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  • Chawarma au poulet

    06 juillet 2020 ( #Recettes Orientales, #Chawarma, #Poulet )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un chawarma bien parfumé au poulet !! Ingrédients: Le pain: - 250 g farine - 150 ml d'eau tiède - 4 c.à.s d'huile de tournesol - 1 c.à.c et 1/2 de levure boulangère déshydratée - 1/2 c.à.c sel - 1 c.à.c...

  • Chaussons aux pommes

    11 septembre 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #pommes, #vanille, #pâte feuilletée )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de pâte feuilletée Compote de pommes à la vanille: - 500g de pommes (type reinette) - 100g de sucre semoule - 5 cl d'eau - 1 gousse de vanille - 1 œuf pour la dorure - Nappage * Préparation: - Peler...

  • Soupe de potiron au fromage

    14 février 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de soupe de potiron au fromage ultra facile à réaliser !! Ingrédients : - 800 g de ptiron - 1 oignon - 2 càs de beurre -Sel - Poivre - 1 pomme de terre - 600 ml de bouillon de légumes - 2 càs...

  • Brownie meringué aux agrumes

    11 janvier 2018 ( #Gâteaux & Entremets, #Desserts, #chocolat, #orange, #citron, #meringue )

    Assalamo laykom, Bonjour à tous La recette d'aujourd'hui c'est un brownie aux agrumes surmonté de sa belle couche de meringue comme un nuage .. Un vrai régal !! Ingrédients: Le brownie: - 2 oranges non traitées - 1 citron non traité - 150 g chocolat noir...

  • Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron

    09 avril 2014 ( #Brioches & Viennoiseries, #chocolat, #fraise, #citron, #streusel, #Hamburger sucré )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de fraises La brioche: - 300g de farine - 1 càc de levure de boulanger - 70g de beurre - Le zeste d'un citron - 50ml de lait - 50g de sucre - 1 œuf - 1 œuf pour la dorure - Une pincée de sel Le streusel:...

  • Brownies aux dattes sans cuisson

    09 mai 2018 ( #Desserts, #Gâteaux & Entremets, #chocolat, #amandes, #Ramadan, #dattes )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 300 g de dattes medjool - 200 g d'amandes torréfiées amandes mixées en poudre - 100 g cacao amer - 70 ml de miel de fleurs - 1/2 càc de cannelle - 80 ml d'eau - Unee pincée de fleur de sel - 100 g de noix...

  • Clafoutis poêlé aux cerises et pistache

    22 mai 2014 ( #Desserts, #clafoutis, #cerises, #pistache )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Et voici le temps des cerises et de clafou tis... *Ingrédients: - 200g de cerises - 15g de beurre - 50g de farine - 2 oeufs - 30g de poudre d'amande - 20g de pâte de pistache - 20 cl de lait entier - 25g de sucre *Préparation:...

  • Tajine de poulet au potiron caramélisé

    03 novembre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un tajine marocain de poulet au potiron caramélisé .. Un pur délice !! Ingrédients : - 1 kg de cuisses de poulet - 1 càc de gingembre - 1/4 càc de poivre blanc -1 càc curcuma - 1 càc de beurre rance...

  • Briouates aux pommes de terre et fromage

    24 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente des briouates aux pommes de terre et fromage une version économique et super délicieuse !! Ingrédients: - 500 g de pomme de terre cuite et écrasée - 8 portions de fromage la vache qui rit...

  • Fekkas aux fruits confits et au chocolat

    22 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette de fekkas aux fruits confits nappé de chocolat .. De délicieux biscuits qui s'accompagnent à merveille avec un thé à la menthe !! Ingrédients: - 3 oeufs - 140 g de sucre -...

  • Recettes d'agneau, Spécial "Aîd al kebir"

    19 septembre 2015 ( #Récap des recettes, #Aîd, #fête, #agneau, #recettes d'agneau, #cuisine marocaine )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aîd Al Kebir", c'est l'occasion de préparer des délicieux plats festifs, à base d'agneau, à nos familles et nos convives... * Tajine d'agneau aux pruneaux * Souris d'agneau aux abricots...

  • Poulet mqualli aux olives et au citron confit

    31 octobre 2018

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette d'un plat marocain ultra savoureux .. Le poulet mqualli au bon goût de citron confit et de safran .. Un pur régal !! Ingrédients : - 1 kg de morceaux de poulet - 500 g d'oignon haché - 2 gousses d'ail...

  • Fekakess piquant à la cacahuète

    31 octobre 2014 ( #Recettes Achoura, #cacahuètes, #paprika, #fromage )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La troisième et la dernière version de Fekakess pour cette année, elle est piquante et à la cacahuète...sincèrement un pur délice... * Ingrédients: - 60g de beurre - 200g de farine - 50g de cacahuètes graillées et moulus...

  • Bûchette de foie gras au chocolat

    18 décembre 2014 ( #Recettes Noël, #foie gras, #chocolat, #bûchette )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g Fois gras de canard cru - 1/2 càc de sel - 1/4 càc de sucre - 1/4 poivre - 2 pincées d'épices de pain d'épices - 2 pincées de cannelle - 50g de chocolat noir - Pain d'épices - Cacao - Meringue pour...

  • Soupe de pommes de terre aux crevettes

    04 février 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Rien de mieux q'une bonne soupe pour se réchauffer le soir ?? découvrez cette recette facile et rapide de soupe de pommes de terre aux crevettes !! Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - 1 oignon - 1 càs de beurre...

  • Galette de semoule fine ou Harcha au khlii

    07 janvier 2019

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de galettes salées "harcha" au khlii ... Parfaites pour accompagner un bon thé à la menthe à l'heure du goûter !! Ingrédients: - 250 g de semoule fine - 160 ml...

  • Pain aux tomates séchées et au cumin

    02 novembre 2014 ( #Les Pains, #tomates séchées, #cumin )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 300g de farine - 10 g de levure de boulanger fraîche - 10 g de sucre semoule - 25 g de tomate séchée - 1/2 càc de sel - 50 g de fromage râpé - 4 càs d'huile d'olive - 1 càc de graines de cumin...

  • Mini pastilla express au poulet et amandes

    07 mai 2018 ( #Recettes Marocaines, #amandes, #épices, #poulet, #Ramadan )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, la pastilla est un classique de la cuisine marocaine qui est servie lors des fêtes, mariages et pendant le moi du ramadan .. Voici une version simple à réaliser une très bonne pastilla au poulet et aux amandes !! Ingrédients:...

  • Muffins aux sardines

    25 mars 2014 ( #Les salés, #sardine, #muffin )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le printemps revenu, l'envie de pique-niquer en famille ou entre amis l'est aussi, et ces délicieux muffins aux sardines seront les bienvenus pour les repas en pleine nature. * Ingrédients: - 115g de filets de sardines...

  • Confiture d'ananas aux baies roses et à la vanille

    13 novembre 2014 ( #Confitures & Conserves, #ananas, #baies roses, #vanille, #sucres naturels )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les sucres naturels (Miel, sucres de canne, sirops d’agave ou de céréales...) sont riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres... Ils sucrent et parfument nos délices sucrés (confitures, gâteau, entremet, salade...

  • Petit four sans cuisson

    30 septembre 2014 ( #Petits Fours & Cookies, #sans cuisson, #chocolat )

    Assalam Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de biscuit petit beurre moulu - 125g de noix moulues - 400g de lait concentré sucré - 150g de chocolat noir - 3 càs de feuilletine * Préparation: - Dans un récipient, mettre le biscuit, les noix moulues...

  • Velouté de potiron au lait de coco

    11 novembre 2014 ( #Soupes & Potages, #potiron, #lait de coco )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le froid s'installe doucement et un velouté de potiron au lait de coco sera la bienvenue pour se réchauffer... * Ingrédients: - 500 g de chair de potiron - 1 oignon émincé - 25 g de beurre - 25 cl de bouillon de légumes...

  • Gâteau de riz au caramel

    17 avril 2014 ( #Gâteaux & Entremets, #caramel, #riz )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un très bon gâteau testé du magazine "Maxi cuisine Hors série" * Ingrédients: - 125g de riz rond - 1L de lait entier - 80g de sucre - 1 gousse de vanille - Le zeste d'un citron - 2 œufs entiers - 150g pour le caramel *...

  • Foie d'agneau aux raisins secs

    28 août 2017 ( #Recettes Marocaines, #épices, #miel, #cuisine marocaine )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients : - 700 g de foie d'agneau - 1 oignon hachée - 1/2 càc de poivre blanc - 1/2 càc de gingembre - 1/2 càc de curcum - sel - 1/4 càc de rass-el- hanout - 50 ml d'huile d'olive - 1 bâton de cannelle - 100 g de...

  • Magret de canard laqué et sa purée au pesto de roquette

    24 décembre 2017 ( #Recettes Noël, #épices, #noël, #miel )

    Assalamo laykom, Bonjour à tous * Ingrédients: Pour le magret: - 1 magret de canard - 1 càs de miel - 1 càs soupe de sauce soja - 1 càc de vinaigre de riz - 1/2 càc de maizena - 1 pincée de mélange 5 épices - 1 gousse d'ail hachée - une pincée de gingembre...

Chawarma au poulet

Chawarma au poulet

Recettes Orientales

Chawarma

Poulet

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose un chawarma bien parfumé au poulet !! Ingrédients: Le pain: - 250 g farine - 150 ml d'eau...

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Brioches & Viennoiseries

pommes

vanille

pâte feuilletée

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 500g de pâte feuilletée Compote de pommes à la vanille: - 500g de pommes (type reinette) -...

Soupe de potiron au fromage

Soupe de potiron au fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Découvrez cette recette de soupe de potiron au fromage ultra facile à réaliser !! Ingrédients : - 800 g de...

Brownie meringué aux agrumes

Brownie meringué aux agrumes

Gâteaux & Entremets

Desserts

chocolat

orange

citron

meringue

Assalamo laykom, Bonjour à tous La recette d'aujourd'hui c'est un brownie aux agrumes surmonté de sa belle couche de meringue comme un nuage...

Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron

Hamburger brioché au chocolat, fraise et citron

Brioches & Viennoiseries

chocolat

fraise

citron

streusel

Hamburger sucré

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de fraises La brioche: - 300g de farine - 1 càc de levure de boulanger - 70g de beurre...

Brownies aux dattes sans cuisson

Brownies aux dattes sans cuisson

Desserts

Gâteaux & Entremets

chocolat

amandes

Ramadan

dattes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients: - 300 g de dattes medjool - 200 g d'amandes torréfiées amandes mixées en poudre - 100 g cacao...

Clafoutis poêlé aux cerises et pistache

Clafoutis poêlé aux cerises et pistache

Desserts

clafoutis

cerises

pistache

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Et voici le temps des cerises et de clafou tis... *Ingrédients: - 200g de cerises - 15g de beurre - 50g de...

Tajine de poulet au potiron caramélisé

Tajine de poulet au potiron caramélisé

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous présente un tajine marocain de poulet au potiron caramélisé .. Un pur délice !! Ingrédients : - 1...

Briouates aux pommes de terre et fromage

Briouates aux pommes de terre et fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente des briouates aux pommes de terre et fromage une version économique et super...

Fekkas aux fruits confits et au chocolat

Fekkas aux fruits confits et au chocolat

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une recette de fekkas aux fruits confits nappé de chocolat .. De délicieux...

Recettes d'agneau, Spécial "Aîd al kebir"

Recettes d'agneau, Spécial "Aîd al kebir"

Récap des recettes

Aîd

fête

agneau

recettes d'agneau

cuisine marocaine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Dans quelques jours on va fêter "Aîd Al Kebir", c'est l'occasion de préparer des délicieux plats festifs, à...

Poulet mqualli aux olives et au citron confit

Poulet mqualli aux olives et au citron confit

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette d'un plat marocain ultra savoureux .. Le poulet mqualli au bon goût de citron confit et...

Fekakess piquant à la cacahuète

Fekakess piquant à la cacahuète

Recettes Achoura

cacahuètes

paprika

fromage

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La troisième et la dernière version de Fekakess pour cette année, elle est piquante et à la cacahuète...sincèrement...

Bûchette de foie gras au chocolat

Bûchette de foie gras au chocolat

Recettes Noël

foie gras

chocolat

bûchette

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 200g Fois gras de canard cru - 1/2 càc de sel - 1/4 càc de sucre - 1/4 poivre - 2 pincées...

Soupe de pommes de terre aux crevettes

Soupe de pommes de terre aux crevettes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Rien de mieux q'une bonne soupe pour se réchauffer le soir ?? découvrez cette recette facile et rapide de...

Galette de semoule fine ou Harcha au khlii

Galette de semoule fine ou Harcha au khlii

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous une délicieuse recette de galettes salées "harcha" au khlii ... Parfaites...

Pain aux tomates séchées et au cumin

Pain aux tomates séchées et au cumin

Les Pains

tomates séchées

cumin

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 300g de farine - 10 g de levure de boulanger fraîche - 10 g de sucre semoule - 25...

Mini pastilla express au poulet et amandes

Mini pastilla express au poulet et amandes

Recettes Marocaines

amandes

épices

poulet

Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, la pastilla est un classique de la cuisine marocaine qui est servie lors des fêtes, mariages et pendant le...

Muffins aux sardines

Muffins aux sardines

Les salés

sardine

muffin

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le printemps revenu, l'envie de pique-niquer en famille ou entre amis l'est aussi, et ces délicieux muffins...

Confiture d'ananas aux baies roses et à la vanille

Confiture d'ananas aux baies roses et à la vanille

Confitures & Conserves

ananas

baies roses

vanille

sucres naturels

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les sucres naturels (Miel, sucres de canne, sirops d’agave ou de céréales...) sont riches en minéraux, en oligo-éléments,...

Petit four sans cuisson

Petit four sans cuisson

Petits Fours & Cookies

sans cuisson

chocolat

Assalam Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 400g de biscuit petit beurre moulu - 125g de noix moulues - 400g de lait concentré sucré -...

Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

Soupes & Potages

potiron

lait de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le froid s'installe doucement et un velouté de potiron au lait de coco sera la bienvenue pour se réchauffer... *...

Gâteau de riz au caramel

Gâteau de riz au caramel

Gâteaux & Entremets

caramel

riz

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Un très bon gâteau testé du magazine "Maxi cuisine Hors série" * Ingrédients: - 125g de riz rond - 1L de lait...

Foie d'agneau aux raisins secs

Foie d'agneau aux raisins secs

Recettes Marocaines

épices

miel

cuisine marocaine

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Ingrédients : - 700 g de foie d'agneau - 1 oignon hachée - 1/2 càc de poivre blanc - 1/2 càc de gingembre...

Magret de canard laqué et sa purée au pesto de roquette

Magret de canard  laqué et sa purée au pesto de roquette

Recettes Noël

épices

noël

miel

Assalamo laykom, Bonjour à tous * Ingrédients: Pour le magret: - 1 magret de canard - 1 càs de miel - 1 càs soupe de sauce soja - 1 càc de vinaigre...

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