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• Pavlova glacée à la framboise

  21 juin 2016 ( #Desserts, #pavlova, #framboise, #meringue, #amandes )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédient: - Glace à la framboise (Recette ici ) Compotée à la framboise: - 75g de framboise - 15g de sucre semoule - 1 c.à.c de jus de citron Présentation: - Meringues - Framboises - Amandes concassées * Préparation:...

• Baba à la fraise

  18 mars 2014 ( #Desserts, #fraise, #chantilly, #baba )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mon baba est sans alcool, il est à la fraise... * Ingrédients: - 250g de farine - 5g de sel - 15g de levure de boulanger - 30g de sucre en poudre - 3 œufs - Le zeste d'un citron jaune - 4 cl de lait - 100g de beurre fondu...

• Nougat aux cacahuètes et aux dattes

  01 octobre 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #nougat, #cacahuètes, #dattes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500 g de cacahuètes grillées et mixées - 250 g de pâte de dattes - 1 càc de cannelle - Miel de la fleur d'oranger - 300 g de chocolat blanc - 25 g de chocolat noir * Préparation: - Faire fondre les chocolats...

• Esquimaux au yaourt et framboises

  09 août 2015 ( #Glaces & Sorbets, #esquimaux, #yaourt, #framboises )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Me voilà de retour avec une grande envie de glace, plus précisément des esquimaux girly au yaourt et framboises... * Ingrédients: - 200 g de yaourt nature - 75 g de framboise - 50 g de sucre glace * Préparation: - Dans...

• Fkakess au fromage et thym

  29 octobre 2014 ( #Recettes Achoura, #fromage, #thym, #apéritif )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 200 g de farine. - 2 portions de fromage la vache qui rit - 2 càc de thym - Sel - 1 œuf - 100 g de fromage Edam râpé * Préparation: - Travailler le beurre et les fromages, ajouter...

• Pain au potiron et à la fleur d'oranger

  25 octobre 2015 ( #pain, #potiron, #fleur d'oranger, #boulange )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 600 g de farine - 300 g de purée de potiron - 2 càs de miel - 3 càs d'eau de fleur d'oranger - 2 càs d'huile végétale - 20 g de levure boulangère fraîche - 1/2 càc de sel Décoration: - 1 œuf pour la...

• Millefeuille pomme verte et crabe

  14 décembre 2014 ( #Entrées, #pommes, #crabe, #noël )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 2 pommes vertes granny smith - 300g de chair de crabe royale - 200g de fromage Philadelphia light - 1/2 c.à.c de moutarde - 2 c.à.s de jus de citron - Sel * Préparation: - Mélanger le fromage avec le...

• La pizza gaufre

  05 février 2016 ( #Pizza, #snacks, #gaufre, #sauce )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients La pâte: - 300 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 5 cl d'huile d'olive - 1 c.à.c de levure fraîche - 13 cl d'eau tiède La garniture: - Sauce pizza - 120 g de jambon de dinde fumé - Fromage râpé * Préparation:...

• Gâteau de semoule à la marocaine

  27 février 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #amandes, #goûter, #orange, #fleur d'oranger, #citron )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, la recette d'aujourd'hui est le gâteau de semoule à la marocaine .. un gâteau bien parfumé, très moelleux et très simple à faire !! Ingrédients: - 2 oeufs - 120 ml d'huile végétale - 200 g de sucre - 500 ml de lait chaud...

• Gâteau aux poires et aux noisettes

  29 octobre 2018

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est un bon gâteau de saison que je vous propose .. Un gâteau ultra moelleux parfumé aux noisettes avec des poires qui fondent dans la bouche .. Un vrai régal !! Ingrédients : - 4 oeufs - 200 g de cassonade...

• Sablés au citron vert et à la noix de coco

  23 mars 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #citron vert, #noix de coco, #glaçage, #amande )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Sablés : - 125g de beurre - 100g de sucre glace - 1 jaune d'œuf - 50g de noix de coco râpée - 1 càc de zeste de citron vert - 1 càc de jus de citron vert - 200g de farine - Une pincée de sel Glaçage au...

• Choux "pop korn"

  03 juin 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #choux, #pâte à choux, #Yann Menguy, #pop corn )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je partage avec une autre recette de Chef que j’ai testée dernièrement, "Choux pop Korn" du chef Yann Menguy réalisée lors du cours "Autour de la pâte à choux" à la Michalak Masterclass… * Ingrédients: Pâte à choux :...

• Etoiles de Noël à l'orange confit et à la noix de coco

  30 novembre 2014 ( #Recettes Noël, #chocolat, #orange, #noix de coco, #noël )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Pâte sablé orange/noix de coco: - 120 g de beurre ramolli - 80 g de sucre glace - 2 jaunes d'œuf - une pincée de sel - 50 g de noix de coco - Une pincée de sel - 25 g d'écorces d'orange confites coupés...

• Spicy burger

  02 mars 2015 ( #burger, #Les salés, #viande hachée, #spicy, #sauce )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain (pour 10 pains à burger) - 500g de farine - 15g de levure boulangère fraîche - 50g de beurre ramolli - 20g de sucre - 50g lait en poudre - 250 ml d'eau - 10g de sel La dorure: - 1 œuf - 1 càc d'eau...

• Naans au fromage

  15 mars 2015 ( #Les Pains, #fromage, #Inde, #cuisine indienne, #boulange )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le naan au fromage est une invention purement française, qui consiste à fourrer un naan traditionnel avec de la Vache qui rit ou avec un autre fromage fondant. En Inde, on trouve des cheese naans dans les coins touristiques....

• Soupe turque aux lentilles corail

  07 janvier 2015 ( #Soupes & Potages, #lentilles, #cuisine turque )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125g de lentilles corail - 1 oignon - 1 carotte - 1 pomme de terre - 3 cl d'huile d'olive - 1 c.à.s de tomate concentrée - 20g de beurre - 1 petit bouquet de coriandre - 1 c.à.c de graines de cumin -...

• Confiture d'orange au chocolat

  24 janvier 2016 ( #Confitures & Conserves, #orange, #chocolat )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1k g d'orange - 500 g de sucre - Le jus d'un citron - 180 g de chocolat noir 63% * Préparation: - Peler les oranges en enlevant la partie blanche. Couper les en petits morceaux. - Emincer quelques écorces...

• Glace au kiri, spéculoos

  01 septembre 2016 ( #glace, #kiri, #spéculoos )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 300 g de fromage kiri - 75 g de sucre semoule - 25 cl crème liquide UHT 35% MG - 50g de brisures de spéculoos * Préparation: - Travailler le fromage ave le sucre et 5 cl de crème liquide jusqu'à obtenir...

• Cake aux noisettes

  22 novembre 2017 ( #Cakes & Cupcakes, #chocolat, #goûter, #pâtisserie, #chantilly )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous Une recette pleine de gourmandise, un cake aux noisettes recouvert d'un glaçage chocolat au lait et noisette qui apporte le croquant et surmonté d'une chantilly légère .. un bon cake pour le goûter ou pour clôturer un...

• Cupcakes au saumon fumé et wasabi

  06 décembre 2017 ( #Recettes Noël, #Apéros, #noël, #chantilly, #Cakes & Cupcakes )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous les cupcakes ne sont pas réservés que pour le dessert .. Alors voici une recette simple et chic pour ramener un peu de fraîcheur à l'apéritif ! * Ingrédients: Le cake: - 3 oeufs - 150 g de farine - 80 ml d'huile de tournesol...

• Pain d'épices

  01 janvier 2018 ( #Cakes & Cupcakes, #épices, #goûter, #miel, #orange )

  Assalamo laykom, Bonjour à tous Voici une superbe recette de pain d'épices simple, moelleux et bien parfumé ! * Ingrédients - 200 g de farine - 50 g de spéculoos moulus - 150 g de miel - 1 càc de bicarbonate de soude - 125 g de cassonade - 150 ml de lait...

• Mhalabia aux cheuveux d'ange " kadaïf "

  13 mai 2018 ( #Desserts, #miel, #Verrines, #Recettes Orientales, #Ramadan )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Mhalabia est un dessert oriental semblable à la panna cotta parfumé à l'eau de rose que l'on consomme en période de ramadan !! Ingrédients : - 250 ml de lait - 250 ml de crème épaisse - 50 g de sucre - 25 g de maizena...

• Brownies sans beurre et sans cuisson

  05 août 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #chocolat, #amandes, #noix de coco, #goûter )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un brownie bien fondant bien chocolaté simple et rapide parfait pour les personnes intolérantes au gluten !! Ingrédients: - 220 g de chocolat noir riche en cacao - 130 de sucre semoule - 75 ml d'huile de coco ou l'huile...

• Poulet rôti aux olives vertes et au cornichon

  06 septembre 2020 ( #Poulet rôti, #Olives, #Cornichon )

  Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez la recette du poulet rôti aux olives vertes et au cornichon ! ! Ingrédients 1 poulet - 60 ml de crème cuisson La marinade - 140 g olives vertes déno yautées - 80 g cornichon - 3 gousses d'ail hachées - une...

• Crumble aux fraises amandine

  08 mai 2014 ( #Desserts, #crumble, #fraise, #crème d'amande )

  Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, ..C'est la pleine saison des fraises, voici un délicieux crumble "Recette testée d'un livre sur les crumbles" *Ingrédients: La pâte à crumble: - 100g de farine - 50g de poudre d'amande - 80g de cassonade - 80g de beurre...