ingrédients: Pâte à choux :...

  • Etoiles de Noël à l'orange confit et à la noix de coco

    30 novembre 2014 ( #Recettes Noël, #chocolat, #orange, #noix de coco, #noël )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pâte sablé orange/noix de coco: - 120 g de beurre ramolli - 80 g de sucre glace - 2 jaunes d'œuf - une pincée de sel - 50 g de noix de coco - Une pincée de sel - 25 g d'écorces d'orange confites coupés...

  • Spicy burger

    02 mars 2015 ( #burger, #Les salés, #viande hachée, #spicy, #sauce )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain (pour 10 pains à burger) - 500g de farine - 15g de levure boulangère fraîche - 50g de beurre ramolli - 20g de sucre - 50g lait en poudre - 250 ml d'eau - 10g de sel La dorure: - 1 œuf - 1 càc d'eau...

  • Naans au fromage

    15 mars 2015 ( #Les Pains, #fromage, #Inde, #cuisine indienne, #boulange )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le naan au fromage est une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec de la Vache qui rit ou avec un autre fromage fondant. En Inde, on trouve des cheese naans dans les coins touristiques....

  • Soupe turque aux lentilles corail

    07 janvier 2015 ( #Soupes & Potages, #lentilles, #cuisine turque )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de lentilles corail - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - 3 cl d'huile d'olive - 1 c.à.s de tomate concentrée - 20g de beurre - 1 petit bouquet de coriandre - 1 c.à.c de graines de cumin -...

  • Confiture d'orange au chocolat

    24 janvier 2016 ( #Confitures & Conserves, #orange, #chocolat )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1k g d'orange - 500 g de sucre - Le jus d'un citron - 180 g de chocolat noir 63% * Préparation: - Peler les oranges en enlevant la partie blanche. Couper les en petits morceaux. - Emincer quelques écorces...

  • Glace au kiri, spéculoos

    01 septembre 2016 ( #glace, #kiri, #spéculoos )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de fromage kiri - 75 g de sucre semoule - 25 cl crème liquide UHT 35% MG - 50g de brisures de spéculoos * Préparation: - Travailler le fromage ave le sucre et 5 cl de crème liquide jusqu'à obtenir...

  • Cake aux noisettes

    22 novembre 2017 ( #Cakes & Cupcakes, #chocolat, #goûter, #pâtisserie, #chantilly )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Une recette pleine de gourmandise, un cake aux noisettes recouvert d'un glaçage chocolat au lait et noisette qui apporte le croquant et surmonté d'une chantilly légère .. un bon cake pour le goûter ou pour clôturer un...

  • Cupcakes au saumon fumé et wasabi

    06 décembre 2017 ( #Recettes Noël, #Apéros, #noël, #chantilly, #Cakes & Cupcakes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous les cupcakes ne sont pas réservés que pour le dessert .. Alors voici une recette simple et chic pour ramener un peu de fraîcheur à l'apéritif ! * Ingrédients: Le cake: - 3 oeufs - 150 g de farine - 80 ml d'huile de tournesol...

  • Pain d'épices

    01 janvier 2018 ( #Cakes & Cupcakes, #épices, #goûter, #miel, #orange )

    Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une superbe recette de pain d'épices simple, moelleux et bien parfumé ! * Ingrédients - 200 g de farine - 50 g de spéculoos moulus - 150 g de miel - 1 càc de bicarbonate de soude - 125 g de cassonade - 150 ml de lait...

  • Mhalabia aux cheuveux d'ange " kadaïf "

    13 mai 2018 ( #Desserts, #miel, #Verrines, #Recettes Orientales, #Ramadan )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mhalabia est un dessert oriental semblable à la panna cotta parfumé à l'eau de rose que l'on consomme en période de ramadan !! Ingrédients : - 250 ml de lait - 250 ml de crème épaisse - 50 g de sucre - 25 g de maizena...

  • Brownies sans beurre et sans cuisson

    05 août 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #chocolat, #amandes, #noix de coco, #goûter )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un brownie bien fondant bien chocolaté simple et rapide parfait pour les personnes intolérantes au gluten !! Ingrédients: - 220 g de chocolat noir riche en cacao - 130 de sucre semoule - 75 ml d'huile de coco ou l'huile...

  • Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

    06 septembre 2020 ( #Poulet rôti, #Olives, #Cornichon )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du poulet rôti aux olives vertes et au cornichon ! ! Ingrédients 1 poulet - 60 ml de crème cuisson La marinade - 140 g olives vertes déno yautées - 80 g cornichon - 3 gousses d'ail hachées - une...

  • Crumble aux fraises amandine

    08 mai 2014 ( #Desserts, #crumble, #fraise, #crème d'amande )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ..C'est la pleine saison des fraises, voici un délicieux crumble "Recette testée d'un livre sur les crumbles" *Ingrédients: La pâte à crumble: - 100g de farine - 50g de poudre d'amande - 80g de cassonade - 80g de beurre...

Pavlova glacée à la framboise

Pavlova glacée à la framboise

Desserts

pavlova

framboise

meringue

amandes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédient: - Glace à la framboise (Recette ici ) Compotée à la framboise: - 75g de framboise - 15g de sucre...

Baba à la fraise

Baba à la fraise

Desserts

fraise

chantilly

baba

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mon baba est sans alcool, il est à la fraise... * Ingrédients: - 250g de farine - 5g de sel - 15g de levure...

Nougat aux cacahuètes et aux dattes

Nougat aux cacahuètes et aux dattes

Petits Fours & Cookies

nougat

cacahuètes

dattes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de cacahuètes grillées et mixées - 250 g de pâte de dattes - 1 càc de cannelle - Miel...

Esquimaux au yaourt et framboises

Esquimaux au yaourt et framboises

Glaces & Sorbets

esquimaux

yaourt

framboises

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour avec une grande envie de glace, plus précisément des esquimaux girly au yaourt et framboises... *...

Fkakess au fromage et thym

Fkakess au fromage et thym

Recettes Achoura

fromage

thym

apéritif

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 200 g de farine. - 2 portions de fromage la vache qui rit - 2 càc...

Pain au potiron et à la fleur d'oranger

Pain au potiron et à la fleur d'oranger

pain

potiron

fleur d'oranger

boulange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600 g de farine - 300 g de purée de potiron - 2 càs de miel - 3 càs d'eau de fleur d'oranger...

Millefeuille pomme verte et crabe

Millefeuille pomme verte et crabe

Entrées

pommes

crabe

noël

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 pommes vertes granny smith - 300g de chair de crabe royale - 200g de fromage Philadelphia...

La pizza gaufre

La pizza gaufre

Pizza

snacks

gaufre

sauce

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients La pâte: - 300 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 5 cl d'huile d'olive - 1 c.à.c de levure fraîche...

Gâteau de semoule à la marocaine

Gâteau de semoule à la marocaine

Gâteaux & Entremets

amandes

goûter

orange

fleur d'oranger

citron

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, la recette d'aujourd'hui est le gâteau de semoule à la marocaine .. un gâteau bien parfumé, très moelleux et...

Gâteau aux poires et aux noisettes

Gâteau aux poires et aux noisettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un bon gâteau de saison que je vous propose .. Un gâteau ultra moelleux parfumé aux noisettes...

Sablés au citron vert et à la noix de coco

Sablés au citron vert et à la noix de coco

Petits Fours & Cookies

citron vert

noix de coco

glaçage

amande

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Sablés : - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 jaune d'œuf - 50g de noix de coco râpée...

Choux "pop korn"

Choux "pop korn"

Brioches & Viennoiseries

choux

pâte à choux

Yann Menguy

pop corn

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec une autre recette de Chef que j’ai testée dernièrement, "Choux pop Korn" du chef Yann Menguy...

Etoiles de Noël à l'orange confit et à la noix de coco

Etoiles de Noël à l'orange confit et à la noix de coco

Recettes Noël

chocolat

orange

noix de coco

noël

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pâte sablé orange/noix de coco: - 120 g de beurre ramolli - 80 g de sucre glace - 2 jaunes d'œuf...

Spicy burger

Spicy burger

burger

Les salés

viande hachée

spicy

sauce

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain (pour 10 pains à burger) - 500g de farine - 15g de levure boulangère fraîche - 50g...

Naans au fromage

Naans au fromage

Les Pains

fromage

Inde

cuisine indienne

boulange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le naan au fromage est une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec...

Soupe turque aux lentilles corail

Soupe turque aux lentilles corail

Soupes & Potages

lentilles

cuisine turque

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de lentilles corail - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - 3 cl d'huile d'olive...

Confiture d'orange au chocolat

Confiture d'orange au chocolat

Confitures & Conserves

orange

chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1k g d'orange - 500 g de sucre - Le jus d'un citron - 180 g de chocolat noir 63% * Préparation:...

Glace au kiri, spéculoos

Glace au kiri, spéculoos

glace

kiri

spéculoos

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de fromage kiri - 75 g de sucre semoule - 25 cl crème liquide UHT 35% MG - 50g de brisures...

Cake aux noisettes

Cake aux noisettes

Cakes & Cupcakes

chocolat

goûter

pâtisserie

chantilly

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Une recette pleine de gourmandise, un cake aux noisettes recouvert d'un glaçage chocolat au lait et noisette...

Cupcakes au saumon fumé et wasabi

Cupcakes au saumon fumé et wasabi

Recettes Noël

Apéros

noël

chantilly

Cakes & Cupcakes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous les cupcakes ne sont pas réservés que pour le dessert .. Alors voici une recette simple et chic pour ramener...

Pain d'épices

Pain d'épices

Cakes & Cupcakes

épices

goûter

miel

orange

Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une superbe recette de pain d'épices simple, moelleux et bien parfumé ! * Ingrédients - 200 g de farine...

Mhalabia aux cheuveux d'ange " kadaïf "

Mhalabia aux cheuveux d'ange " kadaïf "

Desserts

miel

Verrines

Recettes Orientales

Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mhalabia est un dessert oriental semblable à la panna cotta parfumé à l'eau de rose que l'on consomme en période...

Brownies sans beurre et sans cuisson

Brownies sans beurre et sans cuisson

Gâteaux & Entremets

chocolat

amandes

noix de coco

goûter

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un brownie bien fondant bien chocolaté simple et rapide parfait pour les personnes intolérantes au gluten !! Ingrédients:...

Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

Poulet rôti

Olives

Cornichon

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du poulet rôti aux olives vertes et au cornichon ! ! Ingrédients 1 poulet - 60 ml de...

Crumble aux fraises amandine

Crumble aux fraises amandine

Desserts

crumble

fraise

crème d'amande

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ..C'est la pleine saison des fraises, voici un délicieux crumble "Recette testée d'un livre sur les crumbles" *Ingrédients:...

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