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  • Cigares au Mortadella

    30 septembre 2011 ( #Apéros, #cigares, #farce )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de feuille de pastilla. - 500 g de Mortadelle râpé. - 200 g de Fromage râpé. - 100 g de beurre fondu. - Sel, poivre. - Persil finement haché. - Blanc d'oeuf. Préparation - Mélanger la Mortadelle,...

  • Tartelette aux amandes et Kiwi

    29 septembre 2011 ( #Tartes, #amandes, #Kiwis )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Pâte sablé - 3 jaunes d’œufs. - 50 g de sucre glace. - 125 g de beurre. - 250 g de farine. - Un peu de sel. Garniture - 75 g de beurre. - 50 g de sucre glace. - 1 sachet de sucre vanillé. - 2 jaunes d’œufs....

  • Cake aux dattes

    23 septembre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #dattes, #cannelle )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, · Ingrédients : 2 œufs. 125g de sucre glacé. 75g de lait en poudre. 12cl d’eau. 12cl d’huile. 180g de farine grillé et tamisé. 350g de dattes dénoyautées. 2 cuillères à café de levure chimique. 1 cuillère à café de cannelle....

  • Pain roulé au thon

    19 juillet 2013 ( #Les salés, #Ramadan, #thon )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 200 g de farine - 2 càs d'huile d'olive - Sel - 1 càc de sucre - 1 càc de thym - 1 càc de levure de boulanger - Eau tiède pour ramasser La dorure: - 1 oeuf - Sésame La farce: - Sauce tomate -...

  • Flan renversé au caramel

    19 septembre 2011 ( #Desserts, #flan, #caramel )

    Ingrédients: 1 litre de lait. 2 sachets de sucre vanillé. 1 sachet de Flan sans sucre. 2 cuillère à soupe de Maïzena. 3 cuillère à soupe de lait en poudre. 5 cuillère à soupe de sucre semoule. Caramel. Pour le caramel on a besoin de 200g sucre et 5 cl...

  • Mlewza aux amandes

    05 septembre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #amandes, #mlewza )

    * Ingrédients: - 500g d'amande - 250g de sucre glace - 50g de beurre - 1càs d'eau de fleur d'oranger - Le zeste de 2 citrons - Une pincée de gomme arabic - 2 oeufs - 10g de levure chimique * Préparation: - Faire blanchir les amandes dans l'eau bouillante,...

  • Biscuits au yaourt liquide

    29 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #biscuits, #yaourt )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de beurre. - 120 g de sucre. - 12 cl d’huile. - 1 yaourt liquide (arôme de grenadine). - 3 sachets de sucre vanillé. - Farine pour ramasser. - La farce : Nutella (on peut la remplacer de Nestlé caramélisé)....

  • Petits fours au flan

    31 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #flan, #goûter )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de beurre. - 2 oeuf. - 9 cuillères à soupe d'huile. - 9 cuillères à soupe de sucre glacé. - 1 cuillère à café de levure chimique. - 2 sachets de flan. - 2 sachets de sucre vanillé. - farine. Pour...

  • Pastilla au poulet

    26 octobre 2011 ( #Recettes Marocaines, #pastilla, #poulet )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je veux partager avec vous les photos de "Pastilla au poulet". Il s'agit d'une commande faite pour une amie, c'est pourquoi je n'ai pas pu la couper pour vous montrer la photo de sa garniture. La décoration est faite...

  • Pain marocain (Batbout)

    22 octobre 2011 ( #Les Pains, #boulange, #batbout )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Au Maroc on a plusieurs types de pain, le plus populaire c'est le Batbout, simple et facile à réaliser. On le sert chaud ou froid avec les Tajines et les autres délices marocains. On prépare aussi des mini-Batbout pour...

  • Les truffes de Amoula

    23 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #noix de coco, #truffes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients - 250 g de poudre de génoise (génoise moulue). - 25 g de noix de coco. - 1 cuillère à soupe de confiture d’orange. - Nutella pour ramasser. - Chocolat noir fondu. - Noix de coco pour décorer. Préparation -...

  • Chneks à la crème de noix de coco

    18 octobre 2011 ( #Brioches & Viennoiseries, #noix de coco, #pâte feuilletée )

    Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai l'habitude de préparer les chneks à la crème d'amande, je les adore, et j'adore aussi innover, changer mes habitudes, tester tout ce qui me tombe sur la tête. J'ai dit : une crème à la noix de coco peut servir au...

  • Gâteau aux carottes

    16 octobre 2011 ( #Gâteaux & Entremets, #carottes, #kiri )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 3 œufs. 140 g de sucre cassonade. ½ cuillère à café de cannelle. ½ cuillère à café de noix de muscade râpé. 1 cuillère à café de levure chimique. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. 250 g de carottes...

  • Tajine de dinde aux artichauts

    17 octobre 2011 ( #Recettes Marocaines, #dinde, #artichauts )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 500 g de dinde. - 1 kg d’artichauts. - 1 oignon haché. - 1 gousse d’ail. - ½ cuillère à café de gingembre. - ½ cuillère à café de curcuma. - ¼ cuillère à café de poivre. - L’huile. - Sel. - L’écorce d’un...

  • Salade de légumes

    17 octobre 2011 ( #Entrées, #salade, #légumes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - Laitue. - Betterave rouge - Pomme de terre. - Concombre. - Tomate. - Cœur du palmier. - Olive noir. - Carottes. - Thon. - Mayonnaise. - Oignon haché finement. - Sauce vinaigrette : Sel, poivre, vinaigre,...

  • Gheriba aux cacahuètes

    10 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #Gheriba, #cacahuètes )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: 500 g de cacahuètes moulues. 1/2 verre de sucre (60 g). 1/2 verre d'huile (6,5 cl). le zeste d'un citron. 1/2 sachet de levure chimique. 2 sachets de sucre vanillé. 1 cuillère à soupe de confiture d'abricots....

  • Merendina à ma façon

    07 octobre 2011 ( #Confiserie, #Merendina, #génoise )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose mes Merendina, Une à la pâte d'amandes et à la confiture des cerises La génoise : - 4 œufs. - 120 g de sucre. - 120 g de farine. - 2 sachets de sucre vanillé. La garniture : - Confiture de...

  • Petits fours marocain "kifach telakina"

    05 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #boules de neige, #noix de coco )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un petit four marocain, qui remonte aux années 70 et début des années 80. Après cette période ce petit four a été remplacé par d'autres petits fours traditionnels, mais en 2011 il est devenu...

  • Petits fours aux dattes et graines de sésame

    05 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #dattes, #sésame )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 200 g de sucre glace. 500 g de graines de sésame moulues 500 g de dattes hachées. 250 g de beurre. 150 g de farine. 2 œufs. 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. 1 cuillère à café de cannelle. 2 sachets...

  • Cake à l'orange et à la noix de coco

    02 octobre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #orange, #noix de coco )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 1 orange. 250 g de sucre semoule. 12,5 cl d’huile. 1 cuillère à café de levure chimique. 2 œufs. Un peu de sel. 200 g de farine. 50 g de noix de coco. Pour Nappage : jus d’orange. Pour décoration : Noix...

  • Recettes au Chocolat

    24 janvier 2014 ( #Récap des recettes, #chocolat )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets une sélection qui va plaire aux addicts au chocolat et aux gourmets... *Gâteau au chocolat *Brioche aux fruits secs et au chocolat *Nougat tendre aux deux chocolats *Confiture de lait au chocolat...

  • Cake au citron

    23 septembre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #citron )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, · Ingrédients : 2 œufs. 100 g de sucre semoule. 100 g de farine. Zeste de citron. Le jus d’un demi-citron. 5 cl d’huile. ½ cuillère à café de levure chimique Bessaha Oraha · Préparation : - Fouettez les œufs et le sucre...

  • Mini pizza au pain de mie

    16 septembre 2011 ( #Pizza, #pain de mie )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous mes mini-pizza, une recette ultra facile à faire et rapide. Ingrédients: - Pain de mie - Fromage sandwich - Sauce Tomate - 100 g Mozzarella - 120 g de thon émietté - des olives noir -...

  • Petits fours aux graines de sésames

    29 octobre 2011 ( #Petits Fours & Cookies, #sésame )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 250 g de graines de sésame grillées et moulues. 250 g de beurre. 1 œuf. 1 cuillère à café d’anis vert moulu. Noix de muscade râpée. ½ cuillère à café de cannelle. 3 cuillères à soupe d’huile. 3 cuillères...

  • Philippine Cake

    26 octobre 2011 ( #Cakes & Cupcakes, #mozzarella )

    Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette asiatique que j'ai noté d'une émission télévisée, ce cake est d'origine philippine. J'ai testé la recette, ce cake est magnifique je vous le garanti.... je vous laisse avec les...

Cigares au Mortadella

Cigares au Mortadella

Apéros

cigares

farce

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de feuille de pastilla. - 500 g de Mortadelle râpé. - 200 g de Fromage râpé. - 100 g...

Tartelette aux amandes et Kiwi

Tartelette aux amandes et Kiwi

Tartes

amandes

Kiwis

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : Pâte sablé - 3 jaunes d’œufs. - 50 g de sucre glace. - 125 g de beurre. - 250 g de farine. -...

Cake aux dattes

Cake aux dattes

Cakes & Cupcakes

dattes

cannelle

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, · Ingrédients : 2 œufs. 125g de sucre glacé. 75g de lait en poudre. 12cl d’eau. 12cl d’huile. 180g de farine...

Pain roulé au thon

Pain roulé au thon

Les salés

Ramadan

thon

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 200 g de farine - 2 càs d'huile d'olive - Sel - 1 càc de sucre - 1 càc de thym -...

Flan renversé au caramel

Flan renversé au caramel

Desserts

flan

caramel

Ingrédients: 1 litre de lait. 2 sachets de sucre vanillé. 1 sachet de Flan sans sucre. 2 cuillère à soupe de Maïzena. 3 cuillère à soupe de lait...

Mlewza aux amandes

Mlewza aux amandes

Petits Fours & Cookies

amandes

mlewza

* Ingrédients: - 500g d'amande - 250g de sucre glace - 50g de beurre - 1càs d'eau de fleur d'oranger - Le zeste de 2 citrons - Une pincée de...

Biscuits au yaourt liquide

Biscuits au yaourt liquide

Petits Fours & Cookies

biscuits

yaourt

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de beurre. - 120 g de sucre. - 12 cl d’huile. - 1 yaourt liquide (arôme de grenadine)....

Petits fours au flan

Petits fours au flan

Petits Fours & Cookies

flan

goûter

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 250 g de beurre. - 2 oeuf. - 9 cuillères à soupe d'huile. - 9 cuillères à soupe de sucre glacé....

Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

Recettes Marocaines

pastilla

poulet

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je veux partager avec vous les photos de "Pastilla au poulet". Il s'agit d'une commande faite pour une amie,...

Pain marocain (Batbout)

Pain marocain (Batbout)

Les Pains

boulange

batbout

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Au Maroc on a plusieurs types de pain, le plus populaire c'est le Batbout, simple et facile à réaliser. On...

Les truffes de Amoula

Les truffes de Amoula

Petits Fours & Cookies

noix de coco

truffes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients - 250 g de poudre de génoise (génoise moulue). - 25 g de noix de coco. - 1 cuillère à soupe de...

Chneks à la crème de noix de coco

Chneks à la crème de noix de coco

Brioches & Viennoiseries

noix de coco

pâte feuilletée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'ai l'habitude de préparer les chneks à la crème d'amande, je les adore, et j'adore aussi innover, changer...

Gâteau aux carottes

Gâteau aux carottes

Gâteaux & Entremets

carottes

kiri

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 3 œufs. 140 g de sucre cassonade. ½ cuillère à café de cannelle. ½ cuillère à café de noix de...

Tajine de dinde aux artichauts

Tajine de dinde aux artichauts

Recettes Marocaines

dinde

artichauts

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - 500 g de dinde. - 1 kg d’artichauts. - 1 oignon haché. - 1 gousse d’ail. - ½ cuillère à café...

Salade de légumes

Salade de légumes

Entrées

salade

légumes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : - Laitue. - Betterave rouge - Pomme de terre. - Concombre. - Tomate. - Cœur du palmier. - Olive...

Gheriba aux cacahuètes

Gheriba aux cacahuètes

Petits Fours & Cookies

Gheriba

cacahuètes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients: 500 g de cacahuètes moulues. 1/2 verre de sucre (60 g). 1/2 verre d'huile (6,5 cl). le zeste d'un...

Merendina à ma façon

Merendina à ma façon

Confiserie

Merendina

génoise

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose mes Merendina, Une à la pâte d'amandes et à la confiture des cerises La génoise...

Petits fours marocain "kifach telakina"

Petits fours marocain "kifach telakina"

Petits Fours & Cookies

boules de neige

noix de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente un petit four marocain, qui remonte aux années 70 et début des années 80. Après...

Petits fours aux dattes et graines de sésame

Petits fours aux dattes et graines de sésame

Petits Fours & Cookies

dattes

sésame

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 200 g de sucre glace. 500 g de graines de sésame moulues 500 g de dattes hachées. 250 g de beurre....

Cake à l'orange et à la noix de coco

Cake à l'orange et à la noix de coco

Cakes & Cupcakes

orange

noix de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 1 orange. 250 g de sucre semoule. 12,5 cl d’huile. 1 cuillère à café de levure chimique. 2 œufs....

Recettes au Chocolat

Recettes au Chocolat

Récap des recettes

chocolat

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous mets une sélection qui va plaire aux addicts au chocolat et aux gourmets... *Gâteau au...

Cake au citron

Cake au citron

Cakes & Cupcakes

citron

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, · Ingrédients : 2 œufs. 100 g de sucre semoule. 100 g de farine. Zeste de citron. Le jus d’un demi-citron....

Mini pizza au pain de mie

Mini pizza au pain de mie

Pizza

pain de mie

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je partage avec vous mes mini-pizza, une recette ultra facile à faire et rapide. Ingrédients: -...

Petits fours aux graines de sésames

Petits fours aux graines de sésames

Petits Fours & Cookies

sésame

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Ingrédients : 250 g de graines de sésame grillées et moulues. 250 g de beurre. 1 œuf. 1 cuillère à café d’anis...

Philippine Cake

Philippine Cake

Cakes & Cupcakes

mozzarella

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette asiatique que j'ai noté d'une émission télévisée, ce cake est d'origine...

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